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山間

山間 (やんま)

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新潟 / 新潟第一酒造

3.97

レビュー数:293

全国有数の豪雪地帯である上越市浦川原区の山間にある蔵元。杜氏・蔵人で行っていた酒造りを、4代目にあたる武田良則さんが醸造責任者となり、新たな酒造りを進めた。そして理想とする味わいを突き詰めて2007年に「山間」が誕生。亀口から直詰みした中取りの酒にのみ、その名を冠する。果実のようなみずみずしい香りと特徴的な甘み、そしてフレッシュ感に溢れる。「山間 純米吟醸 中採り直詰め 生原酒」は、開封時にはピチピチの炭酸を楽しみ、その後は味わいが濃くなるのを感じたい。

山間のクチコミ・評価

  • ツワモノ

    特別純米酒 間豊 責め
    飲み比べその3

    2019年11月22日

  • ツワモノ

    特別純米酒 山間 中採り
    飲み比べその2
    個人的にこれが一番好みかな

    2019年11月22日

  • ツワモノ

    特別純米酒 山豊 荒走り
    山間三兄弟飲み比べを実施
    まずは山豊から

    2019年11月22日

  • Atsushi

    久々の山間。3号特別純米です。
    アタックでは若干のチリチリ感。キリッと軽快で爽やかなキレがありながら、程よい甘みとジューシーな旨味が広がるこのバランスがたまりません。余韻も重くなく軽快に伸びる感じが良いです。
    久々にこれは!と思う純米でした。
    山間ってこんなに美味しいお酒だったの?とちょっと感動。

    2019年11月17日

  • ポンチー大将

    山間14号 中採り直詰
    精米歩合55% 720ml/1,952円
    たかね錦の酒って初めてだけど、米の旨味、甘味が独特でした

    特定名称 純米吟醸

    原料米 たかね錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月11日

  • 麺魔

    山間 純米吟醸 仕込1号 ORI-ORI ROCK
    1年近く寝かせてたお酒です。すごい炭酸ガスです。炭酸飲料みたい。旨味甘味がしっかりあり、滓が混ざればまろやかに感じます。ガスのおかげで後味さっぱりです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月10日

  • 麺魔

    山間 純米吟醸 14号 中採り直詰め 原酒
    久しぶりの山間、やはり美味しい、、、旨味甘味のバランスが好みです。鼻から抜けていく感じも良いです。飲み切りそう笑

    特定名称 純米吟醸

    原料米 たかね錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月4日

  • oden2525

    山間 やんま18号 H30BY
    これはとても美味しい。口に含むと舌にピリッと刺激が来た後、フルーティな甘味が舌に広がる。甘味も後を引かず飲みやすい。

    2019年10月27日

  • 六郎右衛門

    山間 21号 H30BY 五百万石

    こんな日本酒は初めて飲んだ。
    最悪の味。なんと表現したら良いか。
    公衆トイレのような後味?ブルーチーズ?とにかく生臭い。
    この味を好きな人が山間を買うのか?
    「14号」「19号」は最高だったぞ?
    ロットのばらつきで極端にマズイ一本が出来たのか?
    そんなことを考えながら少し温度を上げたり、
    ぬる燗にしたりとちょこちょこいじってみたが、どうしたって不味い。
    「21号」が鬼門なのか!?
    ここのレビューを遡ってみたが「21号」の感想は一つも無かった。
    ググれども定型文のみで感想は見つからず。
    あれだけ美味しかった山間が何故・・・と、ただひたすらに悲しくなる。
    アテは用意してあったので、この悲しみを飛ばすため
    正月まで取っておくはずだった吉川而今を開けた。
    一日置いてみる。
    ↓2日目
    様子見で一杯。無理。
    ↓3日目
    とてもじゃないが無理。生臭い。
    ↓4日目
    なんて表現したらよいものか。
    やはり含むと喉から鼻にくる生臭さ。
    しばらく置いてみる。
    ↓10日目
    しばらくしてセラーもパンパンになってきた頃に飲む。
    生臭さは取れず。飲めない。
    料理にも使いたくない。
    初めて酒を捨てた。
    シンクにどぼどぼと流しながら
    ただひたすらに悲しくなった。
    (山間3部作・完)

    2019年10月24日

  • 六郎右衛門

    19号 五百万石・こしいぶき 60%

    14号が素晴らしかったので19号一升瓶で購入。
    初日から旨い。甘みもあるが旨味。
    あとから酸味。うまい。
    二日目も文句なし、三日目に少し苦みが出てくるも、
    安定して旨い。山間に対する信頼感がかなり強くなる。
    瓶に1合程残して、21号の一升瓶を購入する。
    (21号につづく)

