大阪在住 唎酒師 いつ何時どんなお酒でも飲むので、飲んだお酒を忘れないための記録用です。 ペアリングなどで同じお酒のレビューすることありますが同じお酒のレビューは少なめ。 酒造組合ベースで近畿7府県(231蔵)を含む全国22都道府県の全蔵レビューを達成済!
亀の翁 / 新潟
2023
1/3
亀の翁 純米大吟醸 三年熟成 久須美酒造 亀の尾 精米40・・
久保田 / 新潟
2021
7/2
久保田 碧寿 純米大吟醸 久保田シリーズ第5弾 山廃仕込・・
久保田 萬寿 純米大吟醸 精米 麹米50% 掛米33% ・・
菊水 / 新潟
7/4
ふなぐち 菊水 一番搾り 熟成吟醸生原酒 一番しぼり 新潟県・・
八海山 / 新潟
8/26
八海山 貴醸酒 アルコール度17.5% 日本酒度-36 酸度・・
荷札酒 / 新潟
10/10
加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸ver.8 中汲み・生・・
翔空 / 新潟
2022
6/19
CRAFT SAKE Brewery 第二弾 翔空 仕込み・・
〆張鶴 / 新潟
12/12
純米吟醸 純 純米吟醸 精米50% アルコール15度 ・・
9/13
八海山 純米吟醸 八海醸造 精米55% アルコール15.5・・
高千代 / 新潟
10/5
たかちよ 無濾過生原酒 ラベルで飲まずに心で飲め!仕様のた・・
シンタカチヨ 零-ZERO- Type RAY 精米65・・
山間 / 新潟
10/6
ONI-YANMA YELLOW OGRE 純米 山間 精・・
醸す森 / 新潟
10/24
kamosu mori 純米吟醸 苗場酒造 精米60% ・・
東洋坂 / 新潟
10/27
東洋坂(トヨサカ) 生酒 越後伝衛門 アルコール18% 吟・・
越後で候 / 新潟
2024
1/9
八海山 しぼりたて原酒 越後で候 精米60% アルコール1・・
笹祝 / 新潟
10/12
新潟の銘酒 笹祝 純米吟醸 兵庫県産山田錦100%精米5・・
白龍 / 新潟
10/16
白龍 吟醸 しぼりたて生酒 五百万石・新潟県産米使用 精・・
北雪 / 新潟
11/3
北雪 純米吟醸 越淡麗 精米 麹米50% 掛米55% ア・・
12/4
北雪 大吟醸 精米45% アルコール15度 北雪酒造・・
朝日山 / 新潟
2/27
純米吟醸 朝日山 新潟県産米使用 精米55% アルコール1・・
3/4
ふなぐち 菊水 一番搾り 新米新酒 吟醸生原酒 精米55%・・
4/23
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸ver.8 無濾過・瓶火入・・
4/28
純米大吟醸八海山 磨き45 アルコール15.5度 高島屋で購・・
久保田 純米大吟醸 高島屋で購入 新潟の淡麗辛口を代表する・・
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純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年 日本酒度-1.0 酸度1.・・
村祐 / 新潟
村祐 無濾過本生清酒 アルコール16度 色味は綺麗な透明・・
越後鶴亀 / 新潟
5/9
越後鶴亀 ワイン酵母仕込 純米吟醸 精米60% アルコール1・・
洗心 / 新潟
5/11
洗心 純米大吟醸 精米28% 新潟県産たかね錦100% アル・・
久保田 紅寿 純米吟醸 久保田シリーズ第4弾 色味は・・
ふなぐち 菊水 一番搾り 精米70% アルコール19度 ・・
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