陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥 貴醸酒　何故か結構ストックがある陽乃鳥。テイスティングノーツは一緒、安定の美味しさである。甘い、でも重くない、ただ美味い。やっぱりソーテルヌとかリースリングとかと共通するものはあるが、ちゃんと日本酒は日本酒している。

一年冷藏熟成

新政　陽乃鳥

これ、めっちゃくちゃ旨いです。
びっくりしました！

［UTAGE 100回記念特番］
永楽食堂×UTAGE
一白水成・飛良泉・新政ペアリングディナー


sagiさん、チケットゲットのため、誘われてイベントに行ってきました～🙌🙌🙌🎉🎊🙌🙌🙌
自分も興味があったので、とてもありがたい🙇🙇🙇
いつもありがとうございます😆😆😆

３蔵✕３種類、計９種類の日本酒からスタートしました。

飛良泉さんの燕、良かったわ～🍶
でも全国販売で確か本数少ない😥
買ってみたいけどどうなるかな～？

一白水成さん、にごり250円はスゲーリーズナブル(笑)
詳しくはsagiさんのレビュー見てくださいね～😆

新政さん、３種類美味いね～(ﾟ∀ﾟ)
でも陽乃鳥スパークのＤＴには鳥しきが沁みましたね～🙌


豪雨災害から２週間。
各蔵の状況や色々なお話を聞けて良かったです。
でも蔵によっては来年度の仕込みも厳しいでしょうね～😥


ゆきの美人さんのお酒で乾杯してからスタートしましたが、あっという間の楽しい宴🎉🎊🎉🎊

隣のお兄さん、お店にある紫八咫を全種類頼んでた～😆

そんなやべー飲み会、最高です❗❗❗


あっ、sagiさん、買ったお酒の１本、売ってね～(ﾟ∀ﾟ)

陽乃鳥

秋田応援秋田酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)ひ

2022の４ロット目
今期から改良信交に完全移行した鳥
これは暫く寝かせようと思ってたけど、テキトーに開けちゃった

未レビューだけど２ロット目も飲みましたが、安定の美味さ

貴醸酒らしい濃醇さと、貴醸酒らしからぬ軽やかさ
甘酸っぱく無限に飲める酒

2022になって、どれも木桶風味が強く感じる中、陽乃鳥は程々で良き

うまし(⁠・⁠∀⁠・⁠)🐔
ただコレも大体3,000円となりました…


５ロット目は、特殊らしく４段仕込みで極甘らしいが、、
逃したー(⁠・⁠∀⁠・⁠)💔知らんかったー

新政/貴醸酒/陽乃鳥/ 鳥しき × 新政（Sakenomy限定）
★5.0

Sakenomy抽選販売で購入。ありがた過ぎて冷蔵庫で半年近く寝かしてましたけど（笑）。
税込4,020円と少しお高い。しかし、間違いなく価値に見合う日本酒。海外でも売れる。ボトルデザインも格好いい。なかなか飲める機会がないのが悲しいかぎり（号泣）。

これは美味すぎる。貴醸酒であるにも関わらず、旨味や甘味を活かしつつも酸や発泡感が凄い。貴醸酒のイメージを完全に覆す。飲むなら発泡感がきいている開栓初日に全精力を注ぎ込むべき。

同時に合わせる料理は慎重に。主張が強すぎる日本酒なので、和食や鮨などの繊細な料理とのペアリングは避けたい。味の濃い焼き鳥や中華などに合わせたい。
木桶の風味が後から追いかけてくる。熊本の「産土」上位互換といっても過言ではないレベル！
鳥しきのような高級焼鳥に間違いなく合う。家飲みの酒としてはもったいなさ過ぎた（笑）。

久々に新政を家飲みで飲んだが、やはり「総合力」で他のブランドより頭が一つ抜けている。味はさることながら、ラベルやボトルのデザイン性も一段上のレベル。新政は常に進化していることを認識。

【HPより】
「鳥しき」のために醸造された特別版の「陽乃鳥」。 旨味と甘味にあふれる貴醸酒「陽乃鳥」を、より飲食の場に適したペアリング酒として再構築しています。 特に注目すべき点は、甘さを凌駕するキレの良さを表現するため、 「瓶内二次発酵」という手法を採用し、酵母由来の炭酸ガスを酒に封じ込めていることです。 なお酵母を含んだオリは手間暇をかけて完全に除去していますので、クリアーな喉越しが楽しめます。

新政 陽乃鳥 別誂 中取り直汲

美味い！通常の陽乃鳥より甘み、トロピカルさ
1枚上手
より甘み、滑らかさ感じる逸品

即完売！ごちそうさまでした。

新政　貴醸酒　陽乃鳥　4.2
わりとすっきりしたたっぶりな甘旨ですがいい酸苦で、すっきりとしたくちあたり。

新政 陽乃鳥 貴醸酒
新政さんが貴醸酒造ると甘さだけで
なく程よい酸味ももれなく付いてくる
絶品

これは何杯でも飲めちゃいますね
新政人気NO1

※より、酸味が欲しければ亜麻猫
※濃厚な甘み欲しければ陽乃鳥
※中間の味が好きならばNO6シリーズorカラーズかなぁ？

新政 陽乃鳥 にごり
僕が日本酒を飲み始めた頃に
発売してて何も考えずに買って
なんも考えずに適当に飲んだモノで
懐かしさを感じました
あれ以来終売になって飲めなくなったので
色々飲んで色々と分かるようになった今
改めて飲めました
にごりの貴醸酒という珍しいジャンル
濁り特有の酸っぱさに貴醸酒の甘さ
そして新政の軽やかな飲み口
5年の氷温貯蔵でバランス良くなりましたね
これはめちゃくちゃ美味いです