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文佳人

文佳人 (ぶんかじん)

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高知 / アリサワ

3.77

レビュー数:174

土佐の酒蔵で、少量仕込み、無濾過、瓶燗火入れ後マイナス5度での貯蔵を徹底し、酒造りを行っている。「文佳人」は、土佐藩執政の野中兼山の娘であり、「お婉さん」と呼ばれた女性で、その献身的な生涯をたたえて、「文の佳人」、つまり手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人であるという意味。「文佳人 辛口純米酒」はあえて吟醸香をおさえてドライ感を出した酒。冷はもちろん、熱燗にすると丸みと旨味が出てくる。赤身の刺身や揚げ物などと相性がいい。

文佳人のクチコミ・評価

  • Porco Rosso

    bunkajin liseur
    バナナの香り
    爽やかな辛口
    後味もスッキリ
    黒鯛の昆布締め、ぶりのてりやき、島らっきょうとともにいただきました

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月17日

  • モコモコ

    これは。
    爽やかなマスカットジュ-スですね。
    冷た過ぎない方が美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 土佐麗

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月15日

  • CHIAKI

    新酒ができた時しか瓶詰めされない「おりがらみ生酒」。微発泡感でシャープ感がありながらも、柔らかで上品な旨み。精米歩合、アルコール度数以外は非公開のアズールには、先入観なくお酒を楽しんでほしいとの蔵元の思いが詰まっているそう。
    精米歩合=55%、アルコール度=16.5度、日本酒度=不明、酸度=不明

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月8日

  • のうてんきもの

    いつもの電車ポチッと!笑

    伊勢元さん詰め替え新酒2本目

    文佳人(高知)R2吟の夢仕込純米吟醸

    すっごく気にはなっていた文佳人。
    いただくのは初めてっす。

    伊勢元さんより…
    吟の夢はヒノヒカリを父親、山田錦を母親とし、高知を代表する21世紀の酒造米として開発されました。
    農業試験場に出願した当初は「高育54」と言われました。
    心地よい香りがほのかに立ち上がり、ボディは繊細気味ですが、原酒詰めなので弱々しいところは皆無で温度レンジも広くお楽しみになれます。
    しかしアリサワさんのお酒はどれもキレがいいとのことです。

    1.8L…3,630円なので483円かな

    今回も一合なので少しずつ試してみますよ!

    冷たい
    香りはリンゴ?ライチ?
    トロッとしたあたりから、両方のほっぺにツーンとドーンと!
    濃いーぶどう味がしっかりとくる。
    酸味がミルキー。

    燗ちゃん
    お米なのか酒粕で作った甘酒のような香り。
    甘ーいとツーンと酸味。
    しっかりとしていて喉にジンジン突き刺さる!

    らぶ❤️
    シュワシュワするけど、冷たいヤツと味わいは変わらず。

    まとめ
    全ての温度帯において、いいアルコール感がドーンときてカッてくる。
    コレがキレなのか?

    ①は「なんだろコレ、面白いねー!
    うんうん、旨い!おかわり!」
    ありません⤵️
    やはりばば酒!
    フルボトルで買わないとダメなんねー♪

    使用米 吟の夢
    精米歩合 50%
    アルコール度数 17度

    アテはチャンチャン焼き。
    バターたっぷり入れて出汁味噌入れて。
    きのこもキャベツもたくさん。
    美味しくいただきました♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年4月2日

  • 月長石

    青リンゴを思わせる爽やかな酸味と優しい甘味。
    少しの苦味を残し切れて行きます。
    酒米は今回初めての土佐麗(とさうらら)。
    とても春らしいお酒ですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 土佐麗

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年4月1日

  • ルーズベ 【日本酒は宇宙】

    「文佳人 純米吟醸 雄町 H29BY 氷温3年熟成」
    / アリサワ (高知県)

    熟れた白桃やフレッシュなマスカットを思わせる香り
    熟成感はまったく感じられずとても綺麗!
    角の取れた柔らかいまろやかさ
    少し甘みがありジュワッとした酸がある
    温度が上がってくると果実味のある甘みが出てくる
    とても美味しかった!

