No.6 （ナンバーシックス）

2025年6月備忘録
銘　　　　　柄：新政 NO.6 X-type Direct Path ナンバーシックス ダイレクト・パス
ｓａｋｅｔｉｍｅ6位
酒　　　　　蔵：新政酒造株式会社
所　　在　　地：秋田県秋田市
原　　料　　米：秋田県産 秋田酒こまち
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：45
アルコール度数：13
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：六号酵母
コンディション：生原酒 生酛 純米造り 木桶仕込み

初購入できた新政 爽やかな酸味と甘み そりゃ旨い 白ワインのよう 体感日本酒度▲2 私◎

新政 No.6 S-type 2024

上立ち香は洋ナシや乳酸を思わせる。
口に含むと少しのガス感。
やはり生酛らしさはあり、上品な甘味と比較的強めの酸味がまず広がっていく。
そこに程よい渋み、木桶からくるウッディな味わいが深みを与えている。
アルコール感も程よくあり、それが美しいキレに繋がっている。
白ワインのようでもあるが和のテイストも感じられる。
X-typeはもはやナシジュース感すらあったが、本品は日本酒感を残している。
これはこれでまた素晴らしい。
軽さはありながら重層的な味わいで、十分な満足感を与えてくれるのはさすが新政といったところだ。
定価的にはいうほど高くないのがまたすごい。
個人的にはXの方が若干好みではあるが、なんというか、素人には文句のつけようがない最高のお酒である。

6月くらいに飲んだNo.6 S-type

味の感想をメモるのを忘れてました😭

フルーティーで上品な味わいで、甘すぎず凄く美味しかった記憶

機会があればX-type飲んでみたいなぁ...😋

新政No.６ Xーtype
微発泡の上品な生酛酒
いつもながら旨い酒
今夜は新秋刀魚の塩焼と真鯛の昆布じめを肴にいただきました

【熊本支援】入口焦糖甜味（甜度较高），接着是果脯、菌菇熟成味，余味悠长

久々にNo.6
Sタイプでした。
少しサッパリしてる
めちゃくちゃ好きな味ではないが
美味しい。
八尾の銘店　いり新にて。

新政 No.6 X-type

おでんと合わせて頂きましたが、
それが正解なのかどうかは分かりませんが

口いっぱいに広がる旬の梨のようなジューシーな香り
エロいボトルラインもあって思わず見とれてしまいます

何に合わせても主役になってしまうんでしょうね笑

青リンゴのような酸味を感じる日本酒

新政　No.6 X-type Essence 2016 【純米大吟醸生】　　　
7年半ほどレマコム保管。ひね感はありません、熟して甘み、旨味たっぷりで、酸がいい感じに味をまとめます。渋みを少し感じます。

No.6 S-type
久しぶりのNo.6ですが、まあ味の再確認という事でね。
いつも通り甘酸っぱいけどね、
このキュートな酸味が素晴らしい👍
いつも思うけど、やっぱり新政にしか
出せない味なのかなぁ？🤔