千徳 （せんとく）

備忘錄

宮崎の酒「千徳」。日本橋のはせがわ酒店にて発見。純米なんでサラッとしてます。
しかしこれで47都道府県のうち残りは熊本、鹿児島、沖縄の三県。ここから大変そうだなぁ。

博多の酒屋さんで購入
やっと出会えた宮崎のお酒！
かなり冷やして飲んだらトロッとした口当たりで洋食系の食事によく合いました。これで全国制覇が見えた😏
2026.06飲

2026年6月 居酒屋にて

千徳・にごり酒・袋搾り
お店スタッフおすすめのお酒です。
焼酎王国宮崎県のお酒、こちらも飲むのは初めて。
にごり酒で日本酒度-14とかなり甘口ですが、米を感じるうまさ。

宮崎の純米酒　手造り　千徳
製造年月　2026.4

常温：ピリッとヒリッと辛い。かと思いきや、やや滑りを出しつつもスルッと入る。仄かに米の甘さを漂わせ、微かな酸とともに辛味基調で消えていく。後味綺麗。
主張控えめながら和食に愛される酒。舌からなんともいえぬ滋味がじんわりと伝わってくる。これでいいんだよこれで…！

ぬる：米の膨らみを感じる味、かと思えばめっちゃ辛い。刺すような辛さで、今まで飲んできた辛口の中で最も辛い。しかしいつの間にか消えている。

熱：少し落ち着きを取り戻し、冷めた米のような風味を取り回しながら辛味と少々の酸味を効かせてゆらめく。

冷：淡く甘く、酸を感じたと思ったら一気に辛くなる。後味ややカプエチ味感じるアルコールのシュワ感で今風。

新宿みやざき館にて1800円。休日に新宿を通る用事があったので、なかなか売ってない宮崎の日本酒を買い求めに来ました。もう一つの酒蔵(焼酎蔵)さんは試飲会であっても関東には日本酒を持ってこないそう。残念です。

千徳　にごり酒袋しぼり
アルコール15%
程よく円やかな口当たりに、にごりとしては甘さは軽めの印象で、すっきりとした酸味と程よい苦味に後口はキリッと辛口。クドさなく絶妙にバランス感あってすっきりとした味わい

千徳 金雫

旨みがしっかりするのに、
さらっと抜けていきますね…

と、お酒の仕入をされてるお店の人と話しました。
うまし。

ちょっと焼酎みを探している自分がいました。
初！宮崎のお酒！

尾張名古屋で出会うとは。
本当に47都道府県を備えている、
名前に偽りのない全国銘酒居酒屋さま

珍しい宮崎お酒

千徳　さらさらにごり酒

今日は侍ジャパンの壮行試合を観戦
宮崎のスタジアム近くのスーパーで購入しました

口あたりは名のとおりサラサラ
低アルだけど
米感と旨みはしっかりありますね
甘みは少なめで
キレのいい辛口です
今日みたいな暑い日の
野球観戦にぴったりです
でもビールかなーやっぱり

千徳 純米 熟成酒

全国制覇の為に避けては通れない千徳酒造さんw
どうせならと、こちらの四年熟成酒にチャレンジ。
香りはほぼしない。色はかなり黄色。
アル感はしますが、思っていた程ではない。
甘ったるぃ強烈なまろみ。もはやネクターか。
そこからの酸味と辛味が気持ち良ぃ。
キレ、チリチリの少ない辛味は久々か。
どっしりとした存在感。インパクト。
三連休最終日の朝から呑む酒ではないぜw
しかし熟成面白いなぁ。