天領盃のクチコミ・評価
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バボビ
5.0佐渡五醸① 天領盃 純米吟醸 生酒 720ml(要冷蔵)。
クラウドファンディング「佐渡五醸が挑む日本酒発の島未来プロジェクト」のリターン品です。
とても華やかでフルーティーな香りで、やや甘めの豊潤な味わいの美味しい日本酒です。5種の中で一番のお気に入りの日本酒です。
コンセプト:きれいで軽くて穏やかなお酒。
製造年月:2022年2月。原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産)。原料米:佐渡産越淡麗100%使用。使用酵母:きょうかい901酵母。アルコール分:12度。精米歩合:60%。
リターン品は①天領盃、②金鶴、③真稜、④真野鶴、⑤北雪の5種と、佐渡五醸 限定グラスの「北雪」が届きました。この5種は限定品で、一般販売はしていません。
佐渡には2017年10月に2泊したことがあります。
2022年4月5日に自宅に届き、4月9日に味わいました。特定名称 純米吟醸
原料米 佐渡産越淡麗100%使用
酒の種類 生酒
2022年4月13日
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青島 明生
3.5天領盃Prototype2021。
上品な甘さ、心地よい香、ジューシーで、膨らみのある味わい、キレがいいという表現が相応しくない自然なクセのない後味。良い酒です。
開栓直後は、独特の、古い蔵のような香りがありますが、しばらく経つと感じなくなります。良いところだけが残る感じ。
この香りが、一本〆という新潟限定の酒米の香りなのか、酵母の癖なのかはわかりませんが、感じられる方がお酒の特徴となって記憶に残るでしょう。
美味しかった!
(2日目)
やや、酢酸エチル系の香りを感じるようになりましたが、好みの範囲内程度で、美味しいお酒と思います。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年8月21日
天領盃が購入できる通販
天領盃の酒蔵情報
名称 | 天領盃酒造 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 天領盃 朱鷺浪漫 雅楽代 THE REBIRTH Single Origine Sake 佐渡 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 新潟県佐渡市加茂歌代458 |
地図 |
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