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翠玉

翠玉 (すいぎょく)

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秋田 / 両関酒造

3.94

レビュー数: 260

十四代の高木酒造からの技術支援から生まれた「花邑」に次ぐ第二弾の「翠玉」は、さらりとした軽快感があり、酸味が柔らかで飲みやすいイメージ。次世代の日本酒をイメージさせる甘み、旨味、酸味のバランスが良く、穏やかな上立ち香は食中酒としてもお勧めです。ぬる燗にすれば一層やわらかい口当たりとなり、米の旨み・香りが立ってきます。翠玉はスペックを敢えて表記しません。理由はスペックにとらわれることなく旨さを追求する為です。 翠玉(すいぎょく)とはエメラルドのことで、その名の通り繊細な香りと、しっとりした旨味を秘めた宝石のような美酒に仕上がっています。

翠玉のクチコミ・評価

  • KC500

    KC500

    4.0

    翠玉 純米吟醸 山田錦 この翠玉は初めてでは。甘さに振っておらず、旨味が出ており、裏ラベルにある様な穏やかでしっとりというのが合う。けどその分若干印象に残りにくい。燗をつけても美味い。

    2022年11月12日

  • succhii

    succhii

    4.5

    翠玉 特別純米 無濾過生酒

    「エメラルドのように感じられる味」かは不明だが、
    甘味強くキラキラ系?でとても良い。

    函館「誘い誘われ」にて。

    原料米 秋田県米
    精米歩合 麹米55%、掛米59%
    日本酒度 -3.8
    酸 度 1.5
    アミノ酸度 0.7

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年11月6日

  • ひで

    ひで

    4.0

    純米吟醸

    香りよく、あまみ、スッキリ

    うまい!

    2022年11月3日

  • モコモコ

    モコモコ

    4.0

    実家の冷蔵庫で4年熟成しました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月24日

  • ミク助

    ミク助

    4.0

    久しぶりの投稿です。
    ストックか放出です。
    すごくフルーティーでしたが、
    しっかり濃くもあり美味しかったー
    とても美味しく頂きました♪

    ずっとダイエットに励んでおり、飲む機会がありませんでした。

    2022年9月26日

  • めばりん

    めばりん

    4.0

    秋田の酒屋にて買い付け第二弾。花邑の雄町がバックヤードに隠してあるとの事でしたが、残念ながら一升瓶しか無いとの事で、我が家の冷蔵庫事情を加味して登竜門的お酒の翠玉をチョイス。花邑の芳醇甘口を想像してたので、結構落ち着いた香りと味に面食らいました😅

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年9月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

    2022年9月16日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

    2022年9月16日

  • しるふぁ

    しるふぁ

    4.0

    翠玉 純米吟醸 山田錦

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2022年9月11日

  • KC500

    KC500

    4.0

    翠玉 純米吟醸 (なんか編集途中でアップされてしまった様なので再編集。失礼しました。)大分久しぶりの翠玉。実は最寄りのJR駅のスーパーQでずっと売ってて、となるといつでも買えるか、となかなか手が出ないでいた。大分前に飲んでから2本目の純吟。香りは、前回の甘さを想起させるものというより、さほど…ない?ただ前回同様、花は感じる。味わいもスムーズでスマートというのは変わらんが、甘さはさほど感じず。

    2022年9月10日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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翠玉の酒蔵情報

名称 両関酒造
特徴 1913(大正2)年に行なわれた「全国清酒品評会」(明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール)で、「両関」が第3位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。  当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。  ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑(はなむら)」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
翠玉の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 両関 雪月花 翠玉 花邑 銀紋 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨 蒼玉 初時雨 H×R Fusion Extra edition FLAME OF SKULL Rz50
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所在地 秋田県湯沢市前森4丁目3−18
地図