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  4. 桂月 (けいげつ)

高知 / 土佐酒造

3.94

レビュー数: 263

明治、大正期の文人で、酒と旅を愛した大町桂月にちなんで命名されました。酒蔵に隣接して作品や資料、生き様を紹介する資料館も設置され、入場料代わりに「桂月」のカップ酒を購入して入館する、というのも高知らしいアイデアです。  久しく普通酒のみを造る蔵として、地元でも知られざる存在でしたが、松本宗己社長の就任を機に大きく変わりました。特定名称酒造りに舵を切り、手ごろな価格のスパークリング・タイプ「匠(ジョン)」を発売するなど、現在のラインナップはスマートで洗練された、スタイルの酒質が主体です。東京工業大学出身の松本社長は、自ら麹室の改良に努め独自に機械の開発を行なうほか、海外をふくめ新たな販路を次々に開拓。かつては300石足らずだった生産量も、いまでは1000石を超え、さらに新蔵を建設する準備も進めています。  蔵のある土佐町山間部に位置し、周辺の棚田では県オリジナルの酒造好適米「吟の夢」の栽培も盛んです。町内産酒米だけを用いる、ワインでいう‟テロワール”の実現をめざしているのです。(松崎晴雄)

桂月のクチコミ・評価

  • Kazutoshi Koga
    recommend ピックアップレビュー

    Kazutoshi Koga

    4.0

    桂月 CEL-24 純米大吟醸 50
    先日買った作の純吟愛山が美味しかったんでもう一本買いに行ってみると、これが有ったんで一緒に連れて帰って来ました。亀泉でお馴染みの高知酵母のCEL-24は亀泉・司牡丹に続いて三本目です。開栓すると、甘い薫りで、口に含むと、やっぱりパイナッポー。
    しかし、アルコール度数が上がりにくい酵母でもこれは15度あるせいかそこまで甘味が際立つと言うわけでもなく、案外サッパリとして苦味や旨味も感じます。二日目三日目と甘味が増して来ましたが肉料理とかには案外合って食中酒としてもOKでした。やはり、CEL-24でも蔵と米で違いがあって面白いですね。
    定価より高かったり安かったりするお店ですが、これは定価っぽいです。
    720ml 1,550円(税別)
    精米歩合50%、アルコール分15度、酒米:吟の夢
    ディスカウント酒店re-laxにて購入

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年8月8日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    桂月 超辛口 特別純米酒 土佐酒造
    精米60% アルコール15% 高知
    穏やかな上立香で色味なく、爽やかな口当たりで控えめですっきりとした甘さに爽快感ある酸味と軽い苦味、淡麗系の味わいで柔らかさも感じながら後口すっきりキレイでドライ感ある辛口。
    アテと合わせて伸びしろを感じる味わいで刺し身やさっぱり系の和食と合います。 #note83

    2023年5月6日

  • キンクマ
    recommend ピックアップレビュー

    キンクマ

    4.5

    桂月 にごり 純米大吟醸

    アルコール度数15%。
    香りは、パイナップルのシロップ漬け。
    味もパイナップル系ですね。ジューシーなパイナップル。後味に苦味のアクセント。苦味により、甘ったるさがなくて飲み飽きないです。
    火入れのにごりのようで、ガス感はなくおだやかです。美味しいです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年9月4日

  • いーじー

    いーじー

    4.8

    桂月 cel24 純米大吟醸50

    百貨店で購入。
    以前亀泉のcel24を飲んでから、cel24で醸したお酒を飲みたいと思っていたら発見。

    冷酒で。
    華やかなパイナップルの香り。とても強めです。
    瑞々しく甘味が口中に広がるモダンライトな味わい。後味は高知の日本酒ならではのキレの良さも若干あります。余韻はやや長め。
    醤油系の味が濃い料理と合わせない方がいいかと思い、ピザと一緒にいただきました。
    日本酒初心者にもオススメ。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年3月2日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    4.5

    心穏やかに優しさのパイナップル🍍
    甘ったれずに 微苦渋が良い仕事
    味わいのバランスというべきかフォーメーションが秀逸
    IWCシルバー受賞だが個人的には🥇
    桂月はもっと評価されるべき銘酒
    ラベルが地味でワンパターンだから かなり損してる…
    吟之夢40%磨きで3,000円は 安い🎵
    こみや酒店 より

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟之夢

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年2月27日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    本郷河内屋🍶

    2024年2月19日

  • モコモコ

    モコモコ

    4.0

    ひやおろし美味しい😋

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月17日

  • プッシー猫

    プッシー猫

    4.5

    桂月 CEL24 純米大吟醸 50 しぼりたて生酒
    高知県は土佐町のお酒🍶

    パイナポーな香りに、パイナポーな果実甘味🍍

    すっきり透明感溢れる酒質

    呑み終わりに、流れゆく辛味&苦味でくどさ無し

    やっぱり美味しい、土佐なモダン酒🍶
    パイナポー苦手な方にもちょうど良い300ml

    ご馳走さまでした!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年2月12日

  • ま酒

    ま酒

    4.5

    高知=辛口のイメージありますが、桂月さんは全体的にフルーティ寄りで白ワインっぽさがあります。色々試飲して山廃を購入しました。山廃は独特の樽というか木の匂いがある印象でしたが、これは全く癖がなくフルーティすぎず、滑らかで美味しいお酒でした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月10日

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土佐 桂月 蔵出し原酒金盃 720ml 1本 /化粧箱無し/土佐酒造株式会社/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産

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桂月の酒蔵情報

名称 土佐酒造
特徴 高知県は嶺北地域にある土佐町。そこに位置する酒蔵が土佐酒造(とさしゅぞう)である。1877(明治10)年に創業し、代表銘柄「桂月」の由来は、先代が心酔していたという高知出身の紀行作家・大町桂月から名付けられたという。その名も古来より月の名所として知られた桂浜からで、「よさこい節」にも唄われている。長らく普通酒の蔵として地元では知られていたが、2015(平成27)年に松本宗己氏が社長に就任すると、米や製法などにこだわった酒造りへと変革した。蔵のある地域はもともと棚田による米づくりが盛んであったことから、地元の恵みを生かした清酒をと、地域の米農家に働きかけるなどの取り組みを行なっていった。就任の翌年にはIWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE部門で最高賞を受賞したことも話題に。土佐町の自然を最大限表現していく為、2021(令和3)年には”土佐酒造研究所”を開設。新たな取り組みで酒と土佐町の”テロワール”を世界へと発信している。
酒蔵
イラスト
桂月の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 桂月 匠 (John)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 高知県土佐郡土佐町田井418
地図