山間

山間 (やんま)

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新潟 / 新潟第一酒造 / 山間

3.91

レビュー数:106

全国有数の豪雪地帯である上越市浦川原区の山間にある蔵元。杜氏・蔵人で行っていた酒造りを、4代目にあたる武田良則さんが醸造責任者となり、新たな酒造りを進めた。そして理想とする味わいを突き詰めて2007年に「山間」が誕生。亀口から直詰みした中取りの酒にのみ、その名を冠する。果実のようなみずみずしい香りと特徴的な甘み、そしてフレッシュ感に溢れる。「山間 純米吟醸 中採り直詰め 生原酒」は、開封時にはピチピチの炭酸を楽しみ、その後は味わいが濃くなるのを感じたい。

山間のクチコミ・評価

  • かとちん

    山間 爽麗 特別純米無濾過生
    本日は定例の日本酒バー@little sake squareです!
    まずは初山間。
    うん。なかなかバランス良くて旨口!
    ちょっと色が黄色いね。

    2018年4月18日

  • kudken

    山間 29BY仕込み12号
    爽麗中採り直詰
    特別純米 無濾過生原酒

    久しぶりの山間です。
    特別純米6号、7号と比べて、
    若干軽めの仕上がり、、。

    爽麗、、という言葉で
    表現されてるのですね。
    爽やかな4月にちょうどよい感じ。

    香り、旨甘、そして、若干の炭酸味、
    後味の良さ、、。
    美味いと思うんですけど、、。

    ダメですかね!笑

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年4月11日

  • クロマムラ

    新潟では一番好みのお酒です。
    酸とキレが見事にマッチングしています。
    今時のフルーティ全面押しの日本酒かと言われればそうではなく、時代にあったネオクラシカルな印象です。
    食中酒にも良さそうです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月8日

  • あべてつ

    山間 中取り直詰め5号
    本年度飲んだ山間第三弾。3つの中ではこれが一番美味しかった。
    旨みあり、かといってくどくなく。
    4合瓶だったので感想はこの程度で。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2018年3月21日

  • kudken

    山間 特別純米酒 仕込み7号
    中採り直詰め 無濾過生原酒
    H29BY

    持ち込み3本目!
    これを飲んで欲しくて
    開催したみたいなもんです。

    フレッシュ!ピチピチ。
    やっぱり今は山間だなー。
    特別純米なのも好きです。
    味や甘味しっかりと。

    皆さんにも好評でした。

    リピートしたものも、のせますよ。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年3月17日

  • A.N

    A.N

    4.5

    山間 6号 中採り直詰め 特別純米酒

    ここの皆さんの評価が高く、気になっていた1本です。
    初日は甘さが目立って、ん??って思ったけど発泡感がドライにしてくれ、2日目は発泡感がまだあり、甘みが増して苦味も少し出て美味さがup!! 3日目はアルコール感が出てきたけど美味しく飲めました。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    2018年3月13日

  • rui

    rui

    3.0

    ヤンマ

    オリロック。

    新潟らしく辛口で、米感たっぷり

    2018年3月10日

  • 匠蟲

    【新潟第一酒造】

    山間 やんま9号

    720ml

    ラベルはシンプルでTHE日本酒。
    淡麗辛口王国の新潟にも豊醇旨口の波が押し寄せてきました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 たかね錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月7日

  • haluken

    甘さの後に辛さが来る感じでガス感もありました。アルコール度数も高めですね。自分的には好みではなかったです。

    2018年3月4日

  • KEN_ono

    生酒燗ですいすい、ぐいぐい。
    良いです。生原酒の暴れ感はないな。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年2月28日

  • kudken

    山間 特別純米
    仕込み7号
    中採り 直詰め生

    山間を追いかけようとか
    言ってて、
    最近は違うヤツを飲んでた感じが、、
    ちゃんとキープしてたんですよ。

    開けてすぐの印象、
    香り、旨味、フレッシュ感、、
    半端ない、、
    最高です!

    つい飲み過ぎて、一升瓶、、
    かなり減りました、、。

    今の自分の中では最高かな、、。

    山間は常に冷蔵庫に入れときたい!
    と、思いました。


    2日め、、最初ややアルコール臭あり
    ただ、二口めからは安定の旨さ。
    やっぱりいいわー。
    凄い!

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月24日

  • モコモコ

    開栓したては、まずまずかなあ。
    開栓2日目。
    少し甘みが増して苦味が減った!
    0.5点アップします(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月19日

  • 呑兵衛 in 奈良

    7号中採り直詰め

    シュワッと甘く入ってきて苦味と共にきゅっと切れてく
    美味しい

    2018年2月16日

  • 白くまHeadbanger

    山間 中採直詰生原酒 特別純米 仕込7号
    上品なフルーティーな香り。
    口あたりプチプチ感ありで、酸味若干強めだけど、バランスいい。キレもなかなか。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石、こしいぶき

    酒の種類 無濾過生原酒

    2018年2月12日

  • kudken

    山間 5号 中採り直詰め 生原酒
    H29BY

    ヤンマーです。
    1号より、ちょっとピリピリ。
    香りももうちょっとかなーと、
    いいながら、
    結構呑んでいる、、、。

    1号は10月くらいに出てたのかな?
    時間が経った分の旨さもあるのかなー。
    上記は1号の話。

    今はとにかく山間にハマってます。
    三連星も好きですけど(笑

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年2月3日

  • kudken

    山間 1号 純米吟醸 H29BY
    中採り直詰め
    無濾過生原酒

    こちらを購入したお店もまあ、
    イイ味でしたが、
    それにも増して、旨い!

    最初ちょっと微炭酸、、
    そのあと爽やか、フレッシュ!
    かといって、料理にも合う!

    ご機嫌です!

    しばらく、山間を色々試してみます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年1月30日

  • kudken

    山間 特別純米 仕込み6号
    中採り 直詰 生原酒
    H29BY

    男っぽい酒。
    旨み、甘み、いいです。

    細君の評価高し。

    名著「実在ゲキウマ地酒日記」より、
    やっと山間呑みました。

    開栓、2日め、
    えらい旨み、甘みマシマシ。
    どうしてー?星あげます、
    4合瓶だから、もう終わっちゃう。
    もう一本買うか。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年1月27日

  • かず太郎の旦那

    山間H29BY6号中採り直詰め生原酒
    やっと出会えた山間。開けた直後より2日目が美味しかった。
    飲み飽きず、どんどん飲めてしまう。
    美味しかったので、次は一升瓶で買います☆
    新潟の酒なので、バックにはサラダホープ。笑

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月25日

  • RK

    RK

    3.5

    5号五百万石
    重めです。最近甘いの多かったので…でも旨い
    が、16号の方が好みです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年1月22日

  • kunihi

    純米大吟醸 仕込み14号 中採り直詰め 無濾過原酒

    2018年1月18日

山間の銘柄一覧

銘柄

山間 鬼山間 赤

山間 特別純米酒 6号

山間 純米吟醸 仕込み5号

山間 鬼山間 青

山間 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

山間 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり

山間 純米大吟醸 仕込み14号

山間の酒蔵情報

名称 新潟第一酒造
銘柄 越の白鳥 山間 新潟娘
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県上越市浦川原区横川660
地図