末廣（すえひろ）

3.73

レビュー数： 240

G20大阪サミット首脳夕食会で振舞われた「末廣」は、1850年創業の福島県・末廣酒造が醸すお酒。170年以上の歴史をもつ末廣酒造は、蔵の全9カ所が登録有形文化財に認定されている。末廣酒造の旨い酒造りのため、揺るがないルールとして定めているのが、天然の旨い仕込み水の使用と会津杜氏に代々受け継がれる技術、仕込み水と同じ水、大地で育てられた米の3つの要素を守ること。手作りと最新設備の両方を共存させながら、心に染みる旨い酒造りをめざしている。「末廣山廃純米吟醸」はやや辛口の味わいで、上品な香りとお米の旨みをかんじられる一本。どんな飲み方でも楽しめ、料理の味を引きたたせる。訪ねて楽しい日本酒の蔵元1位の称号をもつ蔵なので、一度酒蔵を訪ねて酒造りの様子を見学するのもおすすめだ。

末廣のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

すだちうどん
4.0

純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」。吟醸らしく香り高い。口に含んだときはひやおろしらしいまろやかさ（平仮名だと読みにくいですね）が特徴的で、少し薄いかなと思っていると次第に程よい旨味、弱めの甘味、適度な酸味が口の中でじわじわっと出てくる。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税別）。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年10月7日
IWA
4.0

末廣　純米吟醸　秋上がり
口当たりはこってり旨口も、その後はすっきりしたミネラル感。
もう少し奥行きや盛り上がりが欲しかったが、仕方ない。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年9月29日
G漢
3.4

備忘錄

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年9月29日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称普通酒

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年9月29日
G漢
4.1

備忘錄

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月27日
G漢
4.3

備忘錄

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年9月27日
青島明生
3.0

末廣純米吟醸秋上がり。
　猫魔の雫が美味しかったので続けてこちらを。
　価格的には猫魔より6〜７０円お安いだけだが、味わいは少し？かなり？違う。
　基本ジューシー、吟香ティックなのだが、少し味わいが荒々しく、キレが乱暴。よって、1合〜2合飲むと、口が飽きてくる。猫魔では全く感じなかったもの。飲み始めは、いいね、と思うんだが・・。勝駒が自分的には1、2合が限界なのと似てる。
　猫魔では感じなかったのに・・。
　でも、いいお酒と思います。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月24日
sakenosakana1210
4.0

福島県会津若松市のお酒「末廣純米吟醸夏酒」
クリアで瑞々しい飲口ながらキリッとした旨味が広がる夏酒🍶末廣さん、レベル高いです♪

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月22日
akim
4.5

山廃純米吟醸　末廣　　
なめらか綺麗な甘旨酸。山廃らしいいい酸が残ります。しばらくぶりで末廣飲みましたがずいぶん美味しくなってますね。
９／４　大休⑱　もりっしゅ②

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年9月4日
まさ
4.0

末廣純米吟醸夏酒。
盆休みに会津若松に日帰りドライブした際、蔵元で購入したもの。

グラスに注ぐと、なし？りんご？のようなあっさりフルーティ香がそこそこ 😌

口に含むと滑らかな口当たり。
お米由来の優しい甘さやフルーティな風味も感じますが、味筋は少々強めの酸味の立った辛口です（日本酒度+5）。
ボディ普通ですが、上記味筋なので軽めにも感じます。
あと、少しアル感がある？

風味にモダンっぽさも感じますが、味わいはクラシック寄り「やや芳醇辛口」かな。
際立った特徴は感じませんが、すっきりした酸味の辛口でまさしく夏酒！😆
食中向きで、いか唐揚げ、ブリ刺身、寿司盛りなどと美味しく頂きました！😋

さて今回は蔵見学ツアーに参加しました。
アンティークカメラ（福島クラシックカメラ会長のコレクション）が沢山展示されている広間でお酒の作り方などをレクチャー頂いた後、小道具類、瓶熟成室、仕込み部屋などを見せて頂きました。

初めて知りましたが野口英世博士と親戚関係にあり、写真や直筆の書などの展示もあって勉強になりました ☺️
皆様も機会がありましたら是非。。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年8月30日

末廣が購入できる通販

末廣伝承山廃純米 720ml

¥ 1,155

名称	末廣酒造
特徴	福島県を代表する酒蔵の一つである末廣酒造（すえひろしゅぞう）。蔵の建つ会津は磐梯山の麓に広がる盆地に位置し、伏流水に恵まれた肥沃な土壌を誇る。御用酒蔵として名を馳せていた本家から江戸幕府末期の1850（嘉永3）年に初代が分家独立したことで始まった酒造りは、福島県で初めて県外から技術者を招聘し杜氏による酒造りを実現したことや、早くから県外への販売に力を注ぐなど先進的な取り組みを早くから行ってきた。大正時代には山廃造りの創始者として知られる嘉儀金一郎氏による試験醸造が行われた酒蔵でもあり、その技術は現在に至って全国へと伝承されている。地元会津の200件の農家と契約栽培に取組み、「米」「水」「人」と会津にこだわった酒は宮内省御用達になるほどで、各種品評会でも数々の賞を受賞。会津清酒の名声を全国に広めることになった。本社「嘉永蔵」は会津若松市の歴史的景観指定建造物に指定され、喫茶店や売店、コンサートホールなどを併設し、地域の文化活動の一躍を担う場所として活用されている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	末廣猫魔の雫鬼羅玄宰壺中春剣舞 Dr.野口八重さんゆめのかおり白虎隊みずは流転嘉永蔵遥香ぷちぷち杏鴻圖福がある
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福島県大沼郡会津美里町字宮里８１
地図

末廣 （すえひろ）

末廣のクチコミ・評価

すだちうどん

IWA

G漢

G漢

G漢

G漢

青島 明生

sakenosakana1210

akim

まさ

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末廣の銘柄一覧

末廣 純米大吟醸 亀の尾

末廣 山廃純米吟醸

末廣 純米吟醸

末廣 伝承山廃純米

末廣 伝承生もと

末廣 純米酒 祝い酒

末廣 天のつぶ使用 純米酒

末廣 生酒

末廣 吟醸生

末廣 吟醸

末廣 しぼりたて純米吟醸原酒生

末廣 純米吟醸無濾過原酒

末廣 上撰

末廣 辛口

末廣の酒蔵情報

末廣（すえひろ）

青島明生

末廣純米大吟醸亀の尾

末廣山廃純米吟醸

末廣純米吟醸

末廣伝承山廃純米

末廣伝承生もと

末廣純米酒祝い酒

末廣天のつぶ使用純米酒

末廣生酒

末廣吟醸生

末廣吟醸

末廣しぼりたて純米吟醸原酒生

末廣純米吟醸無濾過原酒

末廣上撰

末廣辛口