獺祭 （だっさい）

4割5分

近くの居酒屋で飲酒。冷酒。

香りは穏やか。
久々に飲んだが、まぁ飲みやすいですね。
無難ですが、美味しく飲めました。若干、酔っぱらい。

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶@KISSYO SELECT 二子玉川
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 美酔

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶

獺祭 呑み比べセット

山口へ旅行に行った方からのお土産🎁
ありがとう😊
ありがたい😭

セット内容（左から順に）
純米大吟醸 磨き三割九分
特徴： 山田錦を39%まで磨き上げた一品。華やかな香りと、蜂蜜のような綺麗で品のある甘みが口いっぱいに広がります。

純米大吟醸 磨き二割三分
特徴： 精米歩合23%という極限まで米を磨いた贅沢なフラッグシップ酒。非常に繊細で透明感があり、美しい香りと長い余韻が楽しめます。

純米大吟醸45
特徴： 山田錦を45%まで磨いた、獺祭のスタンダードであり人気の銘柄。お米由来の繊細な甘みと、白桃のような華やかな香りが引き立ちます。

おすすめの飲み方
飲み比べる際は、味が繊細な「二割三分 ➔ 三割九分 ➔ 45」の順番で口に含むと、それぞれの精米歩合による味わいの変化や米の旨味の違いがはっきりと分かりやすくなります。

逆に呑んでしまった😩
酒呑みは普通45からだよねー🥳
普通🤭

冷たく冷やすと暴れてうっすい😅
常温だとマロ甘に🩷
あー獺祭って感じ😋
磨きによってラベルも違う😆
スクリューキャップでないから開ける時溢した😵‍💫

山口・旭酒造の世界的スタンダード『獺祭 純米大吟醸45』。山田錦45%精米、アルコール分15度。あまりに有名なのであえて飲まずにいたが、世界で人気なのも頷ける良いお酒だった。
【テイスティング】
香りはマスカットを思わせる華やかな吟醸香。含むと非常に滑らかな口当たりで、雑味のないピュアな甘みと上品な旨味が広がる。後半は軽快な酸とともにスッと綺麗に消えていく。
【飲み方】
冷蔵庫から出して少し置いてからワイングラスでいただく。冷やすことで甘みが引き締まり、香りが存分に立ち上がる。流行り廃りを超えた圧倒的な安定感。ひさしぶりに飲んだが、やはりこのクオリティと完成度は凄まじい。初心に帰れる一本だ。

2026.3.16 タキモト名酒館で購入

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

獺祭　純米大吟醸　磨き二割三部
アルコール分　16度
米(国産)米麹(国産米)
精米歩合　23%

2020.12

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分
アルコール分　16度
米(国産)米麹(国産米)
精米歩合　39%

2020.12.02

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

獺祭　純米大吟醸45
アルコール分　16度
米(国産)米麹(国産米)
精米歩合　45%

2020.12.20