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  4. 桂月 (けいげつ)

高知 / 土佐酒造

4.02

レビュー数: 334

明治、大正期の文人で、酒と旅を愛した大町桂月にちなんで命名されました。酒蔵に隣接して作品や資料、生き様を紹介する資料館も設置され、入場料代わりに「桂月」のカップ酒を購入して入館する、というのも高知らしいアイデアです。  久しく普通酒のみを造る蔵として、地元でも知られざる存在でしたが、松本宗己社長の就任を機に大きく変わりました。特定名称酒造りに舵を切り、手ごろな価格のスパークリング・タイプ「匠(ジョン)」を発売するなど、現在のラインナップはスマートで洗練された、スタイルの酒質が主体です。東京工業大学出身の松本社長は、自ら麹室の改良に努め独自に機械の開発を行なうほか、海外をふくめ新たな販路を次々に開拓。かつては300石足らずだった生産量も、いまでは1000石を超え、さらに新蔵を建設する準備も進めています。  蔵のある土佐町山間部に位置し、周辺の棚田では県オリジナルの酒造好適米「吟の夢」の栽培も盛んです。町内産酒米だけを用いる、ワインでいう‟テロワール”の実現をめざしているのです。(松崎晴雄)

桂月のクチコミ・評価

  • Kazutoshi Koga
    recommend ピックアップレビュー

    Kazutoshi Koga

    4.0

    桂月 CEL-24 純米大吟醸 50
    先日買った作の純吟愛山が美味しかったんでもう一本買いに行ってみると、これが有ったんで一緒に連れて帰って来ました。亀泉でお馴染みの高知酵母のCEL-24は亀泉・司牡丹に続いて三本目です。開栓すると、甘い薫りで、口に含むと、やっぱりパイナッポー。
    しかし、アルコール度数が上がりにくい酵母でもこれは15度あるせいかそこまで甘味が際立つと言うわけでもなく、案外サッパリとして苦味や旨味も感じます。二日目三日目と甘味が増して来ましたが肉料理とかには案外合って食中酒としてもOKでした。やはり、CEL-24でも蔵と米で違いがあって面白いですね。
    定価より高かったり安かったりするお店ですが、これは定価っぽいです。
    720ml 1,550円(税別)
    精米歩合50%、アルコール分15度、酒米:吟の夢
    ディスカウント酒店re-laxにて購入

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年8月8日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    桂月 超辛口 特別純米酒 土佐酒造
    精米60% アルコール15% 高知
    穏やかな上立香で色味なく、爽やかな口当たりで控えめですっきりとした甘さに爽快感ある酸味と軽い苦味、淡麗系の味わいで柔らかさも感じながら後口すっきりキレイでドライ感ある辛口。
    アテと合わせて伸びしろを感じる味わいで刺し身やさっぱり系の和食と合います。 #note83

    2023年5月6日

  • キンクマ
    recommend ピックアップレビュー

    キンクマ

    4.5

    桂月 にごり 純米大吟醸

    アルコール度数15%。
    香りは、パイナップルのシロップ漬け。
    味もパイナップル系ですね。ジューシーなパイナップル。後味に苦味のアクセント。苦味により、甘ったるさがなくて飲み飽きないです。
    火入れのにごりのようで、ガス感はなくおだやかです。美味しいです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年9月4日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.6

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2025年6月30日

  • dyasu

    dyasu

    4.6

    フルーティで美味しい。コスパも良し

    2025年6月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.4

    まるごと高知🍶ためし酒🍶純米大吟醸🌾飲み比べ
    桂月 夏酒 CEL24純米大吟酸 50

    2025年6月23日

  • yosa

    yosa

    4.6

    桂月 cel24 山田錦 精米50% 生 純米大吟醸

    久しぶりの桂月cel24
    去年は吟の夢or山田錦でしたが
    今回はハッキリと山田錦です。
    トロミのある飲み口で、ジューシー❗️
    含むと結構な甘味を感じるが直ぐに酸味がきて中和!
    俄然、飲みやすくなる。
    キレは酸辛!
    軽過ぎる事は無く
    奥の方に旨味も感じられる!
    やはり美味い‼️
    とても美味しく頂きました‼️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年6月23日

