花邑(はなむら) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

SAKEpanda
4.2

酒造年度2025年4月
レマコム-5からの開栓
花邑、初飲

白桃、マスカットの様な爽やかな甘い香り
ジューシーな甘さと少し酸味を感じてから
ドライな苦味に少しアルコール臭が香り
余韻を引く。

美味いが少し好みからは外れる感じ
また機会があれば別種を飲んでみたい

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月28日
Kazuki Kamanaka
4.5

花邑純米大吟醸愛山。精米歩合45%。これまでの花邑とは違い、すっきりとしたキレのあるテイストになっています。これまでの花邑は少し甘口のイメージがありましたが、旨味の中に辛味があります。スッキリとした綺麗な酒です。2025.12.27自宅にて。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月26日
くまモン
4.5

地元では扱いなく初めて行った酒店で扱いがあり、有名なお酒だったのでとても気になり一升瓶で購入しました。
なるほど〜と頷きながら呑んじゃいます。
香りは結構強め、表現はできないフルーティーとは感覚が違う旨さがあります。キリッとしてどんな料理にも合いながらお酒の旨さもあり、とても美味しい！一升瓶で購入して、一杯楽しめると思うと幸せです！

2025年12月25日
如水
3.5

#184　花巴　水酛　火入
2025年3月開栓
独特の酸味。菩提酛（水酛）造りによる濃密な乳酸が弾けます。

特定名称純米

原料米その他

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年12月23日
NO.7

じんわり舌に広がる美味しさが素晴らしい

2025年12月22日
tam
4.9

花邑　純米吟醸　雄町

大本命酒です。
香り高く甘みもあり最高に美味しい！
火入なので、生より飲みやすいです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月19日
johnny
4.8

花邑　純米大吟醸　山田錦

蜜のような甘さ、米の旨味を感じる、
雑味無く、バランスも良い、
これは美味い！

2025年12月18日
dyasu
4.8

改めて飲んでもやっぱりフルーティーで美味しいですね。

2025年12月12日
EC
4.8

純米大吟醸　花邑　愛山
コレは旨い！とにかく旨い
香りは控えめで、飲んだ直後から強い甘味と辛味が一気に襲って、去って行く、絶妙なバランスでキレも抜群
アテはスルメなど簡単な料理で十分、日本酒だけで成立する

開封2日目
甘味と旨味に厚みが増して、辛味が和らぎ、フルーティな日本酒に進化
コレぞ花邑といった味わい
味わいの後半、少しだけ雑味を感じるのがマイナス

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年12月5日
Dalmatian
4.1

花邑　純米酒陸羽田　火入

秋田横手の両関酒造さんは明治7年ご創業。
行くならJR奥羽本線湯沢駅から徒歩15分。
着くなり歴史ある蔵の建物に圧倒されるはず。

控えめで清らかな香り、
やわらかくみずみずしい口当たり、
陸羽田らしい素直な旨みがふわり。
後半は火入らしくすっと締まり、上品なキレ。　
火入れとは思えないこの透明感はさすが。
でもやっぱり花邑は生バージョンが好きかな。

2025年12月1日