花邑 （はなむら）

花邑　秋田酒こまち
純米大吟醸のようなどっしり感

花邑　純米吟醸　秋田酒こまち50% 16度
柑橘系高い香り　旨みを酸味が締め際立つ
抜群に美味い　飛露喜や写楽より十四代に近いかも

花邑　純米吟醸　羽州誉
花邑の純米吟醸で十四代で有名な羽州誉、これは期待しかない。
口当たりはほんのりと上品で甘く、微かなミネラル感もある。
その後ほんのりとした苦味と上品な余韻が漂うが、その後の余韻が長いので幸福感に包まれる。
ゆっくりと時間をかけて飲みたい逸品。

花邑　純米吟醸生　秋田酒こまち
これもねぇ、十四代の後に飲んだけど、
やっぱり美味しいのよ😋
フルーティだけど、フルーツ全開って感じでもなくて、
じんわりと甘味が染みてくるのね。

花邑 純米吟醸生 羽州誉
4472円

花邑の初米、羽州誉の純吟です
寒菊の羽州誉はめちゃくちゃ好みなんで
どうしても買いたかった一本

いやー羽州誉は独特の甘い香りありますね
これ凄い好きなんです
そして花邑の甘味からの後味の切れ
いやいやバッチリ

来年も購入リストに入りましたね

花邑純米吟醸羽州誉生酒
こちらはSNSで高評価の羽州誉の花邑です。やはり印象的に重く飲み疲れる印象は酒未来同様に全くありません。若メロンの様な吟醸香にお米の旨味と甘みがありながら甘すぎずバランス型のお酒で余韻もさっぱりで微妙な酸を伴いいくらでも飲めてしまうお酒です。全体的なバランス的にはこちらに軍配なんでしょうが私は酒未来の芳醇さの方が好みでした。しかしかなりの旨酒です。花邑かなり良くなって来ました！一升瓶で変化を楽しめ皮付き葡萄野様なビター感もでてきて良き。

お〜　上品なパイナップル
甘いけどキレイで酸もちょーどいい
２日目は甘苦の主張が強めやけど焼肉、スイーツに合ってた
３日目は甘旨ほろ苦ジューシー酸をバランス良く味わえて美味しかった

4/14抜栓
4/17完飲

花邑　純米吟醸　秋田酒こまち

久しぶりの花邑
1番好きなのは陸羽田のような旨みが強い酒質

生酒なのでかなりフレッシュ
ガス感はないもののさっぱりとした口当たり
思いのほか甘くマンゴーや蜂蜜といった濃密な甘さ
もちろん日本酒度も低く-8.7

後味はそんなに強くなく
若干のドライさを感じながら消えていく

【花邑】
「純米吟醸　羽州誉　生」
精米歩合50％
アルコール分16度
1.8L4,472円

【味】
華やかな白桃のような香り、程よい甘旨と嫌味のない渋みで「こんなに美味しい飲み物が世の中にはあるんだな」レベルの美味でした。
同じ「花邑」の「酒未来」よりやや主張強めの味わいですが、あくまで落ち着いた上品なテイスト。
本商品、酒屋さんに電話では「仕入れ数がかなり少なく、取引先ももう決まってます」と言われてしまったので、一般客は買えないのかなと思ったのですが、お店に行くと売ってくれました。
ありがとうございます。
これまで飲んだ日本酒の中でもトップクラスに美味しかったので、相当オススメです。

花邑 純米大吟醸 山田錦です。精米歩合45%ということもあり、雑味の無い綺麗な酒に仕上がっています。花邑特有の甘味はありますが、甘く毒なく旨みが際立っています。花邑は純米吟醸はよく飲みますが、純米大吟醸は久々です。やっぱり美味しいですね。飲み過ぎに注意です！2026.4.15自宅にて。