    2019年10月24日

  • 六郎右衛門

    14号 たかね錦60%

    今夏、山間の14号4合瓶を初購入し、
    素晴らしく美味しかったので一升瓶をリピート。

    初日
    甘み、旨味、酸味のバランスがちょっとバラけている感じがしたが、
    2日目以降、素晴らしくまとまる。旨い!濃くてスッキリ。
    本当に出会えてよかったと思い、呑んでいる最中に19号の一升瓶を購入する。
    (19号につづく)

    2019年10月24日

  • maxmorick

    仕込み17号 純米吟醸 雄町。

    去年は16号が雄町の純吟でした。今年はひとつ違いの17号が雄町の純吟です。旨さを想像させるザ・吟醸香は瓜科の香り。含むと舌先にピリッと来ます。これは完全に出来上がってますねー。しっかりした甘くはない旨味がぐっと上がって来ます。ほんの少し熟成香と瀞みを感じます。フレッシュさは感じませんが、それは6月製造のお酒を今まで引っ張った私のせいでしょうか…^^; とにかくフルーティだった去年の雄町とは随分印象が違いますが、これはこれで旨いです。

    3日目。
    どっしりとした旨味。甘味も少し伸びているように感じますが、去年の雄町よりまだ抑え目。そしてやっぱり去年には無かった熟成を感じさせる芳ばしさと、今日は後に残る苦味も少し強く感じます。

    6日目。
    おおっ!やっぱり来るのか〜甘旨フルーティ^ ^ 口開けからの印象があまりに違ったので、山間らしい甘旨は来ないと思ってましたが…今日のひと口目に降臨したこの感じ!いやー嬉しい^ ^ やっぱり山間はこうやん!って感じです。今回のはそこに軽い熟成感が絡んでるのが特徴的で、何とも良い感じになってます。旨いねー^ ^

    8日目。
    良いです。雄町らしい米感がぐっと増してバッチリ好みの甘旨味が膨らみます。苦味や酸も落ち着いて、軽い芳ばしさが後ろでいい具合に効いている感じ。これまで飲んだ中では一番大人テイストの山間になりました。よかった良かった^ ^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2019年10月9日

  • hoyu

    hoyu

    4.5

    山間17号。
    2ヶ月近く冷蔵庫野菜室で保管してました。
    山間の雄町ということでとても楽しみにしてましたが、さすが期待を裏切らない旨さ。数ヶ月置いていても甘だれせずに飲みやすい甘旨味で良くまとまっている感じがしました。さすが山間!ですね。

    2019年9月18日

  • ★モスキート★

    間豊(まあぼう)特別純米 責め 無濾過生原酒
    山間の責め部分の限定品
    ふんわりと優しく甘い香り
    口当たりは穏やかで柔らかく
    味わいは山豊(ヤンボウ)より濃いめでしっかり目
    ほんのりシュワピリで、ほどほどの酸味で丁度良い
    絞りの違いを楽しむのにいいお酒である。
    橋本屋酒店にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

    特定名称 特別純米

    原料米 国産とのみ表示

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年9月1日

  • ★モスキート★

    山豊(やんぼう)特別純米 荒走り 無濾過生原酒
    山間の荒走り部分の限定品
    香りはふんわりと甘くグレープの様
    口当たりは穏やかで柔らかく
    味わいは中庸でスーッと染み込んでいくよう
    やや甘酸っぱさのある酸味が飲みやすいが、シュワピリ的な感じではない。
    絞りの違いを楽しむのにいいお酒である。
    橋本屋酒店にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

    特定名称 特別純米

    原料米 酒造好適米 国産とのみ表示お

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月31日

  • kunihi

    純米吟醸 仕込み14号
    中採り直詰無濾過原酒

    2019年8月29日

  • Shigeki

    山間 特別純米 中取り 無濾過原酒
    西小山のかがたや酒店で購入。穏やかな香りとコクのある味わいが印象的です。その割に後味がスッキリしていて、最近飲んだ中ではかなりのヒットです。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月28日

  • Back6

    ORI-ORI ROCK 純吟と特純があって、特純を選択。音楽名酒好きです! 注意書きに従って開栓前に釘を打ち込みガスを抜いたけど、液面も上がらずなので、やらなくても良かったかも。上澄みだけでいただくと、香りは梨と蜜っぽい。含むと甘み6.5,苦み2.5,酸味1的な味わい。ガス感は強い。んー甘苦シュワの新ジャンル?? オリを絡めると甘みと旨みがグッと出てきた。こっちの方が好み。おいしいです。飲んでから知ったけどこれって五百万なんだ。良い意味でぽくないです。
    2日目はちょっとアルコール感とパウダー感が強くなってしまった気がするので、3.5点へ。初日が好みでした。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月11日

