吉乃川 （よしのがわ）

吉乃川　特別純米酒　ひやおろし
秋を思わせるラベルにつられて購入☆
まろやかな口当たりでやや酸味が際立っている感じがします。
じわっと旨味もあり、燗にすると甘味が少し出てきました。
食中酒として美味しく頂きました☆

吉乃川 厳選辛口

昼食の海鮮巻きのお供にスッキリとした食中酒をということで、厳選辛口なるラベルに惹かれて購入しちゃいました

新潟は長岡のお酒なんですね
これは淡麗辛口か？
と思いながらいただきます

ほぼ香りはしません
飲み口は軟水な淡麗さで、ほのかに辛みと優しいお米な旨味

「厳選辛口」と謳っていたので淡麗辛口を想像してましたが、これは淡麗旨口でもいいんじゃないかと思うくらい、辛みと旨味が混ざり合っているので、飲んでいて辛いとの印象は一切ありません

海鮮の脂もスッキリ流してリセットするので、これは美味しい新潟の食中酒ですね(*ᵕᴗᵕ)⁾⁾ｩﾝｩﾝ

あらためて日本酒処新潟の奥深さ、否応なしにも伝わってきますし、もっと足を踏み込んでみようと思いました
ご馳走様でした！

吉乃川 厳選 辛口

精米歩合:65%
アルコール度：15度

キリッとしまった辛味に優しい旨味。
酸味や苦味はほぼなく
透明感のあるクリアな飲み心地で
塩気の多い食べ物にピッタリです。
どんな料理にも合わせられる
とても美味しいお酒でした。

極上吉乃川　吟醸
精米55%　アルコール15%　新潟
程よく香る上立香で色味はなく、柔らかな口当たりにメロンの様な甘さと米の旨み、軽い酸味と苦味は中庸で後口は軽い辛口。透明感ある味わいでやや淡麗系
昔ながらの日本酒らしさを残しつつ新潟らしさある味わいで食中酒としていい仕事します

吉野川の本醸造だから安そう!ぬる燗合うね。名前の割にはそんなに辛くない。ぬる燗だからかな?常温でも飲んで見たけど。。。安い味(笑)

厳選辛口 新酒

さて、新酒の時期なので色々飲んでいきますよ！
というわけで、吉乃川さんの新酒からいってみます

さて、吉乃川 厳選辛口と言えば
どこでも手に入る新潟のお酒のイメージがありますが
新酒となるとどうなるのか？
期待が高まります

開栓すると、香りはあまり感じられません
グラスに注ぐとあまり色合いはない感じです
口に含むと舌触りはすっきり
適度に辛口感・アルコール感が舌に残って美味しいです
味わいはやや奥行きがありませんが、冷やして美味しくいただきました

甘旨旨
といった感じでしょうか

吉乃川本醸造
20240208

吉乃川
とんでんにて。

いわゆる「チョコレート風味」とはこのことか！と目から鱗がバラバラ落ちるお酒。コク濃厚、アルコール度高め、心がほっこりする。食後酒としてもいいのかも知れない。吉乃川は奥が深い。

吉乃川本醸造
20231201