花邑 （はなむら）

いいねぇ　メロン

花邑　純米酒　陸羽田

花邑 純米吟醸 雄町
2165円

花邑の雄町火入れです
花邑雄町は一年振りかな？
甘すぎてピンときてなかったのですが、
四合瓶があったので試しに

あれ、美味しい、甘すぎない…
いや前から嫌いではなかったのですが
火入れの方が好みなのかも

大好きな鍋島は圧倒的に生の方が好きなのですが花邑はもしかしたら火入れなのかも
米によって違いがあると思いますが花邑雄町は火入れのが好きなのかもしれませんね

一言で言えば定価で買える十四代
それ以上の説明はノイズでしかない

来年も定価で飲める事を願う

花邑/純米酒　陸羽田
透明感のある甘み
ラストはキレも良い

非常に滑らかな舌触りが印象的🎯

都内の酒屋で購入。
控えめな香りですが、良い香り。
華やかな甘い吟醸香。香りで旨いと伝わります。
🍍のような甘さ
後味に、酸味辛味がきます。
クリアでスッキリとてもきれいです。
温度が上がると辛さが減り、甘さが増し、
ちょいと重くなり旨いっす。
花邑は、開けたてよりも少し寝かした方が好きなので楽しみです。
2日目、辛味が減り甘味が増して旨いっす。

花邑純米大吟醸山田錦
こちらは花邑の最高位に位置するお酒です。炊きたてのお米の様な甘やかで爽やかな吟醸香です。含むと柔らかい甘さで雑味が少ないく甘味優先です。旨味は控えめながら華やかな花の風でりんごやパインの様な南国系フルーツ感を感じます。余韻も最後まで甘味を感じますがくどさが無いです。正直先日飲んだ十四代吟撰にかなり似ているかなぁと言うイメージです。近々で飲み比べられて良かったです。花邑ならではの重厚感が凄いです。

試験的に栽培した秋田県産の雄町100%で仕込んだ今期限定の純米吟醸…とのことで、ラベルもピンクではなく白地に青文字です。花邑には珍しく四合瓶のみ、価格も同じく2145円。
直接比べられたら良いのですが、ピンクラベル同様の華やかな香りと、雄町らしい甘みとコクで区別が付きません…。まあ、どちらも美味しい😋

純米吟醸　酒未来
冷　香りは蜜、バナナのような濃厚な甘い香り。芳醇な甘さと後から来る強めの酸味。酸味が引けて余韻にかけて少し辛さも感じる。口に入れた時は甘さが強いので重く感じるが、酸のお陰で余韻はスッキリ。杯が進む。美味かった(*´ω`*)

2026年5月。記録用で評価なし。池田でご馳走になった。