  • まさ

    まさ

    4.5

    桂月 吟之夢 純米大吟醸50。
    Kura Master 2017-2018 純米大吟醸部門 金賞連続受賞酒。

    市内 福田屋百貨店で購入していたもの。
    昨年末、これの生原酒を呑みましたが、本品は火入れバージョンです。

    グラスに注ぐと、CEL24ほどではないですが、リンゴ+パイン系の甘酸っぱいフルーティな香りが結構強い♥

    口に含むと、滑らかな口当たり(プチプチ感なし)でこれまたフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
    酸味そこそこですが甘すぎないので(中口~やや甘)重たくはないですが、旨味たっぷりです!
    最後はそこそこしっかりめの苦味でフィニッシュ。

    「フルーティ芳醇中口(やや甘口)」ですかね!
    毎度ながら上品でエレガントな風味が広がって、余韻に浸れるお酒です♥♥♥
    単体は勿論、食中もいけると思いますが、300ml瓶だったので瞬殺です。
    ご馳走様!!

    なお、yosaさんと一日二合さんの桂月 夏酒レビューを拝読して、「こりゃ早く買いに行こう!」と思っております。。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年6月15日

  • 一日二合

    一日二合

    4.2

    桂月 超辛口特別純米酒60 生酒

    こちらよく見かける銘柄ですが、
    cel24を良く見るので、
    パインジュースの仲間かと思い
    手にとってみることはなく。

    角打ちに超辛口があったので試しに。
    夏だけ超辛口作ってみましたという
    感じの味があまりない酒が
    わりとあると思いますが、
    そういうのは一線を画す、
    ちゃんとした超辛口で美味しかったです。

    2025年6月14日

  • yosa

    yosa

    4.3

    桂月 超辛口 精米60% 生特別純米酒

    大好きな桂月の中で何故か飲んだことが
    なかった超辛口、
    まささんのレビューに刺激を受け初飲み!^_^
    フルーティーな香から始まるが、
    クラッシックな味わいですね!
    含み、ほのかな甘味を感じるが、
    直ぐに酸味と、強めの辛味!
    これが高知のお酒❗️しっかり旨味もあります❗️
    キレは酸辛!
    これからの時期、待ってました!のお酒!
    スッキリ、サッパリ!
    余韻も辛い (^_^)
    因みに刺身にすごく合う!
    ご馳走様でした‼️

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年6月13日

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桂月の酒蔵情報

名称 土佐酒造
特徴 高知県は嶺北地域にある土佐町。そこに位置する酒蔵が土佐酒造(とさしゅぞう)である。1877(明治10)年に創業し、代表銘柄「桂月」の由来は、先代が心酔していたという高知出身の紀行作家・大町桂月から名付けられたという。その名も古来より月の名所として知られた桂浜からで、「よさこい節」にも唄われている。長らく普通酒の蔵として地元では知られていたが、2015(平成27)年に松本宗己氏が社長に就任すると、米や製法などにこだわった酒造りへと変革した。蔵のある地域はもともと棚田による米づくりが盛んであったことから、地元の恵みを生かした清酒をと、地域の米農家に働きかけるなどの取り組みを行なっていった。就任の翌年にはIWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE部門で最高賞を受賞したことも話題に。土佐町の自然を最大限表現していく為、2021(令和3)年には”土佐酒造研究所”を開設。新たな取り組みで酒と土佐町の”テロワール”を世界へと発信している。
酒蔵
イラスト
桂月の酒蔵である土佐酒造(高知)

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 桂月 匠 (John) AMEGAERI
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 高知県土佐郡土佐町田井418
地図