あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

あべ　銀　純米吟醸
あべ　黒　純米

純米吟醸は、梨のような味わい　酸味シュワ
バランス最高　あったら即買い
純米は、米の旨味　酸味シュワ　銀より多少苦味を
感じるが、これもよし　飲み比べると違いがわかります

入口涩味，中段有果酸味出现，后段甘甜

酸味がり、スイスイ飲みやすいのにボディはしっかりしてる。美味しい。

いまでやさんの頒布会、試験醸造との事でしが、低アルて飲みやすく、普通に美味しいです。味わいは新政さんです。最近飲んでないのであれですが。

あべ　純米　いまでや別注

あべ黒別注火入！！あべ白とは全くの別のお酒。えっと、あの思ってた以上に乳酸系の酸味と心地よい旨味で、全体を通してドライ感もあって美味しい！！あれ？結構NO.6のRに近い印象。去年飲んだあべ黒の生とは違った印象。普通のあべ黒も買おうかなぁ

あべ　グリーンラベル

フルーティで旨味良い
やや苦味あり、あべらしい美味い

たまには高めのお酒を頂きます。
あべ　GOTO酒　ブッシュウィック
お米は五百万石と越淡麗の組合せです。
あべのエース、後藤さんのお酒です。
500mlで2000円を超えるから、
安月給の自分にとっては高いお酒です😅

ビールに使うエール酵母を使っていて、
なかなか面白いお酒ですね〜
後藤さん、木花之醸造所にいた方だから、
お得意な造りでしょうかね😙

ビールっぽさはもちろん無いけど、
甘さが特徴的ですね。
これ、単体で飲むには良いけど、
刺身なんかには合わせられない味😝
新潟のお酒もだいぶ変わったよなぁ😆