花邑 （はなむら）

花邑 純米大吟醸 愛山
精米歩合45% アルコール分16度

昨夜、あえて愛山という酒米を使用した三種の酒を連続して味わいました。二つ目は花邑です。
赤武愛山と比べると、こちらの仕上がりがより好みです。
愛山酒米の特徴である、イチゴや桃のような甘い果実の香りが生き生きと表現されています。
また、飲んだ後の余韻も赤武愛山に比べて長く続きます。
アルコール度数が高いのに、まったくアルコール感がありません。

これも美味しい

うまし

2696

2026 0327
☆☆☆☆☆

花邑（はなむら）

生酒
純米吟醸
羽州誉
精米歩合 50%
アルコール16%

両関酒造
秋田県 湯沢市

純米吟醸　酒未来生

やはり甘い。そして濃い。でもそこまで重くはないから
酔ってから飲むのがおすすめ。繊細ではない舌には、むしろやや重甘がわかりやすい笑

@結

花邑 純米酒 陸羽田

火入れの品だがフルーティーな香り。最初の印象は甘い!甘さとうまさと、適度な酸味の後に渋みが残る。糖度は12.8%で甘さがあることを考えるとそれほど旨みは強くないか?冷やしてあるよりはぬるくなったくらいが丁度いい。

花邑酒未来生
こちらは花邑酒未来の生酒です。花邑は酒質が重くのみ疲れる酒でそこまでは好印象では無かったですが今回酵母が変わった?との噂を聞き購入いたしました。こちらは十四代角新を飲んだときのフレッシュ感と芳醇さ思い出しました。酸味甘みが主体のぶどうの様な芳醇さ、10号酵母のミックス?これまで飲んだ花邑とは全く別物です。余韻に少し苦味を残す旨酒でこちらは十四代と並べても遜色ないお酒かなと思いました。旨し！

花邑　愛山　純米大吟醸

去年の9月頃に買って保管していましたが、ついに開けました。シルキーな口当たりに程よい辛口。
いいですね～

【花邑】
「純米吟醸　生　酒未来」
精米歩合50％
アルコール分16度
1.8L4,472円

【味】
「花邑」は基本的に華やかな甘旨フルーティという印象ですが、本商品は酒未来の上品な甘みと渋みで絶妙なバランスの美酒に仕上がっており、大変美味しかったです。
自分が酒未来使用の日本酒を毎回大当たりだと感じるのは、この酒未来特有の上品な渋みが原因なのかなと思いました。
オススメです。

花邑　純米吟醸　羽州誉　生

羽州誉は初です。
酒未来と雄町の良いとこ取りですね。とても飲みやすいです。

3月25日
思うところあって、ツイスパソーダを購入しました。
このお酒には必要なかったのですが、試しに使ってみました。
三ツ矢サイダーみたいで、おもしろい！