越の花雪洞 （えつのはなぼんぼり）

越の花雪洞　吟醸酒　越後酒造場
精米50%　アルコール15-16%　新潟
やや穏やかな上立香で色味はなく、口当たりは果実を感じるキレイな甘さ、コクもあり奥底に軽い穀物感。酸味と苦味はやや強めで味わい淡麗より。後口は爽快感あるすっきりとした辛口。

高島屋なんばダイニングメゾンとYoutuber ケニチさんとコラボしたセンベロ企画に行ってきました。
参加店舗の中からケニチさんの動画にもあった「浪花そば」をチョイス。
1000円の天ぷら盛り合わせ＆アルコール２杯から、追加で越の花雪洞と親子丼＆すだち蕎麦を注文。和のテイストにしっかりと寄り添え、自己主張し過ぎず食中酒として間違いない感じ。　#note82　#1ゲットの1100ブランド

これで『こしのはなぼんぼり』と読むらしい。
あまり酷評したくないタイプですがこれは厳しい。
品名とラベルとボトルはおしゃれだけど肝心な酒が…
憶測ではありますが、ひねた古酒をガンガンに炭濾過してむりくり商品化したような。
ある意味、久しく経験しなかった印象。
さすがに、杯を飲み干せず。
すいません。