あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

アークトゥルス、開ける時はおとなしいけど、グラスに注いだ瞬間シャンパンと思うほどのシュワシュワ。冷蔵庫で数日よく冷やしシャンパングラスで飲もう。日本酒感は薄く、ただ美味しいスパークリング。これはクリスマスに呑みたい酒だ。

酒造好適米「新潟県産越淡麗」を100％使用し、50％まで磨かれた日本酒。
あべとたつみ清酒堂のコラボによる限定商品です。
熟くしたメロンのような高級な風味があり、
程よい酸味あり。
後口をスッキリしているため飲みやすい。

あべ　シルバー

新潟県産の米から醸された新潟柏崎市のお酒。
フルーティ、酸味が美味しい甘旨なお酒でした♪

あべ　シルバー
新潟県のランキング上位なので期待して購入。
先ずポンっ！とシャンパンみたいに蓋が空いてビックリ。
へ〜、微発泡性なのね。
色も白濁しているから、おりがらみかな？
お味は、、、軽くて、後味もスッキリ。
なるほど、飲みやすくて、これは人気が出るはずだ。
確かに美味しいお酒です。
しかしながら、私のように愚痴を言いながらドロドロと呑みたい人種には爽やか過ぎて、好みではなかった。
期待値が高かったから余計に辛めの点に。
ランキングを見なきゃ良かった(笑)

備忘錄

備忘錄

あべ+ GOLD
発行途中で焼酎を投入しているとのこと
純米ではないのですね
火入れでFIXしているそうです

12度の低アル
大変華やかな香り
ほのかな甘みと酸味
大変おいしい