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山間

山間 (やんま)

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新潟 / 新潟第一酒造

3.98

レビュー数:149

全国有数の豪雪地帯である上越市浦川原区の山間にある蔵元。杜氏・蔵人で行っていた酒造りを、4代目にあたる武田良則さんが醸造責任者となり、新たな酒造りを進めた。そして理想とする味わいを突き詰めて2007年に「山間」が誕生。亀口から直詰みした中取りの酒にのみ、その名を冠する。果実のようなみずみずしい香りと特徴的な甘み、そしてフレッシュ感に溢れる。「山間 純米吟醸 中採り直詰め 生原酒」は、開封時にはピチピチの炭酸を楽しみ、その後は味わいが濃くなるのを感じたい。

山間のクチコミ・評価

  • maxmorick

    16号は雄町の純米吟醸です。山間で雄町は初体験^ ^ トロピカルな芳香。含むとしっかりシュワピリあり。ひと口目から雄町の甘旨味が主張します。濃いです。酸もあります。圧倒してきます。何か凱陣みたいな押しの強さ。山間ってこうだった??でも米の甘さ旨さとフルーツっぽさの相乗効果な感じはやっぱり山間らしさですね。3日でシュワピリは後退するものの、甘旨フルーティは大きな塊となって押し寄せます。間違いなく旨い!6日目、味の要素が調和して丸くなってきましたが、相変わらずフルーティな旨さ。7日目、旨味はまだまだ落ちません…が、さすがに飲みきっちゃったのでここまで^^; 5月にやった12号は3日目で失速しましたが、今回は最後まで美味しかったー!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2018年10月15日

  • Kiyotaka  Hata

    天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。13/25の山間。

    2018年10月7日

  • ルイージ

    山間 特純 五百万石 中取り無濾過原酒 特純


    ひやで最高ひやで今年1

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月5日

  • まもちゃん

    四谷の鈴傳で時々見かけつつもなぜか買わなかった山間を新潟に来てからようやく購入。
    備前雄町特有の重めでフルーティーな感じです。
    とはいえ川中島幻舞やアルファベット高千代の雄町ほどは重くなく、魚料理とも比較的合わせやすいタイプです。
    また、口に含んだときにピリシュワっと発泡感もあります。
    新潟の数少ない濃厚甘口、重宝させてもらいます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月28日

  • びわ

    山間、はじめてだけどすごい。美味しい!香りが良くて爽やか、でもなんだか力強い日本酒。気に入りました^_^

    特定名称 特別純米

    2018年9月28日

  • ざわざわ

    味のバランス良すぎ

    くどくない甘さの後にくる豊潤なコクがかなり好み

    2018年9月27日

  • Y氏

    Y氏

    3.5

    うん?28BY おそらくあえて お店で瓶熟成させていた品
    フルーティーな飲み口は変わらず 芳醇旨口 あと口は余韻が残るタイプ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月27日

  • Kenji  Shimomura

    山間、山豊、間豊3本揃い踏み!

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒

    2018年9月23日

  • Shigeki

    山間 特別純米 22号中採り直詰め原酒
    船橋市の矢島酒店で購入。
    少しピリつく感じ(微発泡?)があったんですが、気のせいかな。
    やや甘いですが、ほのかな吟醸香もあり美味しいです。アテ(イカ雲丹和え)との相性は良かったですね。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月21日

  • YZA

    YZA

    3.5

    山豊(やんぼう)荒走り 特別純米
    やんぼうとヤンヤンつけぼー(フォローさせて頂いているhayaさんが気づき教えてくれました、感謝)

    山豊、山間、間豊
    荒走り、中取り、責め
    ラオウ、トキ、ジャギではないですね(ケンシロウ…)

    このヤンボーは、大分ワイルドでラオウとは離れており、山暴(ヤンボー)って感じ。
    間豊と比較すると香りは上立ち及び含みもフルーティです、ボディは重め

    現状では間豊>山豊

    自分の好きなブランドでこういう形で飲み比べ出来るって楽しいですね!

