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山間

山間 (やんま)

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新潟 / 新潟第一酒造

4.02

レビュー数:245

全国有数の豪雪地帯である上越市浦川原区の山間にある蔵元。杜氏・蔵人で行っていた酒造りを、4代目にあたる武田良則さんが醸造責任者となり、新たな酒造りを進めた。そして理想とする味わいを突き詰めて2007年に「山間」が誕生。亀口から直詰みした中取りの酒にのみ、その名を冠する。果実のようなみずみずしい香りと特徴的な甘み、そしてフレッシュ感に溢れる。「山間 純米吟醸 中採り直詰め 生原酒」は、開封時にはピチピチの炭酸を楽しみ、その後は味わいが濃くなるのを感じたい。

山間のクチコミ・評価

  • takashi.mazuru

    山間 8号 特別純米 無濾過生原酒
    濃旨!梨系!見た目の強さで勝手に辛めをイメージして何となしに避けてたけどこれはいいなー。生なので若干ピリピリするのもいい。つまみ食べながらでも負けない。グッドです。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月18日

  • treridley-0918-

    やんま 純米吟醸 無濾過生原酒。
    フレッシュで濃厚な旨みと
    幾重にも重なる複雑な味い。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年5月10日

  • はるっぺ

    山間 30BY仕込み7号 中採り直詰め

    フルーティーで爽やかな酸味が旨い!
    白馬大雪渓から白馬岳に登ってきたあとの、疲労した身体ゆえ、三杯目あたりからフラフラになっちゃいました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月5日

  • ポキール

    初山間,俺は固定概念の塊。
    新潟=辛口…糞馬鹿野郎でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月5日

  • 名古屋が大好き

    昨日おじゃました酒屋さんで山間7号中採り直詰めも購入しました美味しいです。山間色々飲んでみたいと思いました。今回購入した新潟第一酒造さんのお酒の中では越の白鳥特別純米8号が好きでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月29日

  • いけてる

    純米吟醸 五百万石 精米55%
    中採り無濾過生

    一日目
    まずはおちょこに注いで色を観察。薄い飴色で、察するには、米感全開の余韻多めな尾を引くタイプ。
    でも、飲んでみたら意外にもイケる。確かに余韻ありありだけどもフレッシュ感も手伝ってか、美味しいと思う。
    自分の好き嫌い両方を持ち合わせてる感じ。

    二日目
    焼き肉のお供に。フルーティーさが増して、甘い余韻が少なくなった感じが。

    三日目
    あれ?一日目に戻った?

    四日目
    休み

    五日目
    メロンのような華やかな香りが出てきて、キレも出てきたかな。
    味わいも瑞々しく、ここがベストかと思い(もう我慢できない)完飲しました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月28日

  • 高橋 メアリージョン

    山間 16号 H30BY 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過生原酒

    新潟旅行のお供に
    数ある新潟の銘酒の中から悩みに悩んで今日は山間で

    前回は特別純米だったので今回は吟醸に
    ほんの数%精米歩合が変わるだけで 特別純米に比べ香りがより立って華やかに
    微ガスからの旨味 苦味 酸味 本当に旨い

    帰りにもう一本買おう

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年4月28日

  • 名古屋が大好き

    自宅から2時間位の所にある酒屋さんが特約店だったので行ってみました。気になってた山間。純米吟醸 仕込み 1号購入しました美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月28日

  • しおあか

    赤鬼 山間

    2019年4月27日

  • 家呑み大好き

    気になっていた山間購入。
    飲むのが楽しみ。

    2019年4月26日

  • だんご

    山間 純米大吟醸 無濾過原酒 H29BY 15号 中採り直詰め

    開けたてはスッキリとした飲みやすい吟醸酒位にしか思わなかった。
    しかしこのお酒の本領は2日目以降で、味が開くと凄い甘味旨味で驚いた。これは私的にとても当たりです!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年4月20日

  • いなりずし.com

    鬼山間 赤ラベル
    純米無濾過生原酒
    アルコール度数18、日本酒度+12
    精米歩合70%
    一升瓶2600円税別

    アルコール度数高いだけあって、酔っぱらいます。
    僅かな発砲というか、ピリピリ感があります。旨い!
    精米歩合70%なのに、吟醸香もするし、しっかり辛くて飲み応えあります(^_^)
    山間シリーズでは最も安く、個人的に新潟県内のお酒で一番のお気に入りです!ラベルデザインも個性的でイケてます笑
    青ラベル(本醸造)より赤の方が私は好きです。
    山間を飲んでパンチが欲しいなと感じる方はお勧めです!
    4号瓶はなく、一升瓶のみの販売です。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年4月20日

  • maxmorick

    仕込み10号 特別純米。

    香りはあまり立ちません。口をつけるとピリッときてシュワーです。それはいいんだけど、これはさすがに酸味が強過ぎるかなぁ…良く言えば白ワインっぽいとも言えますが。山間にしては甘くないし、まだ固いのか旨味は全然弱いし。明日以降の変化に期待して今日は程々にしておきます。

