嘉泉 （かせん）

嘉泉 純米吟醸 生貯蔵酒

青梅にあるヨメの実家に行ったときに飲んだ地元のお酒。

そんなに期待していなかったけど、控えめで食事を邪魔しないおだやかな味。
純米にありがちな甘ったるさはまったくなくて、どんな味でもあわせやすい。

地元のスーパーで買ったんたけど、普通に12月製造の直近のが置いてあるのはその土地のものならでは。

東京のお酒は久しぶりに呑んだけど、昔呑んだ感覚と大分変わっていた。クラシックで香りは然程強くないけど、口当たり軽くてサラサラ、口に入れると直接内臓に浸透して行くよう。軽やかで飲みやすい。

嘉泉　KASEN 　上撰　田村酒造場　東京
アルコール15%　アル添　
まろやかな甘さを感じるスッキリとした上立香で色味は無く、口当たりまろやかな甘さを感じて、味わいの強さは中庸でスッキリとした中にも日本酒の味わいがちゃんとあり苦味は軽く、昔ながらの味わいを感じます。アル感ありますがスッキリとした後口、特別感はありませんが良いお酒。お寿司と合せたらスッキリとしていて良かったです。　#note70

嘉泉　特別本醸造　無濾過原酒

同級生仲間との飲みの席にて
全体的には辛口
やや渋みが来る

嘉泉　極めつけ辛口
alc16％ 精米歩合70％ 720ml/1,210円
やはり辛いのは苦手でした
アルコール感がガツンときます

東京都　嘉泉　田村半十郎謹醸とあり企画ものの酒180mlカップ付きで新幹線で少し飲むのに便利 東京の酒初めてで飲みやすく少し辛口

嘉泉　蔵開き限定生原酒
alc19〜20％ 精米歩合70％ 720ml/1,400円
蔵開き限定のお酒
ラベルを見て度数の高さを認識
ただ飲んでみるとそこまでの高アル感はなし

嘉泉 幻の酒 東京の酒蔵

佳い。好き。
世間で大人気って感じの味というよりも、
個人的にすごく「ツボ」にはまる味です。
クラシックな濃醇さがあり、
後口はさらっときれい。

似た筋だと、
埼玉の山の方の上等な布地、
というあのお酒が思い浮かびます。
（しかもその特別純米）

いいお酒に当たりました。

突然出張族になり、
弁松さんのお弁当とともに新幹線にて。

可もなく不可もなく普通の酒です。やや酸味主体か？