花邑（はなむら）

4.38

レビュー数： 1757

秋田・湯沢の豪雪地帯にて明治7年（1874）に創業。母屋と4つの内蔵は秋田県初の国の登録有形文化財に指定され、今も現役で使用されている。「両関（りょうぜき）」の名の由来は、刀剣に例え、「東の名刀正宗、西の名刀宗近、東西の大関を兼ね、東西にまたがり君臨するように」と名付けられた。地元で愛される普通酒を中心に醸してきたが、ひと口で誰もに美味しさが伝わる高品質な酒造りを模索した中、十四代の高木酒造より、酒米「雄町」「陸羽田」の存在と仕込みを紹介され、「花邑」という酒銘も授かった。これをベースに、両関のノウハウを合せて試行錯誤を重ね、上品な甘味と透明感ある花邑シリーズが完成。現在は、愛山、山田錦、酒未来、雄町、出羽燦々、秋田酒こまち、美郷錦、陸羽田といった各地の酒造好適米を使用し、バリエーションをふやしている。（鈴木真弓）

花邑のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.5

2日前の地酒は、山形の「花邑 / 美郷錦」でした。
来客用に振舞いました。当然１升瓶が瞬く間に空になりました。
言わずと知れた旨酒です。
酒米ごとの違いが味わえる銘酒ですが、それぞれが個性ある美味しさを演出してくれます。
この美郷錦は、フルーティーな味わいとはちょっと違った米の旨さを引き出したお酒に感じます。
分厚い重い感じがなく、優しい甘味・酸味・旨味が味わえますね。
背後のプチ辛のキレも美郷錦の持ち味です。
花邑シリーズはは、時々呑みたくなるお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年5月1日
recommend ピックアップレビュー

サネアツ
5.0

花邑　純米吟醸　酒未来　火入

香りが華やぐ、マスカット、ラムネ、ライチのような膨らみ。
果実のような旨味と甘味が広がります。
それでいてダレない、キレを持っている。

生酒にあったフレッシュ感がなくなったことで、香りと旨味と甘味をより感じやすくなった。

十四代と比較しても遜色ないくらいの完成度。

またリピートしたくなる、じっくり味わいたい至高の一品。

まだまだ進化する花邑、僕のお気に入り。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類一回火入れ

2023年5月15日
recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.0

今宵の地酒は、秋田の「花邑 / 酒未来」です。
黒ラベルは製造数が少ないので、迷わず購入しました。
吟醸酒として販売されていますが、精米歩合が５０％なので、実質的に大吟醸クラスのお酒です。
個人的な感想では花邑シリーズのなかで一番の辛口に感じます。
一口含むと極わずかにシナモンの味わいが鼻腔に残りました。
香ばしさを伴ったキレのあるお酒です。

このお酒を購入した時に「花邑」の４合瓶が並んでいて不思議な感覚がありました。「花邑」と言えば１升瓶だったので、新しい流れを感じます。
４合瓶党なのでうれしいです。
この酒未来は１升瓶しかありませんでした。

2日目～
日に日に辛味が薄れ甘旨のお酒に変わっていきました。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年8月31日
といとい
5.0

花邑秋田酒こまち純米吟醸生

秋田の友人から。
ＧＷ用にと秋田の地酒が届きました。今日は会津方面の桜の名所を娘夫婦と周り夜は家で花邑を開栓！連休初めから花尽くし。
さて味わいは花邑らしい上品な甘みと透明感で文句なしのおいしさです。生酒なのでフレッシュさも存分に楽しめます。これ好き。マジいいお酒だなぁ。

今年のＧＷはほぼカレンダー通り。近場で息抜きです。お返しも仕入れに行かないと😊

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月27日
CL400SS
4.8

花邑　純米吟醸　秋田酒こまち

甘くて苦味もあって美味い！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年4月26日
スティーブ晋作
4.1

スッキリ甘い

2025年4月26日
環那のパパ
4.3

甘い香りだが、雄町より酸味が強いかな
甘辛い感じ

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月26日
そうそうの
3.7

2025.4.22
今年の57本目は滝川市の酒屋で娘が購入してきた秋田県の地酒　花邑（両関酒造）
■感想
完熟ぶとうを連想させる吟醸香、生酒らしいフレッシュな旨味　芳醇な甘味を帯びた余韻
生酒なので、甘味の落ち着く三日目あたりの変化具合が楽しみな逸品
■参考
銘柄～純米吟醸生　花邑　出羽燦々
原料～出羽燦々
規格～一升瓶4,378円　　
杜氏～山内めぐみ

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月25日
tam
4.9

花邑　純米吟醸　雄町　生

いつもは数か月おいてからいただいておりましたが、今年は早めに開栓しました。
旨ーい！
瑞々しいというか、いつもの年の重さ（それもいいと思ってます）が無くスイスイいけます。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月25日
酔拳師
5.0

花邑通算5本目
純米吟醸秋田酒こまち生酒
グラスに注ぐと甘いフレッシュな香り
口に含むと花邑らしい甘さと若干の酸味
飲み終わりは米の旨みとこれも微かな苦味の余韻が心地よい
今回もあぁ〜美味しいと口走ってしまいました

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月25日

花邑が購入できる通販

花邑　(はなむら) 秋田酒こまち　純米吟醸生酒 1800ml 【両関酒造】【秋田県　日本酒】

¥ 5,000

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【2025年2月出荷分】花邑(はなむら)純米吟醸酒未来生酒 1800ml

¥ 6,000

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花邑純米吟醸出羽燦々 1800ml

¥ 6,460

名称	両関酒造
特徴	1913（大正２）年に行なわれた「全国清酒品評会」（明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール）で、「両関」が第３位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。　当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。　ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑（はなむら）」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	両関雪月花翠玉花邑銀紋爻 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨蒼玉初時雨Ｈ×Ｒ Fusion Extra edition FLAME OF SKULL Rz50 両関ラボ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県湯沢市前森４丁目３−１８
地図

銘柄
純米吟醸酒未来原料米：酒未来、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥6,000 ～ ¥12,800
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：-6.7、酸度：1.6、アルコール度：15% 価格帯：¥5,170 ～ ¥8,900
純米酒美郷錦原料米：美郷錦、精米歩合：55%、日本酒度：-5.6、酸度：1.2、アルコール度：15% 価格帯：¥8,800
純米大吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：45%、アルコール度：15% 価格帯：¥31,000 ～ ¥38,500
純米酒陸羽田原料米：陸羽田、精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥6,980 ～ ¥8,400
純米吟醸出羽燦々原料米：出羽燦々、アルコール度：16% 価格帯：¥4,800 ～ ¥8,980
純米吟醸秋田酒こまち原料米：秋田酒こまち、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥5,000 ～ ¥8,900

花邑 （はなむら）

花邑のクチコミ・評価

酔楽

サネアツ

酔楽

といとい

CL400SS

スティーブ晋作

環那のパパ

そうそうの

tam

酔拳師

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花邑の銘柄一覧

純米吟醸 酒未来

純米吟醸 雄町

純米酒 美郷錦

純米大吟醸 愛山

純米酒 陸羽田

純米吟醸 出羽燦々

純米吟醸 秋田酒こまち

花邑の酒蔵情報

花邑（はなむら）

純米吟醸酒未来

純米吟醸雄町

純米酒美郷錦

純米大吟醸愛山

純米酒陸羽田

純米吟醸出羽燦々

純米吟醸秋田酒こまち