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No.6 (ナンバーシックス)

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秋田 / 新政酒造

4.46

レビュー数: 2380

6号酵母の発祥蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズ。「秋田県産米」「6号酵母」「生酛造り」で醸す純米酒の基本路線はそのままに、マイナス5度以下の蔵内貯蔵管理を徹底させることで、フレッシュな生酒の通年出荷を可能に。 日本酒よりは白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸、ぴちぴちと弾ける微発泡感、スタイリッシュなラベルデザインに、新生「新政」の個性が炸裂。一方、苺や桃を思わせる優しい果実香、米の旨味をきっちり引き出す6号酵母の持ち味も健在。新しい新政の特徴である“クラシックとモダンの融合”を、高いレベルで体現したシリーズといえる。“Excellent”を意味する高精米の最上級モデル「X-type」、“Superior(上級)”に相当する「S-type」、“Regular(通常版)”の3タイプ展開。それぞれに異なる味わいを飲み比べてみるのも楽しい。(堀越典子)

No.6のクチコミ・評価

  • ゆきまる
    recommend ピックアップレビュー

    ゆきまる

    5.0

    【No6 X-type direct pass2022】

    控えめな香り。ふくよかな米と甘い香り。
    口当たりは、ジューシーで甘酸っぱい。
    最後にかすかに酒感がある。
    フレッシュ感満載。梨ジュース。
    瑞々しさも健在。
    ほんとに果汁をすすってるみたいなジューシーでフレッシュな甘味。
    それをスッキリもってく酸味で完結。
    旨みは少なめでスッキリ飲める。
    通常のXよりもだいぶ濃い。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年6月28日

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    4.5

    NO.6 A-type

    含むとライトな口当たり
    穏やかな柑橘酸味
    スッキリとした甘味と程よい旨味
    低アルの物足りなさも無く酸味も抑えめでウマー
    こりゃグイグイ飲めちゃうやつですね

    秋田酒しかない居酒屋で頂きました
    まだAあるの?しかもSより安い‼︎
    注文するとまさかの口開け
    ラベル見せてと言うと
    見終わったら言ってな‼︎腐っちまうから‼︎
    言い方は雑ですが愛を感じます
    アテのホッケとばも最高に美味しかった

    2023年9月4日

  • やまだ
    recommend ピックアップレビュー

    やまだ

    5.0

    【No.6 S-type】かなり穏やかでスッキリとしたメロン、青リンゴ、微かにグレープフルーツの香り。微かにガス感のあるピチピチとした口あたりにスッキリとしたメロン、青リンゴの上品な甘・旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。鼻を抜ける木桶の香りがかなり印象的。後からブワッと旨味が広がる。やっぱり美味い。上品な前半の味わいを特徴的な酸味がまとめ、キレの良い後味と木桶の香りで飲みやすいかつ飲み飽きしない逸品。今日は仕事のミスで往復5時間運転した挙句に最寄りの駅まで職場の名札を付けっぱなしという散々な一日だったので1番好きな日本酒を開栓。明日も頑張れます。

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年9月27日

  • 新政教祖株式会社

    新政教祖株式会社

    4.8

    新政 No.6 R-type
    正直これがエントリーモデルは良い意味でイカれてる笑
    「フレッシュだけど奥行きがある。新政の基本にして完成形」
    単体でもいけるし、食中酒でもバッチリ。

    グラスに注ぐと、青リンゴやライムのような爽やかな香りがふわっと立ち、微発泡の舌触りとともにキレイな酸が口いっぱいに広がる。
    甘さは控えめながら、じんわりと米の旨みが感じられ、最後はスッと消える綺麗な後味。

    新政らしい透明感と、No.6シリーズならではの繊細な果実感と酸味の調和が心地いい。
    冷酒でシャープに、常温近くでまろやかに。温度変化による印象の変化も楽しい一本。

    2025年6月11日

  • G1

    G1

    4.0

    酸っぱい

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2025年6月8日

  • G1

    G1

    4.0

    久々にこの飲み物を飲んだね

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2025年6月8日

  • Kaorinrin

    Kaorinrin

    4.8

    新政 No.6 A‐type 2024

    行きつけのの和食屋さんにて、オーナーさんからレアなNo.6入荷のお知らせ♪
    毎年6月6日発売のA‐type。
    入荷は四合瓶一本だけとのことで、初のAを有り難くいただきました☺️

    木桶仕込みと言えば新政の真骨頂ですが、このA‐typeの木桶感は一段と爽快、かつ繊細で複雑な味わいです✨
    甘さは極々控えめ、柑橘よりの軽快な酸と、ふくよかな旨味の巧みなバランス。
    No.6でいつも感じるのは、個性的でいて、どんな料理にも寄り添い、シナジーをもたらす面白さ。

