翠玉 （すいぎょく）

翠玉　特別純米酒　無濾過　生
銀座三越で購入

両関酒造のプロモーションを銀座三越で開催するという事で、買ってきました。純米吟醸の方が飲みたかったけど、売り切れてたのでこちらを購入。残り物には福がある！他にも色々買いたかったですが、子どもが「早くー」というのでこの一本。次の巡り合わせに想いを馳せましょう。

開栓後、初めての香り。カカオ？ミルクチョコレート？個人的にはビターなのに甘ったるい香りが！花邑と同じく「トロトロ〜」と聞こえてきそうな濃縮感に期待。
飲んでみると、かなり甘い。キャラメルみたいな味がしました。吟醸ではないので、より米の甘味がガツンとくる感じ。ヘビースウィートです。
燗にすればさらに甘味が倍増。舌が痺れる甘さです。これはすでにスイーツですね。太ってしまうわ！
花邑より断然甘かったです。塩辛めの食事で相殺されるかな。間違って撮影前に捨ててしまったので、拾い画で失礼。美味でした！

翠玉 特別純米



ほぼ花邑の雄町です笑

薫り良し、味も甘系でまとまりがあり、くどくない。

花邑の方が若干スッキリしてるけど、
利き酒では分からないレベル。

花邑より少しコスパ良いので常備酒に持ってこい。

大変美味しく頂きました！

翠玉 エメラルド 特別純米酒 秋田県産米100%使用 麹米:精米55% 掛米:精米59%

先日梅田の阪急百貨店で試飲した両関と翠玉の中で購入した翠玉の方です。
翠玉は特別純米と純米吟醸を試飲しましたが、特別純米の方が米の旨味が強かったのでこちらを選択。
吟醸香の強さと飲んだ時のサラサラ感は純米吟醸の方が上でした。

SAKE TIMEのレポートは無濾過生が多いようですが、これは火入れです。
やさしい甘みに苦味が少々。甘いだけだと早々に飲み疲れしそうなところを、心地よい苦みがうまく作用して飲み疲れしないようにしてくれています。

米は秋田県産米としか書かれていませんが、味わいは食用米のような感じでした。
　

翠玉　純米吟醸無濾過生
精米歩合50%　16%
1843円（4合）　
阪急梅田店での試飲販売で購入

この生酒と火入れの両方があったので
試飲して、生の方が柔らかく好みなの
でこちらを選択
リピートしているがやはり変わらず旨い
おだやかな吟醸香が良い
どちらかと言うと淡麗だがふくらみも
あり米の旨みも充分感じる
好きです

花邑よりも甘さを抑えめでやや軽く爽快感あるところが好き。
といっても味わい深くフルーティでまろやか。

あくまでも個人的にはですが、花邑は米によっては自分には甘く、重めで飽きてくるときあり。
今年もすでに10本ぐらい様々な酒をいただいてますが、好みとしては一番かも。
とてもおいしくいただいてます。

溜めてたこちらの翠玉も合わせてアップ。
昨年12月には吟醸も美味しくいただいてました。
ありがと、ございます。

両関酒造のお酒は、旨みがあって面白い。
今回は翠玉(すいぎょく)の特別純米をチビチビ。
花邑より少し刺激感あったのち旨み感が広がる。
東戸塚の酒屋さんで購入、お酒付きの親戚に贈るついでに
試してみました。

翠玉 純米吟醸 無濾過生原酒
度数16

柔らかい甘やかな香り
味は適度な甘みと旨みで酸味は程々に余韻も穏やか
スッキリと呑みやすいのにしっかりとしたボディもあり満足感が素晴らしいです

めちゃくちゃ美味い日本酒
そんな感想です

お刺身と合わせましたが魚の脂をしっかりと受けとめより一層美味しく引き立てつつ自らも輝くお酒でした

純米吟醸無濾過生
ウマい！香り、酸味を伴う控えめな甘味、たっぷりの旨味とキレ。通年の純米吟醸がミディアムボディならこれはフルボディ。それぐらいに圧倒的に飲みごたえ、満足度が高い。
両関の翠玉、花邑にハズレ無し！

翠玉　特別純米無濾過生55%
開栓したては強い甘みとすぐに酸味、
癖のない透き通った旨み。
しばらくたった二口目は、
甘みが収まって酸味と旨みの合唱。
奥行きは感じにくいけれど、
すうっと持続する透明感がとても印象的。
インパクトを求めずに静かに楽しむにはぴったり。
芋の煮たのと一緒に。
落ち着いた気分が味わえました、美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)