陽乃鳥 （ひのとり）

22-03陽乃鳥　透明度が高く、酸味も少し出ているが、去年の陽乃鳥より飲みやすく、普段より飲むスピードが2倍ぐらい早かった。
22-05特殊ロットも飲んだがバランスはこちらの方が好み。

記録用。

久しぶりの陽乃鳥☺️
先日今年のを手に入れたので開栓しました👌
購入日から一年半程、冷蔵庫で保管熟成しました👍
さっそく呑めば、濃厚な南国フルーツの旨味とオークの
香味がフワッと薫る🥹
ヤバいっすね👍やっぱり美味い😋
せっかく開けたので一気に呑まずに、ちょこちょこ
楽しみます♪

新政 陽乃鳥 直汲
川越の角打ちにて
ﾌｪﾆｯｸｽ(ﾟ∀ﾟ)ﾁｭﾝﾁｭﾝですね
久しぶりに飲みましたが
甘さよりも酸味の方に
主張を強めてるんですね
チョコレートとかそういう
ビターなモノを食べ合わせたら
美味しいだろうなぁ〜と感じます

一昨日売り切れてて買えなかったモノを
買えたので夜に開けたいと思います

陽乃鳥　

2022の特殊ロットの6ロット目
極甘仕様て噂のヤツ

この鳥通常は三段仕込なのが四段仕込とかなんとか…

とりあえず飲んでみた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

香りがいつもと違う
甘い香りは勿論なんだけど、独特な熟成香??老香??的な

極甘仕様てことで、クドいのかなー⁉と思ってたら軽めw
いつもより酸味も軽め

ささっと飲んだ方が良さげな感じ

もっと違ったテイストの予想してたが、無難だった笑

陽乃鳥(ひのとり)　　貴醸酒

なかなかお目にかかることができない
お酒ですが、たまたま、新橋の居酒屋
にあったので、早速、注文。

噂どおりの甘口旨口の美味しいお酒でした！

貴醸酒　陽乃鳥
味わいは、とても甘くて濃いチビチビ呑みたい逸品

貴醸酒　陽乃鳥　
別誂中取り
新政酒造株式会社


いや～あちくて飲まねばやってられんねっす❗


こちらは別誂中取りの鳥🐤
2021年1月製造の2021年3月出荷の2019年度09ロット？

秋田県産美山錦100％使用のちょい熟成の鳥🐤
あれ、前にも飲んだような…。

まぁいいです〜😄
新政さんのグリーンラベルを２合くらい飲んだ後にいただきましたが、やっぱり旨い❗

アフター？に軽く飲むお酒として最高ですね～♥️

香りはほぼありませんが、フルーツ的な甘味と軽めの酸味。
そしてなぜか濃いと感じるのにスッキリ切れてく。


貴重な美山錦の新政🍶
ちびちび飲み進めようと思いました～(ﾟ∀ﾟ)

新政　プライベートラボ　陽乃鳥
こちらもYodareさんにて
私が日本酒を好きになるきっかけの思い出深い一品ですが相変わらず濃い！甘い！美味しい！
これを機に何度か他の貴醸酒も買ってみましたがこーゆー感じではないんですよね…。
改めて美味しいなあ、と言うことと新政さん素晴らしいな、と思える一杯でした！

陽乃鳥　2021-2022

秋田応援に、まんさく欲しくてお店に行ったら、
これまた秋田の鳥を見つけたので、、捕獲
持ってたのを開栓
久々の鳥さん、嬉しい誤算

はじめての、お燗
甘酸っぱさが、、
ものすごく心地よくて、、
一杯だけのつもりが、、
1合ほど温めてしまいました


冷や 4.8
お燗 4.8
常温 4.7
炭酸 5.0

今回、、勝手にイメージしてたからかな、、
なんか　濃さ　が足りなくて
それだけが、違和感