獺祭 純米大吟醸 スパークリング50

一連の製品の中では最初に市販したスパークリングとして、「磨き 二割三分」「純米大吟醸５０」と並んで、「獺祭」ブランドを浸透させる牽引車的な役割を果たしてきた。ピチピチとはじける炭酸ガスの感触と並行して広がっていく、白桃、メロン、青リンゴなどをミックスしたような香味。日本酒特有の米に由来する甘みものぞかせながら、かすかな苦味を載せてフィニッシュを決める。全体の味のバランスはあくまでも日本酒らしさを追求して生まれたスパークリングである。各種発泡タイプの日本酒が登場する中で、一つのスタンダードを確立したといっても過言ではないだろう。 　含んだ際の厚く濃密な香りの印象と、口中はガスの感触だけに支配されず、華やいだ香気が一気に立ち込めてくる点も、「獺祭」ならではのエレガントなポイントである。他のスパークリングではないラインアップが、アルコール度数１６度であるのに対してこちらは１３度と、アルコールを感じる度合いもほどよいバランスがある。