６号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。「秋田県産米」「６号酵母」「生酛造り」で醸す純米酒の基本路線はそのままに、マイナス５度以下の蔵内貯蔵管理を徹底させることで、フレッシュな生酒の通年出荷を可能に。 日本酒よりは白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸、ぴちぴちと弾ける微発泡感、スタイリッシュなラベルデザインに、新生「新政」の個性が炸裂。一方、苺や桃を思わせる優しい果実香、米の旨味をきっちり引き出す６号酵母の持ち味も健在。新しい新政の特徴である“クラシックとモダンの融合”を、高いレベルで体現したシリーズといえる。“Excellent”を意味する高精米の最上級モデル「X-type」、“Superior(上級）”に相当する「S-type」、“Regular(通常版）”の３タイプ展開。それぞれに異なる味わいを飲み比べてみるのも楽しい。（堀越典子）
No.6のクチコミ・評価
-
recommend ピックアップレビューゆきまる
5.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年6月28日
![ゆきまるさんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
recommend ピックアップレビューnao
4.52023年9月4日
![naoさんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
recommend ピックアップレビューやまだ
5.0酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年9月27日
![やまださんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
ゆーせー
4.6テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年8月30日
![ゆーせーさんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
akim
4.3特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年8月24日
![akimさんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年8月22日
![たけさんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
YASU
5.0酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年8月21日
![YASUさんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
新政教祖株式会社
5.02025年8月14日
![新政教祖株式会社さんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
新政教祖株式会社
5.02025年8月6日
![新政教祖株式会社さんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
-
tak50
4.02025年8月5日
![tak50さんによるNo.6(ナンバーシックス)の日本酒レビュー]()
No.6が購入できる通販
【2025年7月出荷分】No.6(ナンバーシックス)S-type 720ml 新政酒造ギフト包装不可ボトルトップシール破れ有【品質保持期限2025年10月】
お買い物マラソン新政 No.6(ナンバーシックス)R-type 720ml【秋田県/新政酒造】御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
新政酒造 No.6 ナンバーシックス S-type 純米酒 日本酒 生酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し (2025年3月製造・品質期限2025年7月)
お買い物マラソン新政 No.6 R-type【秋田県/新政酒造】御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
お買い物マラソン新政 No.6 S-type 720ml【秋田県/新政酒造】御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
【2025年5月出荷分】 No.6(ナンバーシックス)X-type 720ml 新政酒造【ボトルトップシール破れ】ギフト包装不可(品質保証期限2025年8月)
新政酒造 No.6 ナンバーシックス X-type 純米酒 日本酒 生原酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年5月製造・品質期限2025年9月)
お買い物マラソン新政 No.6 X-type 720ml【秋田県/新政酒造】御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
お買い物マラソン新政 No.6 X-type 720ml【秋田県/新政酒造】御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
お買い物マラソン新政 No.6 X-type ダイレクトパス 直汲み 720ml DIRECT PATH御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
新政酒造 No.6 ナンバーシックス A-type 純米酒 日本酒 生原酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年6月製造・品質期限2025年9月)
お買い物マラソン新政 No.6 RS-type spark 【台湾地震災害復興支援酒】 750ml御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
お買い物マラソン新政 No.6 H-type Spark 735ml御誕生日 御祝 御礼 還暦祝 季節のご挨拶ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
お買い物マラソン新政 No.6 U-type 750mlAramasa no6×Uchuukyodai Limited Edition【秋田県/新政酒造】御誕生日 御祝 還暦祝ラグジュアリー おしゃれ 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント敬老の日ギフト インスタ映え5と0の付く日
No.6の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 B-type精米歩合：65%、日本酒度：-1、酸度：1.8、アルコール度：14.4% |
 G-type精米歩合：65%、日本酒度：-20、酸度：2.5、アルコール度：14% |
 Xmas-type原料米：美山錦、精米歩合：45%、アルコール度：13% |
No.6の酒蔵情報
| 名称 | 新政酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 1930（昭和５）年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007（平成19）年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。６号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養（うやしない）という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。（江口まゆみ） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ（佐藤卯兵衛） 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 究 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社 迦楼羅 紫八咫 碧蛙 翠竜 見えざるピンクのユニコーン |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県秋田市大町６丁目２−３５ |
| 地図 |
|