    2日目。
    単体でひと口…上顎だけに酸っぱい味が広がるような、舌の上に旨味が乗って来ない感じです。うーん。甘辛い牛の時雨煮をパクッとやってからもうひと口…あー、旨いやん!時雨煮の甘旨味とこの酒の酸味の組み合わせが丁度いいんでしょうね。つまりは旨味が伸びて来ればこのお酒は絶対旨くなるってことだし、まぁ山間がこのまま終わるとも思えないし…よし、ちと放置してみよう。

    7日目。
    おー、旨味が膨らんでる。2日目より確実に美味しいです。放っておいたからと言ってこうなる保証はなかったけど、この賭けは勝ち^ ^ ただもうあとちょっと伸びるのか、ここらが限界か、微妙な雰囲気でもあります。よし、あと1日だけ置いてみよう。

    8日目。
    いやいや、良いね〜w 昨日飲みきらなくて本当に良かった^ ^ 若干酸味が落ち着いてきたのもありますが、旨味がしっかり膨らんで、すごくいいバランス。五味云々を捨て置いて、甘過ぎることなく中庸な旨味と酸だけのシンプルな世界観なんですが、何か広がりを感じると言うか、スケールの大きな味わいと言うか…ちょっと何言ってんだか自分でもよく分かりませんが^^; とにかく最後は美味しくフィニッシュできました。

    それにしても山間って何か安定しないお酒ですね。まぁ大抵どこかのタイミングで甘旨口に感じるってのはありますが、仕込み番号ごとに味の出方も伸びかたも酒質の強さもバラバラ。何か、全てがチャレンジタンク??みたいな^^; 他の有名蔵だと大抵もっと安定した蔵の味幅ってもんがあると思うんですけどね〜。それでいてどの山間もそれぞれに楽しく飲めるし、当たりの時は本当に素晴らしいという、型にハマらない面白さ。どこか無邪気でヤンチャなところがあって、それがまたこの銘柄の魅力になっていると思います。

    特定名称 特別純米

    原料米 たかね錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年4月9日

  • 麺魔

    山間16号中採り直詰め生原酒
    どっしり骨太な感じ。
    旨口芳醇、すこし重めな感じ。
    開けたてはシュワ感あり。
    美味しい。さすが山間。はずさない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月8日

  • 白くまHeadbanger

    山間 30BY仕込8号 中採り直詰 特別純米無濾過生原酒
    甘旨な口当たりから、だんだん雑味等辛めの味が広がる。コクがある。ちょいアルコール感は気になる。

    特定名称 特別純米

    原料米 麹:五百万石/掛:こしいぶき

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年4月4日

  • nori

    nori

    4.0

    山間 16号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過生原酒

    新潟のお酒

    香りは爽やかな感じで、口に含むと華やかで仄かなしゅわしゅわ感。甘旨な味わい。後味は喉の奥で苦味を感じるかな。
    この後味の苦味とかが雑味なのかな。

    でも、フルーティーで美味しい!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年4月2日

  • 八代目ポン酒一択

    仕込み1号 五百万石55% 純米吟醸無濾過生原酒
    旨甘のフレッシュ感、ほんのわずかなチリチリ、温度が上がると後味に雑味を感じる、キンキンに冷えてるのが旨い、コスパやや悪いため3.5

    2019年4月1日

  • はる

    念願の一本
    柔らか甘みと後からくる辛味
    酔ってましたが印象的な味でした
    ほんとに美味しかった

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月29日

  • KC500

    山間 やんま8号 無濾過生原酒 特別純米 初山間。うーん、これも美味し!香りは無濾過生原の持つ力強さがある。フルーツ系の吟醸香というものは感じない。でも香ばしい。そして口に含んだ味わいはと言うと、甘味はあるにはあるが、それより旨味、こってりさが際立つ。肉!?でも食ってるのか?ってな感じ。アメリカのちょっと上等なリブアイ合わせたら、グレートマリアージュ!

    2019年3月27日

  • gengoro

    山間(やんま)特別純米 無濾過生原酒 10号 BY30 度数17% 精米60%
    ずっと気になっていた山間。良い意味で新潟のお酒らしくなく、フルーティー・ジューシー系で美味しく飲みやすい!
    白ワインの様な香りとお米の香り
    甘い香りと、プチプチ感、そして辛口のバランス。ジュースの様に入ってくる感じあり、辛口のキレの良さでバランス良し。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月25日

山間が購入できる通販 (111件)

