いまどきのフルーティで複雑で膨らみのある味が好きです。
吉田蔵u / 石川
2025
10/19
吉田蔵u 巾着 全体的にクリア、微発泡、先味で酸味が広がる・・
金雀 / 山口
10/18
金雀 純米吟醸 秋あがり とにかく甘い
産土 / 熊本
産土 穂増 2024 七農醸 先味から甘酸っぱさが際立・・
姿 / 栃木
10/6
姿 雄町 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒 蜜のようなね・・
仙禽 / 栃木
10/5
仙禽 グラン・ナチュール 2023 酵母無添加、木桶、・・
9/21
産土 山田錦 七農醸 生酛、木桶、無肥料無農薬、酵母無添加・・
山形正宗 / 山形
9/20
山形正宗 純米吟醸 秋あがり 乳酸感強め、キレと旨味の・・
射美 / 岐阜
9/13
BLACK 射美 精米歩合80%、すごい膨らみと苦味、アル・・
WHITE射美 超濃厚な旨味と甘み、しかしキレがよくスッと・・
8/22
仙禽レトロ。 仙禽らしい強めの酸味。
陽乃鳥 / 秋田
陽乃鳥 迦楼羅 貴醸酒なのに甘すぎない。ヨーグルト感、苦味・・
七賢 / 山梨
8/9
七賢 夏純吟 酸味とほんのすこし甘み
8/8
仙禽 オーガニック ナチュール 完全無添加、精米歩合90%・・
みむろ杉 / 奈良
Dio Abita 超キレ、甘い。どこまでも残るマスカット感。
栄光冨士 / 山形
7/26
純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来 ほどよい酸味と甘み。バラ・・
赤武 / 岩手
赤武 酒未来 とても強い甘みと旨味、しかしいずれもすっと抜・・
写楽(冩樂) / 福島
純米吟醸 鈴傳別誂 発泡感が強く、桃の風味がすごく強いのに・・
No.6 / 秋田
No.6 R-Type Direct Path 強い酸味と・・
吉乃川 / 新潟
7/12
純米吟醸 無濾過原酒 雪室瓶囲い 正統派な味、程よい酸味、・・
7/5
愛国 強い酸味、芳醇、マスカット風味
鳳凰美田 / 栃木
愛国 キレ強め、シンプルな味わい、酸味少し、ほんのりマスカ・・
山田錦 二農醸 王道の味。フルーティ。
2024 香子 五農醸 若干のヨーグルト風味だが甘みが強く・・
7/1
純米大吟醸 無濾過生原酒 七星2025 フルーティですごく甘い
6/14
穂増2024 別格の芳醇さ。微発泡。味の複雑さが想像を超え・・
黒龍 / 福井
5/18
黒龍 貴醸酒 甘くてほどよく芳醇
4/30
木桶菩提酛 奈々露 無濾過生原酒 おりがらみ キレ強めだけ・・
4/3
木桶菩提酛 キレ、透き通る甘み、うますぎる
鍋島 / 佐賀
3/21
ブロッサムムーン ほんのり甘い、正統派
陸奥八仙 / 青森
昔ながらの日本酒感、キレ強め
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