花邑（はなむら）

4.29

レビュー数： 1501

日本酒ランキング 18位
秋田日本酒ランキング 3位

古くから秋田の穀倉地帯として、酒米の生産が盛んな湯沢市。仕込み水には栗駒山系の名水・力水を使用している。また、国の登録有形文化財に指定された蔵もあり、酒の貯蔵に使われている。両関酒造が醸している「花邑」の誕生には、山形の銘酒「十四代」の高木酒造が深く関わっている。当時の社長だった辰五郎前会長が設備を見学し、製造過程等について助言をするとともに、この蔵での酒造りを後押しした話が残っている。また、仕込み配合や原料米の品種、商品名についても辰五郎前会長の助言を受け、そこに両関酒造ならではのアレンジを加えることで花邑は誕生した。「花邑　純米酒」は、やさしく穏やかな香りと、みずみずしい旨みとフレッシュ感があり、余韻が軽やか。年に1度の限定純米生酒なので、入手困難である。

花邑のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.5

2日前の地酒は、山形の「花邑 / 美郷錦」でした。
来客用に振舞いました。当然１升瓶が瞬く間に空になりました。
言わずと知れた旨酒です。
酒米ごとの違いが味わえる銘酒ですが、それぞれが個性ある美味しさを演出してくれます。
この美郷錦は、フルーティーな味わいとはちょっと違った米の旨さを引き出したお酒に感じます。
分厚い重い感じがなく、優しい甘味・酸味・旨味が味わえますね。
背後のプチ辛のキレも美郷錦の持ち味です。
花邑シリーズはは、時々呑みたくなるお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年5月1日
recommend ピックアップレビュー

サネアツ
5.0

花邑　純米吟醸　酒未来　火入

香りが華やぐ、マスカット、ラムネ、ライチのような膨らみ。
果実のような旨味と甘味が広がります。
それでいてダレない、キレを持っている。

生酒にあったフレッシュ感がなくなったことで、香りと旨味と甘味をより感じやすくなった。

十四代と比較しても遜色ないくらいの完成度。

またリピートしたくなる、じっくり味わいたい至高の一品。

まだまだ進化する花邑、僕のお気に入り。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類一回火入れ

2023年5月15日
recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.0

今宵の地酒は、秋田の「花邑 / 酒未来」です。
黒ラベルは製造数が少ないので、迷わず購入しました。
吟醸酒として販売されていますが、精米歩合が５０％なので、実質的に大吟醸クラスのお酒です。
個人的な感想では花邑シリーズのなかで一番の辛口に感じます。
一口含むと極わずかにシナモンの味わいが鼻腔に残りました。
香ばしさを伴ったキレのあるお酒です。

このお酒を購入した時に「花邑」の４合瓶が並んでいて不思議な感覚がありました。「花邑」と言えば１升瓶だったので、新しい流れを感じます。
４合瓶党なのでうれしいです。
この酒未来は１升瓶しかありませんでした。

2日目～
日に日に辛味が薄れ甘旨のお酒に変わっていきました。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年8月31日
ふふ
5.0

花邑純米吟醸生出羽燦々
今の時期陸羽田と出羽燦々辺りの流通
酒未来も美味しいが出羽燦々も甘くて美味しい

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

2024年4月21日
モコモコ
4.4

久々に花邑
やっぱり美味しい。
炙りレバー売り切れてたが突出しで
出て来た。
ラッキーでした。
ぷりぷりの牡蠣ポン酢も最後の一人前でした。
今年1番の忙しさだったみたいです。
三徳にて。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月21日
オゼミ
5.0

2024 0420
☆☆☆☆☆

花邑（はなむら）

陸羽田
純米酒
生酒
精米歩合 55%

両関酒造
山形県湯沢市

特定名称純米

原料米陸羽田

酒の種類生酒

2024年4月21日
SUGO
4.5

2024㉔本目
花邑「純米吟醸生雄町」🌸
　ALC度:16度
　使用米:雄町
　精米歩合:50%

花邑は、一升瓶が足かせになってたのだが、遂にいっちゃいました一升瓶😅
いや、今年はそれでいいのだ、と自分に言い聞かせてみる😅

で、香りからもうめっちゃ華やか✨✨
口に含む前から美味いのが分かる😊

あー美味い✨
華やかフルーティ✨
甘み旨みがジュワジュワ押し寄せるし、生酒だけにとってもフレッシュ✨

カプロン酸エチルも感じるが、出過ぎているわけではなく、ちょうどよいくらいかも
スパッとしたキレを感じるまでは至らないが、生酒ゆえの苦渋で引き締めてくれる✨

一升瓶が心配だったがこれはグビグビいっちゃうね✨
一人で一升瓶を2日で空けちゃうかも😅

自分の身体が心配なので、両関さん四合瓶の通常販売お願いしますm(_ _)m

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月21日
武ちゃんギリパパ
4.7

純米吟醸秋田酒こまち生

かなりの酸味を伴う香り甘味がまるでパイナップルジュース。軽快な味わいだけど、充分に美味しい。他の花邑とは、ずいぶんと違うタイプだが、全く嫌味が無く楽しく飲める美酒。

2024年4月19日
akim
4.2

花邑　純米吟醸　あきた酒こまち　生酒　　　
花邑らしい甘旨ですが、後味さらっと旨苦で切れます。
４／１７　永楽食堂③

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月19日
飲んだらけ
4.0

花邑純米吟醸生出羽燦々
3960円

四合瓶を滅多に見かけない花邑
もう諦めて毎回一升で購入してますが
今回は出羽燦々です

ほかの花邑より甘みあっさり目
ちょい辛が早めにくる感じかな

米は違うけど花邑らしいキレはあります
旨味のあたりがきてからのキレの早さ、
これが花邑の1番の特徴なんではないかな

自分的には今まで飲んだ花邑のなかでは
好みから一歩下がる感じです

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月16日

花邑が購入できる通販

両関花邑(はなむら) 純米酒陸羽田生酒 1800ml 【両関酒造】【秋田県　日本酒】

¥ 5,000

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花邑純米吟醸出羽燦々火入 1800ml 日本酒(2023年10月)

¥ 5,400

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(クール便発送)花邑純米吟醸出羽燦々生酒 1800ml 日本酒/秋田県

¥ 5,600

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花邑　(はなむら) 純米吟醸出羽燦々生酒 1800ml 【両関酒造】【秋田県　日本酒】

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花邑日本酒純米大吟醸愛山 1800ml ギフト贈り物就職祝い

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花邑の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸酒未来原料米：酒未来、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥6,500
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：-6.7、酸度：1.6、アルコール度：15% 価格帯：¥5,700 ～ ¥5,980
純米酒美郷錦原料米：美郷錦、精米歩合：55%、日本酒度：-5.6、酸度：1.2、アルコール度：15%
純米大吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：45%、アルコール度：15% 価格帯：¥23,100
純米酒陸羽田原料米：陸羽田、精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥5,000
純米吟醸出羽燦々原料米：出羽燦々、アルコール度：16% 価格帯：¥5,400 ～ ¥5,600
純米吟醸秋田酒こまち原料米：秋田酒こまち、精米歩合：50%、アルコール度：16%

花邑の酒蔵情報

名称	両関酒造
特徴	1913（大正２）年に行なわれた「全国清酒品評会」（明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール）で、「両関」が第３位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。　当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。　ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑（はなむら）」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	両関雪月花翠玉花邑銀紋爻 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨蒼玉初時雨Ｈ×Ｒ Fusion Extra edition FLAME OF SKULL Rz50 両関ラボ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県湯沢市前森４丁目３−１８
地図