G20大阪サミット首脳夕食会で振舞われた「末廣」は、1850年創業の福島県・末廣酒造が醸すお酒。170年以上の歴史をもつ末廣酒造は、蔵の全9カ所が登録有形文化財に認定されている。末廣酒造の旨い酒造りのため、揺るがないルールとして定めているのが、天然の旨い仕込み水の使用と会津杜氏に代々受け継がれる技術、仕込み水と同じ水、大地で育てられた米の3つの要素を守ること。手作りと最新設備の両方を共存させながら、心に染みる旨い酒造りをめざしている。「末廣 山廃純米吟醸」はやや辛口の味わいで、上品な香りとお米の旨みをかんじられる一本。どんな飲み方でも楽しめ、料理の味を引きたたせる。訪ねて楽しい日本酒の蔵元1位の称号をもつ蔵なので、一度酒蔵を訪ねて酒造りの様子を見学するのもおすすめだ。
末廣のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューすだちうどん
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年10月7日
![すだちうどんさんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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koujiの酒
4.82026年4月20日
![koujiの酒さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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多羅尾伴子
3.8テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年4月15日
![多羅尾伴子さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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akim
4.3特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年4月1日
![akimさんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米
酒の種類 山廃
2026年3月26日
![Junon K.さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香
酒の種類 無濾過 生酒
2026年3月26日
![Junon K.さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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sakenosakana1210
3.9特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月15日
![sakenosakana1210さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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sakenosakana1210
3.9特定名称 純米
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月15日
![sakenosakana1210さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.12026年3月2日
![ドフラミンゴさんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米
酒の種類 山廃
2026年3月1日
![Junon K.さんによる末廣(すえひろ)の日本酒レビュー]()
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末廣の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
末廣 純米大吟醸 亀の尾 |
末廣 山廃純米吟醸 |
末廣 純米吟醸 |
末廣 伝承山廃純米 |
末廣 伝承生もと |
末廣 純米酒 祝い酒 |
末廣 天のつぶ使用 純米酒 |
末廣 生酒 |
末廣 吟醸生 |
末廣 吟醸 |
末廣 しぼりたて純米吟醸原酒生 |
末廣 純米吟醸無濾過原酒 |
末廣 上撰 |
末廣 辛口 |
末廣の酒蔵情報
| 名称 | 末廣酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 福島県を代表する酒蔵の一つである末廣酒造（すえひろしゅぞう）。蔵の建つ会津は磐梯山の麓に広がる盆地に位置し、伏流水に恵まれた肥沃な土壌を誇る。御用酒蔵として名を馳せていた本家から江戸幕府末期の1850（嘉永3）年に初代が分家独立したことで始まった酒造りは、福島県で初めて県外から技術者を招聘し杜氏による酒造りを実現したことや、早くから県外への販売に力を注ぐなど先進的な取り組みを早くから行ってきた。大正時代には山廃造りの創始者として知られる嘉儀金一郎氏による試験醸造が行われた酒蔵でもあり、その技術は現在に至って全国へと伝承されている。地元会津の200件の農家と契約栽培に取組み、「米」「水」「人」と会津にこだわった酒は宮内省御用達になるほどで、各種品評会でも数々の賞を受賞。会津清酒の名声を全国に広めることになった。本社「嘉永蔵」は会津若松市の歴史的景観指定建造物に指定され、喫茶店や売店、コンサートホールなどを併設し、地域の文化活動の一躍を担う場所として活用されている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 末廣 猫魔の雫 鬼羅 玄宰 壺中春 剣 舞 Dr.野口 八重さん ゆめのかおり 白虎隊 みずは 流転 嘉永蔵 遥香 ぷちぷち |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県大沼郡会津美里町字宮里８１ |
| 地図 |
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