翠玉 （すいぎょく）

2029 2026/9
翠玉 裏翠玉
純米吟醸無濾過生　秋田酒こまち
秋田酒こまち　50%
16°　26/5　A
秋田　湯沢市　両関酒造
1800　4329
久しぶりの翠玉、裏？というのは果たして‥。
どうやら甘口ではなく少し辛口ということらしいけど味わいはやはり甘め。
辛口というより後口に少し苦みというか渋みというか‥が残りそれが後を引く。
このあたりが違うのかな？　
数日置いてみると少し余韻が落ち着いてきた感じがしたので、その後はぬる燗と冷酒で飲み比べ。
生の風味がある分、冷酒の方が良かったかな。
＊＊＊＊＊
以前の記録を花邑も一部含めて一緒に

1317　2016/4
翠玉　無濾過特別純米酒生酒
秋田県産米　麹55％　掛59％
15°　16/3　A　1800　2995

花邑　純米酒　陸羽田　55％　15°　全て1800

1282　2015/8　15/7　A+　2700
1328　2016/6　16/6　A+　2700
1336　2016/8　16/7　A　2700
1478　2019/8　19/8　A　2894

翠玉 純米吟醸 無濾過 生
メロンのような爽やかな香り
甘味がかなり強い印象です

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶

翠玉

分類:純米大吟醸
原料米:山田錦100%
精米歩合:麹米45%/掛米45%
日本酒度:-5.8
酸度:1.5
酵母:不明

すいたま〜🐱
翠玉をレビューする時は我が家の翠たま(猫)の画像を貼るのがハウスルールなのです(使命感)
モッフモフで可愛いでしょ？全国民は猫を飼う事を義務化するべき。壁紙を剥がされたりテーブルから物を落とされたりするけど多少のイタズラも許せてしまうほど可愛いんで絶対幸せになれますよ🥰

これじゃ猫タイムになってしまうので、気を取り直してお酒の話！

香りは華やかさとメロンのスッキリした吟醸香。
口に含むとマスカットやラムネのような果実感のある甘酸っぱさに、透明感のある口当たり、奥行きのあるお米の旨みがジーンと広がります。余韻に向かってドライな味わいに変化していきます。甘味を締めるキリッとした辛さとほろ苦い苦味で穏やかにキレていきます。

同じ両関酒造の花邑は華やかでブワッと広がりますが、翠玉は落ち着いた旨味です。両方甘口ですが、陽と陰、太陽と月のような対比になっていて面白いですよね。いつか並べて飲んでみたい所です。

口に含んだ瞬間に甘みが広がります。
ただ、そんなにくどくはないので飲みやすくておいしいです。

今日は、これ開けました！
パインのような味わいで、フルーティさが口の中で弾ける感じかな？少し雑味があるのが気になるところ。数日寝かしたら、化けるかも！

最近、 AIの仕事してるけど今日何かを掴んだ気がしたから、その祝いで開けました！

初翠玉です。とても美味しくいただきました。次回も是非購入したいです。

熟したメロン様のいい香り。山田錦の香りだな〜

含みから香り高く、甘みと苦味のバランス最高！
キレの苦味もちょうどいいなぁ

今宵も良きお酒に出会いました〜

翠玉 純米吟醸
アルコール度数 15度
食中酒としてちょうど良い。悪目立ちせず、何にでも合う美味さ

のいえ🍶