    ※より詳細なコメントをInstagramにあげてます!
    #日本酒は宇宙 で検索!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月20日

  • ymymfff

    文佳人 純米吟醸酒 おりがらみ生酒

    ラベルに書かれているとおり!、少しトロっとした甘くて青りんごの香のするお酒。生酒なのでプチプチ発泡を感じます。

    米:雄街(岡山県産)100%
    国産米米麹
    精米歩合50%
    アルコール17度

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年3月10日

  • Toshy

    開栓10日程です。開栓直後はガス感ありましたがほぼなくなりました。香り軽くセメダイン、含むと甘旨みを感じつつもドライな、もう少ししかなく澱が結構入っていますがくどくない。旨いです。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月6日

  • Seera Tigunon

    文佳人

    2021年2月25日

  • kunihi

    純米吟醸 雄町 おりがらみ

    2021年2月23日

  • 八反ハスラー

    ジューシーな甘味とじーんとくる旨酸
    発泡感と共に梅ぽかったりジンジャーエールのようだったりとちょい辛の刺激がラムネの様で風呂上がりの喉を潤す感じです
    少し粉ぽい米糠感気になりますが苦味をうまく酸で蓋してるみたいな所が今年も美味しいです

    2021年2月9日

  • dondoko

    柑橘系の爽やかな酸、そこからの旨味とほんのり甘味が広がり、ジューシーです!
    派手さはないけど、思わず美味い!と言ってしまう。私は好きです。

    2021年1月27日

  • TAK

    TAK

    5.0

    2020.12.23 おりがらみ生酒。新酒の時だけの限定品。ガス感もありキレもよく塩叩きに相性抜群

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年12月26日

  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月22日

  • モコモコ

    夏酒らしくスッキリして美味しい!
    ハイチュウさんありがとう!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月13日

  • おみち

    メニューの本日のお酒って何ですか?って尋ねたら、高知のお酒と。高知と聞いたら飲むよね!文佳人。原始的な私ですが、美味しく飲めました!グラスで出してくれるお店だったので空気読んで、ボトル見せて!って言わなかったんで、写真が曖昧。記憶は無くしてません。とにかく、おいぴでした。

    2020年12月11日

  • パープルヘイズ

    忘備録

    2020年11月18日

  • カノン

    辛口純米酒。
    梨のような瑞々しい口当たり、ほんのりシュワっとしてから辛さを残して切れる。綺麗で美味しいお酒。

    2020年11月16日

  • ハイチュウ

    買い損ねてあきらめてたら、まだ残ってた(^^)
    小瓶だけど(笑)