    新政の技術と木桶がもたらす唯一無二の味わい、しっかり堪能させていただきました🤗

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年6月8日

  • たけのこ大好き

    たけのこ大好き

    5.0

    新政酒造 No.6 A-type
    ふくよかな発泡感があり、ほのかな甘み。今の私にはこれがベストかな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年6月8日

  • hagi

    hagi

    5.0

    No.6 R-type
    新政酒造株式会社


    6の日の昨日は残業でした💦
    なので今日飲むです🎶

    2025年3月製造の4月出荷、品質期限は7月末
    24NR-03ロットだった
    いつもは品質期限過ぎてから飲むことが多いですけどね~笑

    まぁ香りませんけど、奥に生酛由来?木桶?
    少し乳酸っぽい香りします👍

    やっぱり美味いです🎶
    でも少し辛味強めかも
    甘味抑えめの酸味強め、フィニッシュにちょい辛で飲み易い💕
    度数13だけど、原酒ならではの濃さで飲み飽きませんね💪


    今日は職場対抗の野球大会に参加しました⚾
    会社に入ってからほぼ欠かさず参加してますが、そろそろ引退しようかなと😁
    まだやれない訳じゃないけど、どこかで身を引かないとズルズル行きそう(゚∀゚)
    野球人口も少なくなって、チームも減って淋しいけど、それが現実ですね~💦

    2025年6月7日

  • くろーばー

    くろーばー

    5.0

    No.6 S-type

    製造年月2024.05って、、
    もちろん品質期限はとっくにきれてて
    でもおいしい
    もうそれだけ

    冷酒 5.0

    メアドのせいか、
    ポイント足りてないせいか、、
    A買えなかったな

    いつもの杏、アプリコット、
    酸味が上手いし、旨い



    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年6月6日

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【品質保持期限2025年2月以降】【アウトレット】新政 No.6 S-type 純米 生酒 720ml ≪包装のし不可≫【冷3】クール代込

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新政No.6 R-type 特別純米 無濾過生原酒 720ml

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【品質保持期限2025年8月】No.6(ナンバーシックス)S-type 720ml ダイレクトパスギフト包装不可ボトルトップシール破れ有】

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【2025年3月出荷分】新政酒造 No.6 S-type 720ml

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【品質保持期限2025年6月以降】新政 No.6 S-type 純米 生酒 720ml【新政酒造】【冷3】クール代込【※】

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新政酒造 No.6 ナンバーシックス R-type 純米酒 日本酒 生酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年3月製造・品質期限2025年7月)

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新政 No.6 S-Type 純米吟醸 720ml

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新政酒造 No.6 ナンバーシックス S-type 純米酒 日本酒 生酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し (2025年3月製造・品質期限2025年7月)

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新政 新政酒造 No.6 X-type ダイレクト・パス 720ml

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日本酒 新政 No.6 Xタイプ リニューアル瓶 純米大吟醸 酒 生原酒 煌きラベル720ml no.6 新政酒造 秋田県 無添加

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【品質期限2025年6月以降】新政 No.6 X-type 純米 生酒 720ml【新政酒造】【冷3】クール代込【※】

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新政 No.6 X-Type 純米大吟醸 720ml

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新政 No.6 Xタイプ 720ml 桐箱入り

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【品質保証期限2025年12月末日】新政 No.6 X-mas type2024Spark【クリスマスタイプ】750ml〔化粧箱付〕【新政酒造】【冷3】クール代込

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No.6の銘柄一覧

銘柄
X-type

X-type

原料米:はなの舞、精米歩合:45%、アルコール度:14%

価格帯:¥25,000 ~ ¥35,200
S-type

S-type

原料米:はなの舞、精米歩合:55%、アルコール度:14%

価格帯:¥17,500 ~ ¥52,800
R-type

R-type

原料米:山田錦、精米歩合:65%、アルコール度:14%

価格帯:¥19,800 ~ ¥24,200
A-type

A-type

原料米:美山錦、精米歩合:66%、アルコール度:13%

価格帯:¥18,780 ~ ¥60,000
B-type

B-type

精米歩合:65%、日本酒度:-1、酸度:1.8、アルコール度:14.4%

G-type

G-type

精米歩合:65%、日本酒度:-20、酸度:2.5、アルコール度:14%

Xmas-type

Xmas-type

原料米:美山錦、精米歩合:45%、アルコール度:13%

No.6の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
No.6の酒蔵である新政酒造(秋田)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社 迦楼羅 紫八咫 碧蛙 翠竜 見えざるピンクのユニコーン
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図