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
山間 特別純米 仕込み5号 中採り直詰め 生原酒 28BY 720ml 1,600円 山間 特別純米 仕込み5号 中採り直詰め 生原酒 28BY 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒生原酒720ml 仕込み15号 1,600円 山間 特別純米酒生原酒720ml 仕込み15号 (YAHOO) 店舗へ行く
【30BY限定品!】山間 仕込み15号 特別純米酒 中採り かめ口 直詰め 無濾過原酒 720ml 1,650円 【30BY限定品!】山間 仕込み15号 特別純米酒 中採り かめ口 直詰め 無濾過原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 仕込12号 特別純米 にごり酒720ml 30BY 1,650円 山間 仕込12号 特別純米 にごり酒720ml 30BY (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米 10号 中採り直詰め 無濾過生原酒 720ml 1,650円 山間 特別純米 10号 中採り直詰め 無濾過生原酒 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め 無濾過 原酒 H30BY / 720ml / 新潟第一酒造 / 新潟 / cw596 1,650円 山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め 無濾過 原酒 H30BY / 720ml / 新潟第一酒造 / 新潟 / cw596 (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め原酒 720ml 1,650円 山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め原酒 720ml 新潟第一酒造/新潟県 クール便推奨 日本酒 1,650円 山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め原酒 720ml 新潟第一酒造/新潟県 クール便推奨 日本酒 (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 中取り直詰め原酒 720ml 仕込み12号 1,650円 山間 特別純米酒 中取り直詰め原酒 720ml 仕込み12号 (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め 無濾過 原酒 H30BY [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] 1,650円 山間 特別純米酒 仕込み15号 中採り直詰め 無濾過 原酒 H30BY [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み22号 生詰め  720ml 1,650円 山間 特別純米酒 仕込み22号 生詰め  720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み8号 中採り直詰め 生原酒 720ml 1,650円 山間 特別純米酒 仕込み8号 中採り直詰め 生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒中採り直汲み 生原酒720ml 仕込み11号 限定入荷 28BY 1,650円 山間 特別純米酒中採り直汲み 生原酒720ml 仕込み11号 限定入荷 28BY (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒生酒 720ml 29BY 7号 1,650円 山間 特別純米酒生酒 720ml 29BY 7号 (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒生酒 720ml 29BY 1,650円 山間 特別純米酒生酒 720ml 29BY (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み10号 ORIORI ROCK 活性にごり酒 720ml / CW193 1,679円 山間 特別純米酒 仕込み10号 ORIORI ROCK 活性にごり酒 720ml / CW193 (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み10号 ORIORI ROCK 活性にごり酒 [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] 1,679円 山間 特別純米酒 仕込み10号 ORIORI ROCK 活性にごり酒 [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
【30BY限定品!】山間 仕込み16号 純米吟醸 亀口採り 直詰め 無濾過 生原酒 720ml 1,917円 【30BY限定品!】山間 仕込み16号 純米吟醸 亀口採り 直詰め 無濾過 生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 16号 中採り直詰め 無濾過生原酒 720ml 1,917円 山間 純米吟醸 16号 中採り直詰め 無濾過生原酒 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 7号 中採り直詰め 無濾過生原酒 720ml 1,917円 山間 純米吟醸 7号 中採り直詰め 無濾過生原酒 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 仕込み16号 にごり生酒 720ml 30BY 1,944円 山間 純米吟醸 仕込み16号 にごり生酒 720ml 30BY (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 仕込み16号 雄町 中採り直詰め原酒 720ml 2,268円 山間 純米吟醸 仕込み16号 雄町 中採り直詰め原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【エントリー&3000円以上購入でポイント3倍】21日9:59まで!山間 特別純米 3号 中採り直詰め 生原酒 720ml 2,365円 【エントリー&3000円以上購入でポイント3倍】21日9:59まで!山間 特別純米 3号 中採り直詰め 生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米 3号 中採り直詰め 生原酒 720ml 2,430円 山間 特別純米 3号 中採り直詰め 生原酒 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
山間 特別純米 3号 中採り直詰め 生原酒 720ml 2,556円 山間 特別純米 3号 中採り直詰め 生原酒 720ml (Amazon) 店舗へ行く
鬼山間 おにやんま 赤 純米酒 無濾過生原酒 1800ml 新潟第一酒造 2,780円 鬼山間 おにやんま 赤 純米酒 無濾過生原酒 1800ml 新潟第一酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
鬼山間 おにやんま 赤 純米酒 無濾過生原酒 1800ml 新潟第一酒造 2,780円 鬼山間 おにやんま 赤 純米酒 無濾過生原酒 1800ml 新潟第一酒造 (YAHOO) 店舗へ行く
【30BY新酒!】鬼山間(赤) 純米 直詰め 無濾過生原酒 1800ml 2,808円 【30BY新酒!】鬼山間(赤) 純米 直詰め 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
鬼山間 赤 純米 無濾過生 1800ml 2,808円 鬼山間 赤 純米 無濾過生 1800ml (YAHOO) 店舗へ行く
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山間の銘柄一覧

銘柄

山間 鬼山間 赤

山間 特別純米酒 6号

山間 純米吟醸 仕込み5号

山間 鬼山間 青

山間 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

山間 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり

山間 純米大吟醸 仕込み14号

山間の酒蔵情報

名称 新潟第一酒造
銘柄 越の白鳥 山間 新潟娘
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県上越市浦川原区横川660
地図