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義左衛門 (ぎざえもん)

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三重 / 若戎酒造

3.42

レビュー数: 146

1853年創業の若戎(わかえびす)酒造の代表銘柄「義左衛門」は、創業者である重藤家七代目の儀左衛門の名から名づけられた日本酒。若戎酒造は、三重県伊賀市の室生赤目青山国定公園のふもとに位置し、山々にかこまれた自然豊かな土地に蔵をかまえる。山から流れでる軟水の伏流水と良質な酒米がとれる恵まれた地域であり、若戎酒造の酒造りを強く支えている。酒米は地元産の「山田錦」や三重県の酒米「神の穂」などを中心につかい、酵母を三重県オリジナルの5種を中心に使い分けるというこだわり。また精米はすべて自社で丁寧に行い、​​精米歩合は平均58%まで磨き上げている。35%まで磨き上げた「純米大吟醸 義左衛門」は、上品な香りとやわらかく繊細な味わいで人気の1本。お刺身などとの相性がよく、食中酒としてもおすすめだ。

義左衛門のクチコミ・評価

  • スマイム

    スマイム

    5.0

    MK3
    ジーコレクション
    香りがある本格辛口、
    香りで甘口は良く聞くが、コレは辛口
    面白い

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2024年7月11日

  • スマイム

    スマイム

    5.0

    Gーコレクション
    旨味がとてもあり、程よい酸味が食を進める

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年7月11日

  • スマイム

    スマイム

    5.0

    幻の黒!中取りは美味しい

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年7月11日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第16回全国日本酒フェア🍶

    2024年7月11日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    第16回全国日本酒フェア🍶

    2024年7月11日

  • 78ベジタブル

    78ベジタブル

    5.0

    若戎酒造の義左衛門premiumシリーズどれも美味しいが、このピンク🩷『しぼりたて』は格段に美味い!でもなかなか手に入らない。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2024年6月17日

  •  アッキー

    アッキー

    4.0

    神の穂

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月14日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    左衛門純米大吟醸夏だもん      
    20240603

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2024年6月3日

  • 林 宏樹

    林 宏樹

    3.0

    キリッと辛口の後味。

    テイスト 甘辛:辛い+2

    2024年5月29日

  • 左近将監

    左近将監

    4.2

    義左衛門純米吟醸三重山田錦中取り生原酒
    20240527

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    2024年5月28日

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義左衛門の酒蔵情報

名称 若戎酒造
酒蔵
イラスト
義左衛門の酒蔵である若戎酒造 (三重)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 義左衛門 真秀 若戎 伊勢詣 浮紅葉 観阿弥 ギザエモンノコイビト
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県伊賀市阿保1317
地図