あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

『あべ　ブルー』

やや度数の低めのあべブルー。
フルーティな香りと旨み。
あいも変わらずの美味しさ！

夏の終わりに地元で
素敵な酒屋さんと素敵な料理屋さんに協賛いただき、
日本酒と魚を楽しむイベントを
企画させていただきました。

無理はせず、アットホームで楽しく。
参加者の皆さんもお店の方々も笑顔で、
とってもよい会になったー。
会場を片付けて帰り道の酒屋さんに
お礼を伝えに寄らせていただくと、
参加されてた方が早速お酒を買いにいらしてた。
めっちゃ嬉しい！！

好きなことで人と繋がれること。
好きなことで知らない人と笑顔になれること。
至福です！

あべ　上輪新田
あべの田圃シリーズ、上輪新田。日本海に近い田圃とのこと、景色を想像しながら味わうのもおつです。

あべ　赤田
あべの田圃シリーズ、赤田です。米の旨み、程よい甘味に酸味のバランスがいいですね。

あべ＋
阿部酒造

メロン、バナナ、白い花
上新粉、セメダイン

柱焼酎添加の触れ込みなので貴醸酒のような
作りかと思ったが、実際はかなり辛口に切れる
甘味は少なく、極めて忠実な淡麗辛口になっている
アルコールが14％と低めだが、高アルコールの
本醸造のようなアルコール感がしっかりある
香りも最近の吟醸のような華やかさはないが、
逆に料理の邪魔はしないだろう。
ただ、普段のあべを知っている人が期待して飲むと
肩透かしを喰らうだろう

あべ
DENEB　2024
2025年1月25日購入

蜂蜜、果脯，还有点柠檬酸味

あべ　ブルー
夏酒らしくスッキリ飲めます。
甘みは結構抑えめでキレが良く喉に引っ掛かるような感じがありません。
ただ個人的にはもう少し甘い方が良かったかなと思いました。