花邑(はなむら) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

スティーブ晋作
4.1

スッキリ甘い

2025年4月26日
環那のパパ
4.3

甘い香りだが、雄町より酸味が強いかな
甘辛い感じ

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月26日
そうそうの
3.4

2025.4.22
今年の57本目は滝川市の酒屋で娘が購入してきた秋田県の地酒　花邑（両関酒造）
■感想
完熟ぶとうを連想させる吟醸香、生酒らしいフレッシュな旨味　芳醇な甘味を帯びた余韻
生酒なので、甘味の落ち着く三日目あたりの変化具合が楽しみな逸品
■参考
銘柄～純米吟醸生　花邑　出羽燦々
原料～出羽燦々
規格～一升瓶4,378円　　
杜氏～山内めぐみ

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月25日
tam
4.9

花邑　純米吟醸　雄町　生

いつもは数か月おいてからいただいておりましたが、今年は早めに開栓しました。
旨ーい！
瑞々しいというか、いつもの年の重さ（それもいいと思ってます）が無くスイスイいけます。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月25日
酔拳師
5.0

花邑通算5本目
純米吟醸秋田酒こまち生酒
グラスに注ぐと甘いフレッシュな香り
口に含むと花邑らしい甘さと若干の酸味
飲み終わりは米の旨みとこれも微かな苦味の余韻が心地よい
今回もあぁ〜美味しいと口走ってしまいました

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月25日
やまだ
4.8

【花邑純米吟醸美郷錦】熟れたメロン、微かに青リンゴの華やかでフルーティーな密度のある濃く甘い香り。穏やかな口あたりに熟れたメロン、微かに青リンゴのスッキリとした綺麗な甘味。口に含むとまろやかでジューシーな密度のある濃い旨味がブワッと広がり、最後まで口の中に残り続ける。ピチピチとした比較的強めなリンゴ系の酸味。じわじわと広がる比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける熟れたメロン、微かに青リンゴの香りに最後まで舌に残るジューシーな旨味、比較的強めな酸・苦・渋味の余韻。ジューシーで密度のある濃い旨味と比較的強めな苦・渋味の後味を感じる比較的濃いめな味わいながらもピチピチとした比較的強めな酸味とスッキリとした甘味とのバランスが好み。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月24日
米騒動
4.0

純米吟醸　酒未来　生酒

2025年4月23日
かぶかぶ
3.8

平日なのに二日続けての開栓。本日聖地で購入した花邑秋田酒こまちの四合瓶😊
一升瓶メインの銘柄でなかなか購入機会がなく、逆に四合瓶を見かけるとつい手を伸ばしてしまいます◎
開栓初日は微妙な評価。全体的なバランスが悪く、とろみのある甘味が今の僕には少し苦手な部類。酸味控えめで優しく飲めるのですが、この生酒のどろっとしたキレの悪い感じがなんとも。

2025年4月23日
mugen-justice2
4.5

花邑は甘すぎてどろっとしている印象だったけど、秋田酒こまちはいい感じだった
あと四号瓶はほんと助かる

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月21日
楽しいほうがいい
4.0

秋田こまち　同ラインナップでも吟醸香と甘みが強い方だが、花邑らしく後味キレてとてもクリアな味わいです。冷やし具合で甘み立ちがよく変化するのでキンキンだとスッキリしたりと表情豊か。

特定名称純米吟醸

原料米秋田こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年4月20日