陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥　貴醸酒
十五周年記念酒
新政酒造株式会社


とりあえず８８８レビューまで到達🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
いつ飲もうか悩んでいた鳥記念酒を開栓🎉
シリアルナンバーは 0545/1899

発泡酒のためビビりながらコルクを抜きましたが吹き出し無し.。o○

グラスに注いで香りを確かめると、確かにいつもの鳥さんよりは爽やかな香りを感じます👍
陽乃鳥スパークよりも微チリで果実感があるような・・・
やっぱり50％精米と澱や酵母を除去した分、少しグーレドアップしているような気がします💪
約１年半の冷蔵庫熟成でしたが、メチャ美味くて感激しました💕


陽乃鳥ファンとして、記念酒も手に入り、今回飲んでしまいましたが、今年の陽乃鳥頒布会も揃いました🎶

次の節目の９００目指し、頒布会を計画的に飲み進めよう(ﾟ∀ﾟ)


それにしても、このグラスは気を使う笑

酸酸甜甜，整体有些酒精感，还有像夹生饭一样的颗粒

新政 陽乃鳥2018　　　
２０１９年３月購入、貴醸酒らしい甘酸っぱ。超長期熟成ですが、熟感はなく、いいバランスを保ってます。紫八咫っぽい。良いです。
当時はまだ裏ラベルに販売店名はありませんね。

文句なしの星5です。

新政のお酒は何種類か飲みましたがこれが現状最高です。
新政の特徴的な酸味が貴醸酒の甘さとベストマッチしていて、個人的にちょうどいいバランスです。

飲みやすくフルーティーで後味もスッキリ。
美味すぎる！

陽乃鳥　貴醸酒
ラベルに記載されてる通りですが、濃醇でありながら優しくて軽快な味わいで、美味しいです。
爽酒を飲むことが多いので、かなり新しい感覚でいただきました。

岡山市　一鳥目にて

こちらもakimさんに教えていただいた聖地永楽食堂に行ってきました。まさに聖地でずっとキョロキョロしてました。
とりあえず飲んでみたかったお酒から色々飲んでみました。まずは陽乃鳥を飲みましたがこれはトロっとして甘くて、それでいてスッキリしてる感じもしてホントにいくらでも飲めますね。感激しました。
次の店でもついつい飲みたくなって又飲みました。秋田最高です。

陽乃鳥　貴醸酒　直汲
新政酒造株式会社


酒友さんとの懇親会🍶
信頼の置ける焼き鳥屋さんを予約して鳥を持ち込み(ﾟ∀ﾟ)

2022年8月製造の2023年1月出荷、2021BY11ロット
タグには緊那羅、シリアルナンバーは320/360

陽乃鳥なら飲み切れるかと思い選びましたが、美味い焼き鳥には合いますね〜😋
3年熟成？やや色付きしてますけど、甘味と酸味が程良く、杯が進みます🎶
他の貴醸酒を飲むと甘味が強過ぎると感じるのは、陽乃鳥の甘酸バランスが絶妙で、これを１番美味いと思っているからでしょうね💦
今回の焼き鳥は比内地鶏のコース💕
焼きの技術でしょうけど、胸肉がジューシーでメチャ美味かった💥
焼き場に近いカウンター席で、こっちも暑かったけど笑

酒友さんが持ち込んだお酒もまさかの鳥繋がり笑
美味い料理とお酒で楽しい時間を過ごしました～✨


懇親会前にサクッと運動を
２時間半かけて、羽黒山へ🚙💨
約２時間、参道石段をウォーキング💦
かなり良い汗かきましたよ～☀️
国宝の五重塔は見る価値あります❗
帰りはラーメン🍜で塩分補給


朝から運動→ラーメン🍜→懇親会🍻🍶と、充実した１日でした😆

新政　貴醸酒　陽乃鳥
アルコール分　13度
原料米　酒造好適米
使用酵母　きょうかい6号
木桶（24号）
使用瓶　六花附長筒酒入

バニラのような香り
南国フルーツのような甘み
パイナップルのような酸味
上品でしつこくなく
いつまでも飲んでいたい
とても美味しいお酒でした

陽乃鳥

【新政】
「陽乃鳥（貴醸酒）」
アルコール分13度
精米歩合55％
720ml2,970円

【味】
「新政」らしい華やかなフルーティさと貴醸酒らしいトロっとした甘みの融合。
濃厚濃密な甘みというよりはややポップで軽やかタイプの貴醸酒。
あえて似てる味をあげると「飛鸞」の貴醸酒が近かった記憶あります。
甘党ならまず外さない、「新政」らしさと「貴醸酒」らしさが上手いこと合わさった日本酒でした。
また定価で入手出来るラッキーな機会があればいいなと、淡い期待を抱いております。