陽乃鳥 （ひのとり）

貴醸酒 陽乃鳥 鳥しき × 新政

食べログ1位でミシュランの星も持っている焼き鳥屋 「鳥しき」とのコラボ酒。貴醸酒らしい芳醇さと甘さ、木桶の香りが味わいに深みを与えながらも、シュワシュワでまるでジュースのような飲みやすさ。通常の陽乃鳥ほど濃厚な味わいではないので料理によく合う。これは美味しい！！

濃密な甘トロ。ちびちび味わいながら✨
改良信交に変わって初めて飲んだけど単体もしくは食後酒かな。美山錦のは食中もいけたけど、どっちも美味いしドンチッチも上手い🏀

新政　陽乃鳥　貴醸酒

口に含むだ瞬間、舌に少しだけピリッとくる超弱微炭酸。
トロっとしつつも酸味を感じる余韻。
微炭酸でスッキリしてた日本酒とは違い、他酒とは違う味わい深いお酒でした。

めっちゃ美味しい❣️
普通の日本酒は「水・米・米麹」でできていますが、陽の鳥は、水の一部に酒を使っているので、甘くてコクのある味になっているそうです。

貴醸酒　陽乃鳥。家で飲むのは初めて。マンゴー、パイナップルのような甘味と酸味でちゃんと木桶感もある。とにかくめちゃくちゃ美味しい。濃厚甘口だが甘ったるさはなく、後味はスッキリで飲み疲れせず飲めてしまう。良い意味で貴醸酒っぽくなくてかなり好み。

2026年6月6日

陽乃鳥　貴醸酒
新政酒造株式会社


2026年67本目👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶


6月6日、新政さんの日🍶
ユニコーンNV🦄と飲み比べ🐥

こちらは、2026年1月製造の3月出荷、03ロット

まず、フルーツ系の香り、酸味は陽乃鳥が上かも💕
甘味はユニコーン🦄が若干強いかな？
複雑な感じが少ないため、飲みやすく、分かりやすい味(ﾟ∀ﾟ)

うーん、ユニコーン🦄も美味いけど、陽乃鳥が好みかも🎶
どちらも２合以上飲んだので、残りはチビチビとやりますよ😋


冷蔵庫がパンパン💦
処理したくて飲むけど、追加購入で変わらねー笑


＃MEN　TIME
＃みずがめ食堂（能代市）
＃味玉チャーシュー醤油ラーメン
＃食材にこだわりありのお店
＃時間掛かってましたが丁寧で美味い
＃醤油以外も気になる

【中东支援鸟】
入口微气泡，香草香味出现，接着是青苹果柑橘酸甜，收尾一点涩味，还能感受到一点香草香味

2022-2023 貴醸酒　陽乃鳥

毎回飲む度に思う、このコが最後かもと
手に入らないからね
新政の日、No.6のA、抽選に外れ捕獲失敗

冷蔵庫に眠ってた、
2本しかない新政の内のひとつを開栓

複雑な果実から読み取れたのは、
パイン、アプリコット、キュウイまで
とくに語るように広がる酸が、
逆にわたしに語らせているような

特別な酸がとにかくうまい新政酒造
はい、知ってましたね
うん、再認識させてくれました

冷酒 5.0
常温 4.8
お燗 4.8
炭酸 5.0

新政　陽乃鳥　2025
香りは減ったが旨甘い　怠くはない
売ってないし3000円は高過ぎ