【花邑】
「純米吟醸 雄町」
精米歩合50%
アルコール分16度
720ml2,165円(税込)
【味】
上品なマスカットような香り、雄町由来のふくらみのある旨みと甘みとコク。
口当たりはなめらかで端正な味わいです。
後味は若干の苦みで締めてキレがあります。
去年飲んだ時はもっと華やかでパンチの強い甘みだった記憶あるのですが、今年は上品な印象が強いです。
一口目は「花邑」にしては少し物足りない気もしましたが、数日経つと柔らかで端正な味わいが「これはこれで全然あり」という感想に変わりました。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1