    めっちゃ美味い!
    俺のツボにハマるタイプ笑
    来年は絶対に一升瓶で買う

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月5日

  • たけ

    文佳人リズール純米吟醸です。
    リズールとは精読者という意味で、
    文学を深く味わう人を差すらしい。
    このお酒も深く味わって欲しいという事でしょうか。
    生貯蔵タイプでとにかくフレッシュです。
    香りや甘みを抑えつつ、適度な酸味。
    食事にはぴったりのお酒だと思います。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月4日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
文佳人 辛口純米 720ml 日本酒 アリサワ 高知県 1,320円 文佳人 辛口純米 720ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人(ぶんかじん) 【辛口純米酒】 720ml 高知県(アリサワ酒造) 1,320円 文佳人(ぶんかじん) 【辛口純米酒】 720ml 高知県(アリサワ酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 【純米酒】 R2BY 720ml 高知県(株式会社アリサワ) 1,375円 文佳人 【純米酒】 R2BY 720ml 高知県(株式会社アリサワ) (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 高知 文佳人 純米酒 720ml 1,375円 日本酒 高知 文佳人 純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 辛口 純米吟醸 750ml 日本酒 アリサワ 高知県 1,383円 文佳人 辛口 純米吟醸 750ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 【特別純米酒 リズール】 720ml 高知県(アリサワ酒造) 1,430円 文佳人 【特別純米酒 リズール】 720ml 高知県(アリサワ酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 リズール 特別純米 720ml 日本酒 アリサワ 高知県 1,430円 文佳人 リズール 特別純米 720ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 特別純米 リズール 720ml【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】 1,430円 文佳人 特別純米 リズール 720ml【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 高知 文佳人 リズール 特別純米酒 720ml 1,430円 日本酒 高知 文佳人 リズール 特別純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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文佳人 【特別純米 リズール おりがらみ】 生酒 720ml 高知県(株式会社アリサワ) 1,485円 文佳人 【特別純米 リズール おりがらみ】 生酒 720ml 高知県(株式会社アリサワ) (楽天市場) 店舗へ行く
【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 純米吟醸 リズール 720ml 1,595円 【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 純米吟醸 リズール 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 リズール 純米吟醸 720ml 日本酒 アリサワ 高知県 1,595円 文佳人 リズール 純米吟醸 720ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
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文佳人(ぶんかじん) 【純米吟醸 土佐麗】 720ml 高知県(アリサワ酒造) ※クール便対象商品 1,650円 文佳人(ぶんかじん) 【純米吟醸 土佐麗】 720ml 高知県(アリサワ酒造) ※クール便対象商品 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒[文佳人]純米吟醸酒/吟の夢/720ml 1,760円 日本酒[文佳人]純米吟醸酒/吟の夢/720ml (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 【純米酒】 1800ml 高知県(株式会社アリサワ) 2,640円 文佳人 【純米酒】 1800ml 高知県(株式会社アリサワ) (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 辛口純米 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 2,640円 文佳人 辛口純米 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
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文佳人(ぶんかじん) 【辛口純米酒】 R1BY 1800ml 高知県(アリサワ酒造) 2,640円 文佳人(ぶんかじん) 【辛口純米酒】 R1BY 1800ml 高知県(アリサワ酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
有楽町で飲みましょう 純米吟醸 文佳人 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 2,750円 有楽町で飲みましょう 純米吟醸 文佳人 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 特別純米 リズール 1800ml 2,860円 【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 特別純米 リズール 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 【特別純米酒 リズール】 1800ml R1BY 高知県(アリサワ酒造) 2,860円 文佳人 【特別純米酒 リズール】 1800ml R1BY 高知県(アリサワ酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 リズール 特別純米 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 2,860円 文佳人 リズール 特別純米 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 純米吟醸 リズール 1800ml 3,190円 【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 純米吟醸 リズール 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 【純米吟醸酒 リズール】 R2BY 1800ml 高知県(株式会社アリサワ) 3,190円 文佳人 【純米吟醸酒 リズール】 R2BY 1800ml 高知県(株式会社アリサワ) (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 リズール 純米吟醸 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 3,190円 文佳人 リズール 純米吟醸 1800ml 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人(ぶんかじん) 【純米吟醸 土佐麗】 1800ml 高知県(アリサワ酒造) ※クール便対象商品 3,300円 文佳人(ぶんかじん) 【純米吟醸 土佐麗】 1800ml 高知県(アリサワ酒造) ※クール便対象商品 (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 純米吟醸 吟の夢 1800ml ぶんかじん ぎんのゆめ 3,630円 文佳人 純米吟醸 吟の夢 1800ml ぶんかじん ぎんのゆめ (楽天市場) 店舗へ行く
文佳人 純米吟醸 雄町 おりがらみ生 1800ml 発泡 日本酒 アリサワ 高知県 3,960円 文佳人 純米吟醸 雄町 おりがらみ生 1800ml 発泡 日本酒 アリサワ 高知県 (楽天市場) 店舗へ行く
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文佳人の酒蔵情報

名称 アリサワ
酒蔵
イラスト
文佳人の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 文佳人 鳴子舞 鏡野 四万十旅情 糀おしろい 土州魂 たいら
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所在地 高知県
地図