文佳人（ぶんかじん）

4.04

レビュー数： 436

高知県北東部の自然豊かな香美市に蔵をかまえるアリサワの代表銘柄「文佳人」。美しい女性の意味をもつ「佳人」だが、「お婉さん」と呼ばれた土佐藩の野中兼山の娘の才色兼備の魅力をイメージして、2代目当主が「文佳人」と名づけたそう。現在は5代目当主の有澤浩輔氏が杜氏となり、少量を丁寧に仕込むことでその味わいを追求し続ける。例えば通常1日でもろみをしぼるところ、昔ながらの方法で3日間かけてしぼることで雑味のない味わいにこだわる。また瓶詰めした状態で火入れをし、一気にマイナス5℃まで冷ますことで、搾りたてのみずみずしさを感じられる仕上がりになる。「文佳人大吟醸原酒」は全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実力酒。フルーティーな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、キレのある後味が特徴の1本だ。

文佳人のクチコミ・評価

succhii
4.6

（★4.6）文佳人リズール純米吟醸

柑橘系の風味で、想定外のスーパーモダン。ブドウ風味。
モノの情報によると、「開栓直後はかなり硬く、シャープなキレのある味わいで、4〜5日経ってくると少しずつ丸みを帯びてきて舌触りも滑らかになってきます。」との由。

宇和島の、全てが美味しい「和み家　ごっつぉさん」にて。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年10月12日
kun st
3.3

辛口純米酒
重めの辛口なお酒。香りも強め。

特定名称純米

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2026年9月30日
ガチ
5.0

私は文佳人が好きで、好きで！好きで！大好き過ぎて⤴️気付いたら嫁いでました( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

冒頭は日曜日に参加してきました…
　お蔵さんと共に日本酒を楽しむ会での各蔵元様のアピールタイムで、文佳人の蔵元杜氏の有澤氏の奥様の言葉😊

このイベントで私の中では前もって文佳人さんをお目当て蔵にしてたのですが…
　スピーチを聞いて更に呑みたくなりました😌

イベントでたくさん頂きましたが自宅で腰を据えて😁

口に含むとチリチリ😚としたガス感からマスカットの酸味👍
　穏やかな甘味とチョイ渋味を感じると、ラストはグン⤴️っと酸味を伴った旨味がヤッ！バッ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

舌で転がすとガス感🆙を感じるタイミングで華やか過ぎるマスカット香が😋
　苦味も顔を出しますが余韻を楽しめるアクセントに( *´艸｀)

ヌっくん(^_-)

酸が更に⤴️も打ち上げ花火のようにスゥ！と上がり、パッ！と消え…
　ここで大好きな乳酸が☺️

打ち上がった花火の色がパッと変化する時のような？
　含んだ瞬間は華やかなモダン系が、余韻を楽しんでるとパッと！芯がしっかりした辛味に切り替わる瞬間が愛おしい🍶です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

2026年9月17日
Koebi
4.2

文佳人純米大吟醸原酒

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

2026年9月14日
ドフラミンゴ
4.3

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ

2026年8月17日
日本酒を嗜むお嬢様bot
4.3

文佳人土佐麗

26/7/20 浅野日本酒店 SANNOMIYA 様にて

なかなか文佳人はお見かけしないなと思いチョイス。かなり甘いのに春の新緑の爽やかさもあるような、個性的で惹かれる旨みが光りましたわ✨

特定名称純米吟醸

原料米土佐麗

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年7月27日
kojityu

文佳人　夏吟醸　うすにごり　生
おばけラベル

浅野日本酒店

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2026年7月21日
カノン
4.2

純米吟醸　リズール。
軽いガス感、膨らみあるフルーティさ、しっかり目のビター。
久しぶりのリズール、変わらぬ味わい。

2026年7月20日
ドフラミンゴ
4.3

土佐の酒うまいものぼっちりや🍶
文佳人夏純吟

2026年7月17日
ハイチュウ
4.5

うす濁りは初めて😋🎶
旨いに決まってる👻

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年7月16日

文佳人の酒蔵情報

名称	アリサワ
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	文佳人鳴子舞鏡野四万十旅情糀おしろい土州魂たいら
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	高知県
地図