あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

あべ＋　柱焼酎仕込み

通常の「あべ」は酸っぱくて好みでなかったのですが、「スッキリ&ドライ」ということでいただいてみました。
確かにスッキリ&ドライ、そして飲み応えもあって美味しいです。

あべ　ブラック

大阪屋さん頒布会、今月はあべと金雀！先月よりさらにすごい！

このあべブラックは低アルコール。味はそれなりにありますが流石に飲みやすい。少しガス感も。
コスパとか考えなければかなりいいお酒だと思います。

あべ　DENEB
あべの新しいスターシリーズとのことです。蓋は瓶ビールのように王冠です。炭酸がかなり強いため、開栓時要注意です。おそらくすぐに開けると間違いなく吹き出します。開栓まで何度も蓋を開けつつ空気を入れ、炭酸の収まりを待ち5分ほどかけて何とか開けました。いただきますと、何という味わい、最高です。うますぎです。

あべ 純米酒（精米歩合 80%）

日曜日の夜、北京の日本酒バーで12種類の日本酒を続けて味わった。これが最初の一杯だ。
このお酒ははっきりとした花や果実の香りが特徴で、味わいの層が複雑で印象的だ。
酸味と甘味のバランスが絶妙に調和しており、味わい深い。

あべ 夏酒 タンク1号。
軽快で抑え目な甘味と酸味を感じながらも、物足りなさはない。
キレの苦味も控え目でバランスが良い。
柑橘類風味でまさに猛暑日の夜の食事にうってつけ！
きゅうりを使った付け合わせ的なものと合わせると、それだけでずぅーっといけちゃうやつ！

あべのスターシリーズのスパークリング新作、Denebを呑みます。
抵グルテリン米の春陽という米を使用したもので、もともとは病院飯で使われていたものとのこと。抵タンパクが特徴らしい。

いつものように開栓で吹き出して4分の1が無くなります。
…メチャ葡萄な香り。これは匂いだけだとワインと間違えるぞ。
うすにごりな色合いと強炭酸飲料のようなプチプチとガス感。口に含むとライムみたいな柑橘の酸っぱさが先行。やや甘で旨みも充分。
アルコール度も11と低めで、ちょうど風呂上がりなのでピッタリ。
相変わらずチャレンジャーだな、阿部酒造。面白い。

美味しい。すっきりして甘すぎず旨みはある。まさしく夏酒。美味しいのはいいんだけど、あっという間に無くなってしまう。これ大量生産して通年出して安くならないかなぁ。今までのあべで一番好き。ピンクも美味しかったけど。