新潟の豪雪地帯・上越の山間にある新潟第一酒造は、昭和の高度経済成長期に5社が合併し、『越の白鳥』の酒銘で、当時上越地域では2番目の規模を誇った。酒銘は、阿賀野市にある瓢湖が白鳥の湖として有名だったことから、公募で決めたという。 経済酒から品質重視へと舵を切り換えた現蔵元・武田良則氏が、大吟醸クラスは各種品評会で成果を得るが、定番ラインナップの純米酒を軌道に乗せるため、味のまとまった中採りの部分を詰め込んだ『越の白鳥 かめ口一番』を2003年に発売。瞬く間に評判を呼び、その後純米吟醸にもこの手法を適用する。2007年特約店限定銘柄の『山間』がデビュー。酒銘は、新潟のトップブランド久保田に対抗し、「クボタに負けないならヤンマーだ」と冗談交じりに命名されたという。 中採り・直汲みを特徴とするだけに、どのラインナップも、果実のようなみずみずしい香りと特徴的な甘み、フレッシュ感に溢れる。（鈴木真弓）
山間のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビュー麺魔
4.5特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年1月21日
![麺魔さんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューtakashi.mazuru
4.0特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2023年2月4日
![takashi.mazuruさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューmasatosake
4.52023年10月6日
![masatosakeさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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コバチッチ
3.62026年7月4日
![コバチッチさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.02026年7月3日
![オゼミさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.02026年7月1日
![オゼミさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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spacerkn
4.3特定名称 純米
原料米 なごり雪
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年6月21日
![spacerknさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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笛寺 路地也
4.5テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年6月12日
![笛寺 路地也さんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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kemkem
5.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年6月12日
![kemkemさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
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そうそうの
4.2特定名称 特別純米
原料米 なごり雪(うるち米)
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年5月31日
![そうそうのさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー]()
山間が購入できる通販
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山間 山田錦 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 720ml【一升瓶6本・小瓶12本(小瓶2本で一升瓶1本に換算)を超えるご注文は送料別途追加になります】
山間の銘柄一覧
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山間の酒蔵情報
| 名称 | 新潟第一酒造 |
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| 特徴 | 新潟第一酒造は、1963（昭和38）年の高度成長期に制定された「中小企業近代化促進法」によって数社が合併してできた酒蔵。同法による合併が新潟県で第１号だったことから、その名がついている。なお以前より同蔵の地に酒蔵を構えており、前身といえる「亀屋酒造」は1922（大正11）年の創業だ。「越の白鳥」と「山間（やんま）」をつくっている。古くからの季節雇用の杜氏制度を廃止し、年間雇用の社員のみで酒造りをしている。蔵人をまとめるのは醸造責任者である岩崎豊氏だ。毎年11月から翌年3月まで酒づくりだけでなく、営業・配送・経理・事務・精製・詰口・包装・出荷などの通常業務にも分担して携わる。 メインである「越の白鳥」の名は、創業当時に一般公募により決定された。近くにある瓢湖に訪れる白鳥がモチーフだ。一方「山間」は2007（平成19）年から発売している新しい銘柄。「中採り」をすぐ瓶詰めした無濾過の酒である。どちらの酒も「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」を理念とし造られ、「口に入れた第一印象」を大切にした酒質設計が心掛けられている。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 越の白鳥 山間 新潟娘 岩豊 山豊 間豊 男帝 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県上越市浦川原区横川660 |
| 地図 |
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