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山間

山間 (やんま)

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新潟 / 新潟第一酒造

4.00

レビュー数:335

全国有数の豪雪地帯である上越市浦川原区の山間にある蔵元。杜氏・蔵人で行っていた酒造りを、4代目にあたる武田良則さんが醸造責任者となり、新たな酒造りを進めた。そして理想とする味わいを突き詰めて2007年に「山間」が誕生。亀口から直詰みした中取りの酒にのみ、その名を冠する。果実のようなみずみずしい香りと特徴的な甘み、そしてフレッシュ感に溢れる。「山間 純米吟醸 中採り直詰め 生原酒」は、開封時にはピチピチの炭酸を楽しみ、その後は味わいが濃くなるのを感じたい。

山間のクチコミ・評価

  • 鶴ポン

    初めて飲みました
    とても美味しかったです

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年4月5日

  • 縦の皮

    山間 純米大吟醸 H30BY12号中取り直詰め

    山間2本目は、高級なこちらです!
    綺麗なブルーのボトル。

    ・・・美味い!
    全てがハイレベルなお酒です。透明感がある分山間らしさは薄らいでいるのかもしれませんが、シンプルに質が高いです。
    値段は高いですが、飲む価値はあると思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 越淡麗

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月2日

  • びーろー

    8号。たかね錦。
    やや老ねに近いクセのある酸。
    まぁまぁジューシーなので悪くはないが、
    全体として味のまとまりが雑。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月29日

  • wajoryoshu

    山間 特別純米 仕込み7号 中採り直詰め生
    皆さんが言うような甘が前面にでるような印象はなく、濃醇とまではいかないまでも決して端麗ではない辛口。シュポっと開栓、香り弱めで、生原酒ならではのチリチリ感、コメの旨味を感じるとすぐに辛・苦が出て、そのままキレていく。機会があれば、甘やフルーテー感を求めてまた別の種類を試してみたい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月27日

  • 和田怜奈

    シュワっと軽く舐めてしまう。美味しい〜。

    2020年3月24日

  • 和田怜奈

    すんごい鬼!!19度の日本酒。思わず氷を一粒入れて飲みました

    2020年3月23日

  • Takashi Rikukawa

    特別純米
    フルーティ
    キレ良し
    微発泡

    2020年3月20日

  • 麺魔

    鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒
    いい香りがします(^。^)チリチリとガス感があります。旨味がしっかりある濃い味です。割と辛口ですが旨味が強いのでいい感じで中和されます。アルコール18度と少し高めでガツンときます笑 好みが分かれそうなお酒ですが、自分的にはすごく好みのお酒です^_^美味い!

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年3月20日

  • kaze

    kaze

    4.0

    自分が思う新潟のイメージとは違う
    甘みが前面に来るけど、最後がアルコール感が残るかな
    新潟=丸いという概念を壊してくれて、甘さが際立つ旨さ

    新潟全て制覇した人はどこがオススメなのか聞きたいと思いました!

    2020年3月19日

  • 稲毛キッド

    仕込み1号。口に入れるとまずなかなかの甘さと、米の旨味がブワっと広がるが、微発泡感があるので、後味は思ったよりは綺麗に切れる。

    荷札酒を飲んだ時も、新潟の酒にしては珍しく旨口寄りと思ったけど、それ以上に寄ってる気がする。

    こういう方が今は日本酒好きな層に受け入れられるのかもしれない。

    とは言え、私は新潟の日本酒は鶴亀やベタに〆張鶴みたいな方が好きだったりする…

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月18日

  • shika

    山間 ORI-ORI ROCK R1BY 仕込み1号 活性にごり。開栓に15分以上は格闘したでしょうか。ピチピチドライで初日は17度の辛さと苦味が強く、2日目からジューシーな甘みが出てきました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 発泡

    2020年3月16日

  • いけてる

    9号 中搾り直詰め 特別純米生原酒 たかね錦100%使用 60%精米
    濃い。厚みのある甘み旨み。香りも◎。ただ、個人的には甘さが気になってしまいました。今度は違うお米で醸したやつ飲んでみます。
    甘旨好きにはたまらないでしょう。

    特定名称 特別純米

    原料米 たかね錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月9日

  • おみち

    しゃわしゅわ!発泡!春野菜の天ぷらと合う!たらの芽、ふきのとう。ああ、しあわせ

    2020年3月4日

  • 麺魔

    山間 純米大吟醸 かめ口直詰め原酒
    ポンっといい音で開栓です♪そしてフルーティーな良い香りがします。昨年購入していましたが、大切な時に飲もうと我慢していたお酒です(笑)味わいは甘く苺みたいなフルーツ感があり、旨味もたっぷりです^_^後味はさっぱりです。我慢していた甲斐があった美味しいお酒でした(^_^)
    追記:鍋島 純米吟醸 生酒のようなイメージがありましたが、こちらは日数経過とともに丸みが出てきました。優しい味わい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月1日

  • koume

    山間 特別純米 仕込み9号 中採り直詰め生原酒
    720ml ¥1,699
    香りはメロンのような
    若干の苦味が先にきたけどすぐさま甘酸っぱさが打ち消してくれキレも抜群なのでグビグビいけます
    旨い!