  • shinp

    山間 中採り直詰め 純米吟醸無濾過生原酒

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年8月10日

  • 麺魔

    山間 特別純米酒 中採り 無濾過原酒
    旨口芳醇、それでいてキレの良い飲み口です。安定の美味しさです。開栓から4日で飲みきりましたが最初から最後まで変わらぬ美味しさでした。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年8月5日

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山間 仕込12号 特別純米 にごり酒720ml 30BY 1,683円 山間 仕込12号 特別純米 にごり酒720ml 30BY (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み3号 中採り直詰め 無濾過原酒 H30BY [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] 1,683円 山間 特別純米酒 仕込み3号 中採り直詰め 無濾過原酒 H30BY [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒中採り直汲み 生原酒720ml 仕込み21号 限定入荷 火入れ 30BY 1,683円 山間 特別純米酒中採り直汲み 生原酒720ml 仕込み21号 限定入荷 火入れ 30BY (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸中取り直詰め生 仕込み7号 720ml 1,873円 山間 純米吟醸中取り直詰め生 仕込み7号 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【30BY限定品!】山間 仕込み14号 純米吟醸 中採り 直詰め 無濾過 原酒 720ml 1,953円 【30BY限定品!】山間 仕込み14号 純米吟醸 中採り 直詰め 無濾過 原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 仕込み14号 中採り直詰め 無濾過原酒 たかね錦 H30BY 720ml 1,955円 山間 純米吟醸 仕込み14号 中採り直詰め 無濾過原酒 たかね錦 H30BY 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 仕込み1号 にごり生酒 720ml 30BY 1,983円 山間 純米吟醸 仕込み1号 にごり生酒 720ml 30BY (楽天市場) 店舗へ行く
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鬼山間(青)  特別本醸造生酒 1800ml 30BY 3,002円 鬼山間(青)  特別本醸造生酒 1800ml 30BY (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒1800ml 火入れ 仕込み11号 3,213円 山間 特別純米酒1800ml 火入れ 仕込み11号 (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒生原酒 仕込み10号 火入れ 1800ml 3,264円 山間 特別純米酒生原酒 仕込み10号 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み19号 中採り直詰め 無濾過原酒 H30BY [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟] 3,361円 山間 特別純米酒 仕込み19号 中採り直詰め 無濾過原酒 H30BY [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み21号 中採り直詰め 無濾過原酒 H30BY [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟] 3,361円 山間 特別純米酒 仕込み21号 中採り直詰め 無濾過原酒 H30BY [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
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山間 特別純米酒 仕込み21号 中採り直詰 原酒 1800ml 3,362円 山間 特別純米酒 仕込み21号 中採り直詰 原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め原酒 30BY 1800ml 火入れ 3,366円 山間 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め原酒 30BY 1800ml 火入れ (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米にごり酒 1800ml 仕込み12号 ORIORI ROCK 29BY 3,366円 山間 特別純米にごり酒 1800ml 仕込み12号 ORIORI ROCK 29BY (楽天市場) 店舗へ行く
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山間 純米吟醸 仕込み14号 中採り直詰め原酒 1800ml 3,905円 山間 純米吟醸 仕込み14号 中採り直詰め原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸無濾過生原酒 中採り直詰め生 仕込み1号 1800ml 3,911円 山間 純米吟醸無濾過生原酒 中採り直詰め生 仕込み1号 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸生酒 仕込み9号 1800ml 28BY 3,911円 山間 純米吟醸生酒 仕込み9号 1800ml 28BY (楽天市場) 店舗へ行く
【30BY限定品!】山間 仕込み18号 純米大吟醸 40% 中採り 直詰 無濾過 原酒 1800ml 13,200円 【30BY限定品!】山間 仕込み18号 純米大吟醸 40% 中採り 直詰 無濾過 原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米大吟醸 仕込み18号 中採り直詰め火入 1800ml 13,200円 山間 純米大吟醸 仕込み18号 中採り直詰め火入 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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山間の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸

純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、

価格帯:13,200円 〜13,220円
純米吟醸 無濾過原酒

純米吟醸 無濾過原酒

原料米:たかね錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:1,953円 〜3,911円
純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:3,666円
鬼山間 特別本醸造

鬼山間 特別本醸造

原料米:たかね錦、 精米歩合:60%、

価格帯:3,002円
特別純米 ORIORI ROCK にごり

特別純米 ORIORI ROCK にごり

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:17%

価格帯:3,361円 〜3,366円
鬼山間 純米酒無濾過生原酒

鬼山間 純米酒無濾過生原酒

原料米:五百万石、 精米歩合:70%、 日本酒度:9.5、 アルコール度:18%

価格帯:2,864円

山間の酒蔵情報

名称 新潟第一酒造
酒蔵
イラスト
山間の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越の白鳥 山間 新潟娘 岩豊
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県上越市浦川原区横川660
地図