    今回は冷蔵庫がぱっつんぱっつんのため、山豊のみ購入。山間12号特純

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年9月20日

  • YZA

    YZA

    3.5

    間豊(まあぼう) 責め 特別純米 12番タンク

    いきつけの酒屋さんの山間コーナーに、目を疑う様なブートくさいものがあったのでアイキャンディギイットで即購入。
    知りませんでした、そもそも山間(ヤンマ)だったり鬼山間(オニヤンマ)って時点で不思議な感じで、こちらのマーボーもあり、荒走りの山豊(ヤンボー)も売ってました。
    二人合わせてヤンマーだ(お生まれの地域や世代で通じないと思いますが)

    12番タンクの荒走り、中取り、責めの順で飲み比べしたいのでちょこっとだけ飲んでレビューしますが

    雑味がなくクリアなお味、飲みやすくホッコリ系のお酒。色は若干黄色がかってます。香りは大分穏やか

    まだ買ってないので同タンク別品も必ず手に入れたいと思います。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月19日

  • MKM

    MKM

    4.0

    山間 純米吟醸 16号 雄町 中採り直詰め原酒

    甘・辛・苦、微炭酸。
    苦味がやや強く感じますけどバランス良いです。

    2018年9月11日

  • kunihi

    特別純米 仕込み22号 中採り直詰め原酒
    五百万石

    2018年8月25日

  • uchida_yosuke

    ラストは山間の無濾過生原

    2018年8月25日

  • 白くまHeadbanger

    山間 29BY仕込み16号 中採り直詰 純米吟醸雄町
    山間で飲み比べ。
    開栓即、重厚かと思いきや多少、舌ピリありで意外にもスッキリしていて、バランスいい。ふわっとくどくないフルーティーな香りもあり。
    ネギトロと合わせるとたまらない。
    いい意味で期待を裏切ってくれた。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 原酒

    2018年8月24日

  • 白くまHeadbanger

    山間 29BY仕込み14号 中採り直詰 純米大吟醸
    山間で飲み比べ。
    珍しく大吟醸なのである。
    大吟醸らしからぬ綺麗めではないが、山間という点で納得で、レベルは高いが足し引きいい感じに普通。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 越淡麗

    酒の種類 無濾過 原酒

    2018年8月24日

  • sami

    鬼山間・青
    特別本醸酒 無濾過生原酒

    ラベルのインパクトがすごい
    この鬼の顔に反して、そんなに辛口酸味が強くなかった
    優しい青鬼なのかもしれない

    2018年8月12日

  • もそもそ

    山間 純米吟醸 無濾過生原酒
    口当たりよく円やかな甘味。キレが若干悪いくらいで、好きな部類でした。4号瓶にお目見えしたので購入。
    而今の千本錦生と飲み比べしましたが、而今の方が好きでした。でも、こちらも十分な旨さ。

    2018年8月5日

  • 白くまHeadbanger

    山間 仕込み22号 中採り直詰
    ちょい辛なんだけど、そんなの関係ねぇ旨味。
    さすがヤンマー。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2018年8月5日

  • Hiroki Ando

    山間 特別純米 仕込み7号 中採り直詰め生

    フレッシュ感のあとに訪れる、濃醇なお味が最高です。
    "ホヤの塩辛"にぴったり!
    五百万石で醸されたお酒は好きじゃない傾向にあったけど、これは好き。

    購入先 : 矢島酒店
    ※裏ラベルなくてごめんなさい

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    2018年7月30日

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銘柄

山間 鬼山間 赤

山間 特別純米酒 6号

山間 純米吟醸 仕込み5号

山間 鬼山間 青

山間 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり

山間 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり

山間 純米大吟醸 仕込み14号

山間の酒蔵情報

名称 新潟第一酒造
銘柄 越の白鳥 山間 新潟娘
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県上越市浦川原区横川660
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