獺祭 （だっさい）

獺祭　純米大吟醸45
にごりスパークリング

出荷日から２か月以内が推奨されてました。が、12月10日出荷なので４か月以上経過していました。
でも変わらず美味しい。

一人で飲むので2合瓶がちょうどよいです。
そしてこの獺祭スパークリングは価格もよいですね～

美味しくいただきました。

獺祭のにごりスパークリング

辛い、辛い！

と、予想の甘みと違って辛めなお酒でした。

個人的に辛めが苦手でアテがあっても
イマイチお酒が進まず

普段の獺祭なら好きなお酒

ですがこれは全く違ったテイスト

ウォッカソーダを思わせる様な…

残念ながらリピはなしです

（個人的な主観となります）

この後ロイヤルサルート、リングウッド、ティモラスビースティなど飲んで満足

獺祭　純米大吟醸45。
華やかで香り良し。
そして兎に角甘い。デザートみたい。
半合くらいがちょうど良い。

獺祭　花冷え酒
純米大吟醸　三割九分

温度が花冷えよりだいぶ低い氷温でいただいてます。
普通の三割九分より低アルなので飲みやすいが、氷温なので香りが立たない。

家飲みなので、箱はいらないなー(100円安くして～)

獺祭 登竜門　720ml
株式会社獺祭（山口県岩国市）

○使用米：山田錦
○精米歩合： 39%
○アルコール度：16%

メロンのような香り
華やかでフルーティーでありながらキレはしっかりある味わい
後味は酸と複雑な苦味

2732

2026 0406
☆☆☆☆☆

獺祭 39
槽場汲み(ふなばくみ)
無濾過
純米大吟醸
精米歩合 39%
アルコール16%

株式会社 獺祭
山口県 岩国市

梅子酸甜、止咳糖浆，梅子香味不如大七极上梅酒

もちろん、ありがたい頂き物です。自分では購入しません…
一口目の香り、後を引く旨味…さすがですね。ただ、飲み続けると、喉に残る甘みが、好みを分かつところですかね。

備忘録

2026/2/15
獺祭　　純米大吟醸　　磨き３割９分
山口県岩国市　　株式会社 獺祭
磨き３割９分とのことで淡麗酒をイメージしていたが、淡い甘味がある。
舌の奥に形容し難い癖のある味わいを感じる。
これだけ磨いてしても出てくる癖は何故なのか。
しかし、その癖も日に日に落ち着いた味わいとなっていった。