    特定名称 特別純米

    原料米 たかね錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月1日

  • dilla8238

    これは美味い。上越にこんな美味しい酒があったなんて。

    2020年2月29日

  • cefiro

    山間の中でもわりと買っているORIORI 。炭酸が強くて、辛めに感じます。季節物です。

    2020年2月22日

  • Ryouma Itpu

    こっちの山間は美味しい。
    こっちが本来の味なのでしょうか?
    新酒っぽいセメダイン系の香り、穀物系の香り。
    僅かな甘みとフレッシュな味わい、ガス感少し残っておりなるほどこれなら納得しました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年2月22日

  • sakenosakana1210

    新潟県上越市のお酒「鬼山間 赤 中採り 直詰め 無濾過生原酒」
    開栓時のシュワ感と辛味!けど旨味がすぐ後からくる感じで辛さはそれほど感じない。旨いなぁ♪原酒だけどガボガボイケる笑

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月15日

  • 飲めて1合

    中採り直詰
    飲みたかった銘柄。美味くて良かった~
    フルーティー。甘めでやや重い口当たり。
    2日目は酸が出てきて、重く感じなくなった。
    3日目も変わらず美味い。
    ぬる燗 甘さの後の酸と辛さが心地好い。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年2月14日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め生原酒 720ml 1,969円 山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 仕込み13号 中取り直詰 無濾過生原酒 720ml 1,969円 山間 純米吟醸 仕込み13号 中取り直詰 無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり酒 720ml R1BY 新潟県(新潟第一酒造) 2,002円 山間1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり酒 720ml R1BY 新潟県(新潟第一酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
山間 純米吟醸 仕込み13号 ORIORI ROCK 活性にごり酒 [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] 2,002円 山間 純米吟醸 仕込み13号 ORIORI ROCK 活性にごり酒 [720ml] [新潟第一酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
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新潟第一酒造 鬼山間-赤鬼ラベル- 純米酒 無濾過生原酒 1800ml 2,860円 新潟第一酒造 鬼山間-赤鬼ラベル- 純米酒 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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山間 【純米吟醸 H30BY 7号 中採り直詰め 無濾過生原酒】 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) 3,000円 山間 【純米吟醸 H30BY 7号 中採り直詰め 無濾過生原酒】 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
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山間 【特別純米 H30BY 19号 中採り 無濾過原酒】 火入れ 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) 3,366円 山間 【特別純米 H30BY 19号 中採り 無濾過原酒】 火入れ 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
山間 【特別純米 H30BY 21号 中採り直詰め 無濾過原酒】 火入れ 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) 3,366円 山間 【特別純米 H30BY 21号 中採り直詰め 無濾過原酒】 火入れ 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
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山間 【仕込み7号 特別純米 中採り直詰め】無濾過生原酒 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) 3,399円 山間 【仕込み7号 特別純米 中採り直詰め】無濾過生原酒 1800ml 新潟県(新潟第一酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
山間 仕込み2号 特別純米酒 中採り直詰め生原酒 1800ml 3,399円 山間 仕込み2号 特別純米酒 中採り直詰め生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 特別純米酒 仕込み7号 無濾過生原酒 1800ml 3,399円 山間 特別純米酒 仕込み7号 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【R1BY限定品!】山間 仕込み10号 純米大吟醸 中採り 直詰め 無濾過 生原酒 1800ml 7,040円 【R1BY限定品!】山間 仕込み10号 純米大吟醸 中採り 直詰め 無濾過 生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山間 【純米大吟醸 仕込み10号】 無濾過生原酒 越淡麗 R1BY 1800ml 7,040円 山間 【純米大吟醸 仕込み10号】 無濾過生原酒 越淡麗 R1BY 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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山間の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸

純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、

価格帯:3,520円 〜7,040円
純米吟醸 無濾過原酒

純米吟醸 無濾過原酒

原料米:たかね錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:1,955円 〜3,938円
純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:2,002円 〜4,004円
鬼山間 特別本醸造

鬼山間 特別本醸造

原料米:たかね錦、 精米歩合:60%、

価格帯:2,934円 〜2,998円
特別純米 ORIORI ROCK にごり

特別純米 ORIORI ROCK にごり

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:17%

価格帯:1,732円 〜3,465円
鬼山間 純米酒無濾過生原酒

鬼山間 純米酒無濾過生原酒

原料米:五百万石、 精米歩合:70%、 日本酒度:9.5、 アルコール度:18%

価格帯:2,860円 〜2,864円

山間の酒蔵情報

名称 新潟第一酒造
特徴 新潟第一酒造は、1963(昭和38)年の高度成長期に制定された「中小企業近代化促進法」によって数社が合併してできた酒蔵。同法による合併が新潟県で第1号だったことから、その名がついている。なお以前より同蔵の地に酒蔵を構えており、前身といえる「亀屋酒造」は1922(大正11)年の創業だ。「越の白鳥」と「山間(やんま)」をつくっている。古くからの季節雇用の杜氏制度を廃止し、年間雇用の社員のみで酒造りをしている。蔵人をまとめるのは醸造責任者である岩崎豊氏だ。毎年11月から翌年3月まで酒づくりだけでなく、営業・配送・経理・事務・精製・詰口・包装・出荷などの通常業務にも分担して携わる。 メインである「越の白鳥」の名は、創業当時に一般公募により決定された。近くにある瓢湖に訪れる白鳥がモチーフだ。一方「山間」は2007(平成19)年から発売している新しい銘柄。「中採り」をすぐ瓶詰めした無濾過の酒である。どちらの酒も「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」を理念とし造られ、「口に入れた第一印象」を大切にした酒質設計が心掛けられている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
山間の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越の白鳥 山間 新潟娘 岩豊
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県上越市浦川原区横川660
地図