葵鶴 （あおいつる）

葵鶴　純米吟醸　三木合戦

山田錦　精米歩合 50%
アルコール分 16度

道の駅　よかわ　山田錦の館で購入

この武者ラベルは【平井山合戦で奮闘する別所小八郎治定】で外国人にとても人気があるそうです！


冷酒　葵鶴独特でスッキリめの吟醸香
わりと口あたりの良い柑橘ぽい❓️🤔ちょい甘酸～ちょい辛～葵鶴独特の癖のある酸旨～軽やかな苦味の余韻

あれ⁉️含み香～後味に独特な癖がありますが、精米歩合50%だからなのか、葵鶴に慣れたからなのか分かりませんが、最初の口あたりが今までと少し違い美味いぞ⁉️😳

呑み進めると独特な癖も気にならなくなります😅
家族にブラインドで飲ませてみても、直ぐ葵鶴と当てるくらいの癖です🤣

個人的に🍓と相性が良くてビックリ‼️😳

常温　ほんの少し刺激的な酸旨～ちょい甘酸～微辛～軽やかな酸苦味の余韻で美味い😋

ぬる燗　スーとアル臭～スッキリした酸味の香り
ちょい甘酸～ちょい辛～葵鶴独特の癖のある苦酸味の余韻で旨い😋


３日目　冷酒　少し甘味が増し、やっぱり柑橘ぽい
酸味～やや癖が和らいだ旨苦渋で旨い😋

中盤～後味にかけ癖の強いお酒ですが、これはわりと旨い😋

葵鶴　純米吟醸　春うらら　　季節限定 生酒


兵庫県三木市 特A地区 山田錦　精米歩合 50%
アルコール分 16%


蔵元で購入


冷酒　葵鶴独特の癖のある酸っぱい香りですが春酒だけに爽やか😍
フレッシュで爽やかな旨酸味～甘酸ちょい辛でキレ、葵鶴独特の軽やかな苦渋の余韻がスーと綺麗に消え旨い😋

常温　温度上がると葵鶴独特の癖のある酸旨～微辛～軽やかな苦味でキレ良し

ぬる燗　スーと香ばしい旨苦い香り
刺激的な旨酸味～まろやかな甘酸味～微ヒリ～爽やかな苦味で想定外の旨さ😱🥰


癖の強い【葵鶴】ですが春酒だけに、今まで呑んだなかで一番爽やかで呑みやすく美味しかった🤔
燗酒の旨さにビックらポン❗️😋

Yodobloom SAKE 出張中!

葵鶴　純米吟醸　寒太郎　　季節限定 生酒

兵庫県産 特A地区 山田錦　精米歩合50%
アルコール分　16度

蔵元で購入


冷酒　葵鶴独特の酸味の有る香り
一口目こそ、クラシカル風味の癖の有る少し柑橘系の酸旨～ちょい辛酸苦味の余韻でしたが、呑み進める (慣れてくる) とクラシカル風味が消え柑橘系の酸味が好みで旨い😋

常温　癖の有る酸旨～独特の酸旨苦味の余韻

ぬる燗　スーと爽やかな旨苦い香り
旨苦～ちょいヒリ酸苦味の余韻


葵鶴らしい独特の癖がありますが、今まで呑んだ葵鶴のなかでは比較的呑みやすいほうかな🤔


　

葵鶴　しぼりたて　生酒

アルコール分 18度


蔵元で購入


冷酒　少しフルーティーで酸味のあるスッキリとした香り
フレッシュな甘旨酸味～スッキリとキレよく美味しい🥰

常温　柑橘系の旨酸味～穏やかですがアル感のある辛苦味😋

ぬる燗　甘酸味の初めて感じるめちゃええ香り😍
旨酸ヒリ苦味で旨～🥰


個人的に、どちらか言えば癖が強く苦手なのが多い葵鶴ですが、これは呑みやすくて美味しいお酒でした😍

兵庫県三木市の蔵元稲見酒造で購入。
稲見酒造さんおすすめの山田錦しずく。くどくなくお米の旨みを感じる。わずかながらやや甘味の風味は何処かなつかしい。
呑みごたえのある飽きのこない日本酒だ。
🏆未来に残したい日本酒🏆

兵庫県三木市の蔵元稲見酒造で購入。
夏限定地元のみの販売「涼夏」
上品な香りとほんのりフルーティな甘味を感じながらもキリッとした味わいが口の中に広がる。暑い夏にはキンキンに冷やして呑むにはピッタリのお酒。

熟成古酒ルネッサンス2025 日本酒の熟成古酒を楽しむ会🧱🍶

葵鶴　山田錦心白酒　純米大吟醸　酒壺

蔵元で購入


冷酒　控えめですが酸っぱいような吟醸香
旨酸っぱさから少し辛みと苦みで、白麹を使用したお酒みたいな味わい

この蔵独特の癖も感じられますが、純米大吟醸だけあって綺麗で飲みやすく美味しい😋

葵鶴　大吟古酒　2016BY

蔵元で購入


常温　酸味と老ねた香りがブレンドされた独特な香り
この蔵特有の癖の有る刺激的な旨酸辛味
熟成された分、今まで飲んだ純米吟醸等より飲みやすいかな🤔

熱燗　ふわ～と熟成香
酸味が強まり辛苦

個人的には常温のほうが好みでした。
ここのお酒は、熟成してなんぼ！のような設計なのかも⁉️