花邑 （はなむら）

令和5年10月のみちのく旅行中、湯沢市の小川屋酒店さんで購入。即日完売のラス1。
蔵見学した両関酒造さんなので、気持ちものって美味。

花邑　純米大吟醸　山田錦

華やかさ、香り、甘み、とろけます。
翠玉と比べても圧倒的にこちらの方が華やかで甘美な甘みかな。でもとってもまとまりの良い酒質。単体飲み推奨です。一口一口ゆっくり変化を楽しみながら。
くどく感じる方もいそうですけど、

🌸★4.5

花邑　純米吟醸雄町
久しぶりのリピート購入。フルーティな良い香り。口いっぱいに甘味と旨味が広がる。きれいに消えていく後味。美味しいです。

花邑　純米吟醸　雄町

3ヶ月に一回程行っている酒屋さんが新規で両関酒造の特約店になったようで花邑と翠玉を購入。

両関さんも家呑みは初で楽しみ😊
開栓すると豊かな吟醸香が❗️白ブドウかマスカット等のブドウ系の香りと思いました。

とにかく、この酒は甘くて優しいだけでなく、雄町の力強さも感じられました。
ああ〜これでまた好きな銘柄が増えてしまいました😅

純米吟醸 花邑 雄町

以前も花邑を購入させていただいた酒屋さんにて手に入れました
四合瓶で出していただけるようになったのはありがたいです…！
雄町の花邑は初めましてですね
あまりにも大好きでもったいながった結果，秋口まで寝かせておりました

端的に現すとジュワ旨
甘味と旨味を存分に蓄えています
瑞々しさに深みのある旨味がプラスされています
そして仄かな苦味を残してキレていく…綺麗ながらも飲みごたえもあるしっかりしたお酒です

上質な白ワインのようなまとまりのある美味さです
開栓から日を置くとやや日本酒らしい力強さが表立ってきますが，それでも上品な旨みが保たれていました
大事にゆっくり飲みたいのですが，美味すぎてあっという間に無くなりました…
また飲みたいですね〜！

花邑　純米吟醸　生　雄町
甘い香り　味いも甘くジューシー

花邑　純米吟醸　生　出羽燦々
香りも味わいも甘やか

花邑　純米吟醸　雄町　火入れ
甘い香り　ジューシーな味わい

■花邑　純米吟醸 秋田酒こまち 生■

両関酒造 株式会社(秋田県湯沢市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：秋田酒こまち100%
アルコール度：16度

製造年月：2023年5月

「初めから花邑らしい甘みの後ろに多様な表情が見えて好感。その後、このところの定番、宅飲み減故のゆっくり消費modeに入ると背後のエレメントがハーバルな様相を呈してきて、これはなんだかワテクシが好きなアブサン！？そうなったら、と最後は日本酒ハイボールにしてみてこれも正解。リピートして間違いなければ結構押せるなぁ、これは」