雪月花 （せつげっか）

備忘錄

美味しい

裏雪月花。
山田錦35
かなり磨いている本来の純米大吟醸スペック。
このスペックでこの値段なのでなかなかお得感は高い。

ややメロン系の味わいではあるが、味わいが綺麗すぎて砂糖水感もある位。甘口ではありますが、米を磨いている分スッと飲めます。

翠玉や花邑とは米の違いや設計に違いはありますが、甘口の美味しいお酒であることは間違いないです。

秋田旅行で購入しました。
花邑、翠玉も美味しいですがさらに美味しい。

購於福岡lalaport
印象中日幣五千多
台幣要價4000多，也是CP值爆款
酒造好適米「秋田酒小町」
上立香是葡萄+瓜味
2007 IWSC最高金賞受賞
2018 The Fine Sake Award・大吟釀類金賞受賞
並採用「兩關」獨有的低溫長期釀造法
展現美妙的香氣與順滑的口感

這款純米大吟釀使用了酒造好適米「秋田酒小町」，精米步合至40%，並採用「兩關」獨有的低溫長期釀造法，展現美妙的香氣與順滑的口感。清新果香，芳醇優雅的甘甜，口感絲滑柔順，收尾乾淨，完成度相當高的一款作品。

關於「兩關酒造」
兩關酒造來自於秋田縣，超過200多年釀造經驗，旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。

經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制，從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控，讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。

純米大吟醸 雪月花

新春日本酒飲み比べその3

花邑や翠玉で有名な両関酒造。秋田県内ではテレビでも馴染み深い酒蔵であるが前回帰省の際に買ってきたこちらをチョイス。

香りはファーっとした感じで非常に華やか。やや甘口だが重たかったり厚みがあったりする訳ではなく飲みやすい。
食中酒というよりはアテと一緒の方が良いかな？某百貨店にもおいてあったのでリピート確定です。

うまいアテとうまい酒、それでずっと笑顔。
さきいかのきんぴらと、雪月花と。

1合なんてあっという間で、味わからん。
なんて。

美味しゅうございました。

“あきたづくし”と言う秋田の特産品に特化した通販サイトがありましてー。
嫁氏があれこれ買っていたんですが酒類含め色々と2割引になって送料も無料になるタイミングだったそうで便乗してみました。
記念すべき初ポチかも。

感想です。
・ファーッと華やかな香り。
・スッキリ。
・甘い。
・厚みはない。
・スルスル飲める。

何か色々と足りないような気もしますが妙に美味しいです。
かなり飲みやすくあまり日本酒を飲まない方にも受け入れやすいような気がしますね。
花邑や翠玉を醸す実力蔵のサブ銘柄と言ったところか安心して飲めました。

あきたづくしでポチ(720mL税込3,300円の2割引)。

#バズり待ち酒シリーズ第212趣