陽乃鳥 （ひのとり）

貴醸酒 陽乃鳥 鳥しき × 新政

食べログ1位でミシュランの星も持っている焼き鳥屋 「鳥しき」とのコラボ酒。貴醸酒らしい芳醇さと甘さ、木桶の香りが味わいに深みを与えながらも、シュワシュワでまるでジュースのような飲みやすさ。通常の陽乃鳥ほど濃厚な味わいではないので料理によく合う。これは美味しい！！

濃密な甘トロ。ちびちび味わいながら✨
改良信交に変わって初めて飲んだけど単体もしくは食後酒かな。美山錦のは食中もいけたけど、どっちも美味いしドンチッチも上手い🏀

新政　陽乃鳥　貴醸酒

口に含むだ瞬間、舌に少しだけピリッとくる超弱微炭酸。
トロっとしつつも酸味を感じる余韻。
微炭酸でスッキリしてた日本酒とは違い、他酒とは違う味わい深いお酒でした。

新政陽乃鳥
20240503

陽乃鳥　改
貴醸酒　2019年度特別頒布会
新政酒造株式会社


昨日の会社仲間達との車庫BBQでの成果笑
ちょいダメージありますが、間もなく復活ですね～💪

⑦鳥プラス猫？
記憶喪失（笑）
２度目の陽乃鳥改、残しておけば良かった〜(ﾟ∀ﾟ)
まぁ詐欺さんがインスタでレビューしていたとおりの味と思う

合計７本空けた〜と思ったら、冷蔵庫に中途半端に残っている四合瓶２本ありました💦
６人で四合瓶約９本、多分３４号くらいなら１人５〜６号、適量でしたね～笑
今晩、余力があったら残り２本レビューします🍶🍶🍶

2024年購入日失念
新政 陽乃鳥 貴醸酒

初めて買った新政がこちら。記念日に開栓。

…もうなんも言えない…

貴醸酒なのでトロッと甘いっていう印象ありますけど、新政の研ぎ澄まされた繊細さに、ほんの少し厚みがプラスされたっていう印象です。つまり完璧なバランスっす。
これは神の雫だなぁ…

新政　プライベートラボ　貴醸酒　陽乃鳥　直汲
今日は特別な日、なのでストッカーに寝かせてある特別なお酒。
甘酸旨酸、酸渋旨
複雑な風味がバランス良く迫って来ます。
貴醸酒ならではの味わい、良いお酒です。

陽乃鳥 貴醸酒　引き続き何故かストックがある陽乃鳥。テイスティングノーツは一緒、安定の美味しさである。もったいぶってたらちょっと時間が経ち、甘さ、旨さは健在だけどちょっとだけ控えめ。

新政 陽乃鳥 2019BY

精米歩合: 麹米：55％/掛米：65％
アルコール度：14度

程よい酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりで
マンゴーのような濃厚な甘味と旨味が
ゆっくり口に広がります。
華やかな酸味が後味を軽くしてくれる
とても美味しいお酒でした。

新政陽乃鳥
甘ずっぱいパインの味
とってもフルーティー
今夜は稚鮎と穴子の天ぷらを肴にいただきました