獺祭 （だっさい）

本年36本目です。
超久しぶりの獺祭です。
日本酒にはまりだした10年前以来です。
ふくよかな旨味と香りは変わりないです。
会社の役員の方に頂いた1本です。
ありがとうございます。

【あて】こちの刺身
【一曲】Leo Sayer/More Than I Can Say

『獺祭　純米大吟醸45 にごりスパークリング』

あまりにも暑かった今日。
家庭菜園の手入れや庭の草取り。
勉強数時間に、
休みなので長めのトレーニング。
とても頑張った１日に、
『シュワッ』としたくてチョイス。
スパークリングがこのサイズ（1合）であるのは嬉しい。

味もキレがよく、
香りもさすがの安定の獺祭。
日本酒らしからぬ味。
夏に突入するこの時期に最高の一杯です。

大量に作ったちくわの磯辺揚げ。
簡単に作れるけどけっこう油を吸っちゃうので、
油をオリーブオイルにして言い訳に。
高タンパク低脂質なちくわ。
コスパもよいです。

後ろの映像は
週末からアニメが始まった
『スーパーの裏でヤニ吸うふたり』
原作をずっと読んでるけど、
後に行くにつれて面白くなる、
さいっこうに癒される恋愛マンガです。
おすすめでーす。

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分
精米歩合39％　アルコール分15％
フルーティーな吟醸香。口に含むとわずかに発泡性を感じるとともに米と果実感がいっぱいに広がります。あと味はすっきり辛口。

獺祭　純米大吟醸45にごりスパークリング。炭酸と獺祭が飲みたくなって小瓶を購入。瓶内二次発酵の炭酸強めが飲みやすい。

4号瓶より内容量は少ないですが同じ以上の価格でした
ドラッグストアでの購入なのでちょっと割高なのかも
味わいはさっぱり系の甘口
ちょっとアルコール感あり
スッキリしていて美味しいですが価格を考えるとうーむという感じ

「アートと獺祭、獺祭とアート」🌾🍶
獺祭磨きその先へ 北嶋米使用

純米大吟醸　磨き二割三分
さすがの高精米で雑味が無く、りんごやパイナップルの様な香りもどこか上品に感じられ、綺麗に抜ける。甘すぎず食中酒としてもいけてとても美味しい。

やっぱり二割三分が一番好き

*獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　
株式会社獺祭

マスカット、イチゴ、黄桃、メロン、バナナ
白い花、炊き立ての米、餅、ヨーグルト、乳酸飲料

カプロン酸エチルの爽やかな香りと、
酢酸イソアミルの甘い香りが重なる
膨らみのある蜂蜜のような甘味
乳酸飲料のようなの穏やかな酸味が絶妙なバランス
全く曇りがないクリアな味わいで間違いのない旨さ
今までの日本酒で三指に入る旨さ

4本目
リカーマウンテン 越谷店にて購入
この頃から特約店販売等の知識が入り始める
入り始めたのだが、まだ気持ち的に敷居の高さを感じ、量販店に買いに行ってしまう

「久保田」「獺祭」名前は日本酒にハマる前から聞いた事はあった
聞いた銘柄の安心感から購入

りんごっぽい香り 少し酸味と渋みも感じるけど、すっとおさまる感じ 飲みやすかった