獺祭 （だっさい）

備忘錄

うまい！！！！

好みの味わい！！
フルーティで、甘みの後からの旨みとアル感、若干の苦手も、スーッと消えてく。

純米大吟醸45
2024年1月

記念すべき日本酒沼にはまり込むきっかけの1本
居酒屋で1番安い日本酒が苦手だった我が獺祭を呑んで目覚めてしまったのだ
全てにおいて概念を覆してくれた銘酒
大トロと合わせて呑んだ日は忘れられない

でも日本酒沼あるあるで嵌まり込むと獺祭買わない説
おそらく暫くは購入しないでしょう

獺祭　純米大吟醸
磨き二割三分
旭酒造株式会社


最後、７本目はこちら🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
二割三分は久しぶり❗

やっぱりここまで削っていると味わいが綺麗ですね～(ﾟ∀ﾟ)
結構飲みましたが、スッキリした感じでスルスル飲んじゃった笑

獺祭さんにはさらに削ったお酒ありますけど、どんな味なんだろう？
いつか飲んでみたいお酒ではありますね～🎶


有志で飲むお酒は美味いですね～
解散後、３人でスナック→締めのラーメン🍜最高でした👍

また機会を作って飲みましょー🍻🍶🎉🎶🎊🙌

安心して飲めるお酒ですね

獺祭　純米大吟醸　磨き3割9分

友人との食事会。
記録として投稿！

磨き3割9分だけあり、雑味がなかった。
綺麗な飲み口の日本酒で、甘さや旨みが良く感じられました。
香りはそれほど感じませんでしたが、酔っていた可能性もあるので、また飲む機会があれば確認したい。笑

獺祭　磨きその先へ
　一度飲んでみたかった獺祭の最高峰をいただく機会に恵まれました。とても華やかな香り。獺祭らしい甘旨フルーティな味わいとすっきりきれる後味。2割3分と比較しながらいただくことで違いがはっきりして、より洗練された特徴を感じることができました。

安心の味

2024.2.10
備忘録(過去編)　保存写真から転記

獺祭　純米大吟醸45

獺祭 純米大吟醸45
精米歩合 45%
アルコール分 16度
内容量 300ml
製造者 旭酒造株式会社
山口県岩国市周東町獺越2167-4
製造年月 2024.11

先日 岡田屋さんで購入。
久しぶりに頂きます😋
口当たり綺麗な水～甘旨み～
美味しいです👍️