司牡丹（つかさぼたん）

3.60

レビュー数： 235

慶長8年（1603）創業。土佐を代表する銘柄のひとつで、坂本龍馬もこの酒を飲んだといわれ、さらに吉田茂元首相や松任谷由実も愛飲という。土佐の酒らしく、端麗辛口ながら、余韻が長く続き、あとをひく。仕込み水の仁淀川水系の軟水がその味を引き出しているといえる。「純米酒　豊麗　司牡丹」はまろやかで芳醇な味わいがあり、飲み飽きしない純米酒。料理を選ばないが、焼き鳥やすき焼きに。鰹のたたきには、「金鳳　司牡丹　本醸造」であっさりと。

司牡丹のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

酔楽
4.0

今宵の地酒は、高知の「司牡丹/本醸造」です。
熱燗用に購入しました。
それでは、いただきま～す。
サラッとしたアタックはアル添なので無理もありませんが、奥に旨味が隠れています。
さっそく熱燗に・・・
旨～。
スッキリはそのままで、べたつきのない甘さと旨味が湧き出てきました。
これは、辛味が纏わり付かないので、だらだらと呑み続けられるお酒ですね。
暫くは他の冷酒の合間に楽しみます。

２日目以降(冷酒→常温)
日に日に美味しさがアップしています。
熱燗用に購入しましたが、常温で呑んだらとても美味しいお酒でした。
本醸造(アル添)は苦手なのですが、好みのお酒が見つかって嬉しいです。

特定名称本醸造

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年2月19日
recommend ピックアップレビュー

すだちうどん
3.5

司牡丹、CEL-24（純米吟醸）。高知酵母で醸した香り、味わいフルーティな酒。ただCEL-24はやはり濃醇な酒向きで、淡麗辛口の司牡丹にはあまり似合わない。やや中途半端に感じる。ただ逆の見方をすれば淡麗辛口酒でもここまでフルーティな味を出せるということと、ライトでとても飲みやすい酒に仕上がっていて挑戦的で面白い。ラベルの司牡丹の文字が逆さまになっているのも酒のストーリーが感じられて良い。アルコール度数14.5。高知県室戸市の野町酒店で購入。300mlで671円（税別）。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月17日
recommend ピックアップレビュー

アツシ
4.0

司牡丹　純米ひやおろし　裏
al.16％　精米70％

限定酒の裏とのことです。
とても爽やかで透明感のあるお酒です。
ひやおろしなので、辛いというよりは
うっすら味がまろやかにのっている感じです。

濃醇酒が続いていたので、とても新鮮に頂けました。

お燗しますと、かなり味の膨らみが出できてびっくりしました！

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年11月2日
ブヒ
4.3

司牡丹　純米酒

飲み口はなめらかでコクがありながらけっこうさらっとしている辛口のお酒
昔から高知で愛されているのがわかる、クラシックな良さがあるし食中酒としてなんでもいけちゃう
夏に船中八策も飲みましたがこちらの方が好み🐷

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年11月10日
HAMT
4.0

ひやおろし　純米酒
しっかり辛口かつ旨みもあり。お刺身が良き

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年10月29日
アッキー
3.8

はじめて飲みました

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月20日
Koebi
4.2

裏司牡丹ひやおろし純米

特定名称純米

原料米アキダワラ（兵庫県）・・八反錦（広島）・・五百万石（兵庫）・北錦

2025年10月13日
Keen
3.7

純米酒　豊麗司牡丹

お土産の日本酒。キリッとドライでいい感じ。
【スペック】
原料米山田錦・北錦他　
精米歩合６５％　
アルコール度 1５度以上１６度未満　
日本酒度＋６　
酸度１．４

2025年9月20日
ドリ
3.0

司牡丹　純米吟醸
封印酒　生酒
2025年7月17日購入

2025年9月16日
スーパーポジティブ鼠
4.5

🌸★4.4
司牡丹ほろよいカップ

2025年8月31日

司牡丹が購入できる通販

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¥ 1,350

名称	司牡丹酒造
特徴	高知県高岡郡佐川町に位置する司牡丹酒造（つかさぼたんしゅぞう）。高知の酒蔵会社の中で最も長い歴史を誇り、その創業は江戸幕府が開かれた1603（慶長8）年。徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊の首席家老・深尾和泉守重良に従えた、商家の中の酒造りを担う「御酒屋」が前身と言われている。1918（大正7）年、周辺の酒造家が合併したことにより現在の蔵を設立。この酒を愛飲していたという佐川出身の明治維新の志士・田中光顕元宮内大臣によって「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との意味を込め「司牡丹」と命名された。軟水である仁淀川水系の湧水を生かした酒造りを行うため、現社長の曾祖父である竹村源十郎氏が全国を行脚し出会った「軟水醸造法」広島杜氏の第一人者である川西金兵衛氏を招聘するとその優れた技術によってたちまち酒質は向上し、数々の賞を総なめにした。その技は現在もしっかりと受け継がれている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	司牡丹船中八策龍馬からの伝言吾唯足知花と恋して土佐牡丹酒仁淀ブルー一蕾かまわぬ日土人櫻朶 AMAOTO（雨音）蒼々深尾美薫司牡丹天香国色秀麗
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	高知県高岡郡佐川町甲１２９９
地図

司牡丹 （つかさぼたん）

司牡丹のクチコミ・評価

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すだちうどん

アツシ

ブヒ

HAMT

アッキー

Koebi

Keen

ドリ

スーパーポジティブ鼠

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司牡丹の銘柄一覧

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司牡丹 槽搾り純米大吟醸

司牡丹 デラックス豊麗

司牡丹 純米大吟醸 秀吟

司牡丹 純米大吟醸 華麗

司牡丹 純米大吟醸 美彩

司牡丹 純米吟醸 秀麗

司牡丹 純米吟醸 美薫

司牡丹 吟醸酒 麗香

司牡丹 吟醸酒 夕顔丸

司牡丹 純米吟醸本生

司牡丹 超辛口純米酒 長宗我部

司牡丹 純米酒 豊麗

司牡丹 純米酒 美稲

司牡丹 純米酒 維新の里

司牡丹 本醸造 金凰

司牡丹 本醸造酒 坂竜飛騰

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