No.6 （ナンバーシックス）

新政酒造 No.6 R-type 純米生原酒 2022

新政　No.6　X-type
２年半熟成しました。シュワ感とかはなくなりました。旨苦グレフルジュースですが、旨味が乗ってえぐ味なくスルスルと入っていきます。

No.6 X-type
アルコール分 13度(原酒)
精米歩合 45%
原料米 酒造好適米100%使用
(2023年秋田県収穫)
使用酵母 きょうかい６号
仕込容器 木桶
製造者 新政酒造株式会社
秋田県秋田市大町6丁目2-35
製造年月 2023.12
出荷年月 2023.12v
品質期限 2024.03
先月 知多繁さんを訪問してポイントで購入
明けましておめでとうございます
今年も皆様にとって良い年になりますように😀
よろしくお願いいたします👍️
飲み口 綺麗なマスカットな味わい😋
酸味が良く食欲旺盛になります✌️

No.6　S-type
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新政酒造株式会社


今年最後の日本酒はこちら。
今年は頒布会もあったのでロク１２本目🙌
イベントつながりで買えるお酒が増えました🙇

紅白歌合戦観ながら完飲🍶
2023年7月製造、10月出荷の09ロット。
湯沢市産美山錦54％、秋田市雄和産秋田酒こまち36％、秋田市河辺産改良信交10％でした～(ﾟ∀ﾟ)

前回飲んだ04ロットは美山錦34、改良信交31、酒こま35だったので美山錦と改良信交の配分違いますね～

まぁ、飲み比べでもしないと分からないのでどうでもいいです💦


結局、程よい酸味と甘味でフレッシュジューシー♥️
香りは少ないのですが含んだときの存在感はさすが👍
ほぼ苦渋無く、水のようにスッと流れていきます。

語彙力が無いので毎回同じようなレビューになりますね〜(^_^;)

来年は平日飲みを減らして体重減少に努めます、たぶん😅
そして、県外酒にももうちょい手を出していきます、たぶん😅
自分のペースで酒タイマー続けます、たぶん(ﾟ∀ﾟ)
来年もよろしくお願いいたします🍶🍜🍶🍜♥️

純米吟醸酒だったからか、水のような飲み口
とても美味しかった。
また飲みたい。

6x 2023 新酒

No.6 X-type

2023.12@宅

すっきりオシャレな味わい。
美味しくいただきました。



精米歩合：45％

アルコール分：13度

No. 6 X-type　やっちまった。後生大事に取っておいたら、いつの間にか在庫にあることを忘れてた…。早く飲まなきゃいけないのは分かってる。でも、何もないのにいきなり開けるのは難しい。しかし、全然味は美味し。ほぼ落ちてない。というか自分の鼻や舌では分からない。上品な甘さ、旨味、さらにしっかりとした酸味。微かな苦味。爽やかだ。やっぱりスゲー。今度はもっと早く開けるよ。

新政No.6 X-type

昨日で仕事納め、今年もお疲れでした。
一年頑張った御褒美としてX-typeいただます。
より一層美味いです！

一時帰国の休暇も残すところあと一日😓
Xmas-typeは手に入りませんでしたが、クリスマスイブっぽくS-typeを開栓！それにしても手に入りにくくなりました、、、という愚痴はこのくらいにしておきます😌
調べたら家飲みのS-typeは５年振りくらいですが、No.6と言えばS-typeは揺るぎません！
磨き55％、当時よりは随分と低精米。生酛の乳酸系の酸っぱみと米の甘みとの調和は新政の真骨頂。これに旨味をどこまで添加するかでtype毎の味わいが決まると思っています。
このバランスが絶妙かつベストなのがS-typeかな😋（あくまでも個人的な見解です）