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天蛙 (あまがえる)

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秋田 / 新政酒造

4.30

レビュー数: 278

旧来の常識に囚われず、斬新な発想と手法で新しい日本酒のモデルを提案する「PRIVATE LAVO(プライベート・ラボ)」シリーズの1本。生酛造りによる純米酒にして、低アルコール(10%未満)の活性清酒、瓶内二次発酵の薄にごりという難しい製法にチャレンジ。生産・出荷数とも全ラインで最も少なく、レアアイテムとして絶大な人気を誇る。 低アルコールならではの軽快な飲み口、カルピスソーダを思わせる甘酸っぱさとガス感は、日本酒ビギナーにも「飲みやすい」と好評。ブルーが基調のラベルも、目に涼やかだ。一方、瓶内には活性酵母が多く残っているため、温度管理を間違うと、“怒りの蛙現象”と呼ばれる暴発事故に見舞われることも。蔵内や酒販店ではマイナス5度以下の管理が徹底されているが、自宅で開栓する際は十分に注意したい。(堀越典子)

天蛙のクチコミ・評価

  • YASU

    YASU

    5.0

    日本酒の日。

    微発砲で酸味もある。

    最高👍

    2026年10月1日

  • 文才のない国語教師

    文才のない国語教師

    4.5

    新政 天蛙

    新政酒造が誇る爆弾「天蛙」。いまのところ一勝一敗、さて今回の結果は如何に!? 須賀原洋行先生の名著『実在ゲキウマ地酒日記』から「第24杯 買った後でも育ってる!瓶内でも発酵中の「天蛙」で成人式!!」に書いてあった【ワインクーラーに瓶と氷水を入れて開栓】というやり方で、何とか勝利!!一滴も損なわずに頂戴することができました。お味は、まるでカルピスソーダ。度数も低いので杯が進みます。度数が9%しかないから、いつもより飲んでも大丈夫!とタカを括って、結局飲みすぎてしまいます。無事に開栓できても油断できません。
    ところで、先述の『実在ゲキウマ地酒日記』。コミックエッセイというジャンルに気を緩めて読んでいたら…最終回で「!!?」となりました。世に名作と言われる漫画は数あれど、あれほどの急展開に驚いた作品はありません。気になる方、ぜひご覧ください。その際はお覚悟の上で。

    爆弾を
    心し開けて
    飲んだ夜
    蛙に油断し
    己が呑まれて

    2026年9月22日

  • scene-k

    scene-k

    1.0

    天蛙 注意書き通り開栓
    半分以上が吹き出し、ソファ絨毯ベトベト
    これを売る新政酒造てどうなんだろ

    2026年9月15日

  • 奥秋慎司

    奥秋慎司

    5.0

    久し振りに会津若松の日本酒バーでいただきました。最初は底酒の濁ったところ。これは甘みが強くて旨い!次に封切りの透明シュワシュワな上澄みのところ。これも爽やかフルーティーで旨い!!天蛙はどのタイミングで飲んでも旨いですね。中々手に入りませんが素晴らしいお酒だと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年8月14日

  • hagi

    hagi

    5.0

    天蛙
    低酒精発泡純米酒
    新政酒造株式会社


    2026年84本目👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶

    元旦以来のカエル🐸
    2025年12月製造の2026年3月出荷、2024BY?の07ロット
    古米と新米を同時に使用した「NV(ノンビンテージ)」仕様とか✨
    梅雨明け前の蒸し蒸しした暑さで、こんなときはやっぱり泡酒.。o○

    サケキャビネットをマイナス10に変更して1時間、簡単に開栓出来ると思ったら、ちょっと時間は掛かりましたね💦
    それでも大人しくなったカエル🐸
    でも味は変わらず、グビグビ飲める大人の柑橘系炭酸ジュース🎶
    冷たいうちはグビグビと、温度上がるとジックリとお米の旨味を楽しめます👍
    しっかりと完飲、今日はこのくらいにして明日の朝のワールド杯3位決定戦に備えます(゚∀゚)


    #MEN TIME
    #RAMEN TOKI(秋田市)
    #罪悪感
    #インスタで気になってたまぜそば
    #濃い味だけど複雑で美味い
    #ビジュアルもスゲー迫力
    #さすがに毎日食えないけど来年も食べたいと思える
    #秋田はラーメンも熱い地域

    2026年7月18日

  • ブヒ

    ブヒ

    4.6

    天蛙

    昨年の秋に会津地方を周った際にある酒屋で何本かお土産を買い、その場でポイントカードが作れたのでこちらを購入。

    まさかのタイミングで入荷してたのと、必要なポイントも東京だったらその何倍も買わなきゃいけないところなので大変幸運でした。

    前回家飲みの際は吹き出して半分無駄にしたので慎重に…
    5分ほど格闘してちゃんと開栓できました。
    製造後けっこう経っていますが炭酸が強めでなんとも言えない様々な風味があり飲みやすく、妻が絶賛して2人ですぐに空けちゃいました。
    今回のロットは新政のコスモス➕αかつシュワシュワなイメージかなあ🐷

    流石にもうしばらくは出会うことがないだろうと採点は甘め

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年6月12日

  • とっちゃん

    とっちゃん

    4.5

    新政 天蛙

    冷蔵庫で15ヶ月間熟成してました(笑)
    初めての天蛙🐸強炭酸でシュワシュワゴクゴクいけるお米のグレープフルーツジュース言うまでもなくとっても美味しいお酒でした👍
    ご馳走様でした!

    特定名称 純米

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年6月11日

  • TLG

    TLG

    5.0

    新政 天蛙

    言うまでもなく旨いですよ。
    いや旨すぎかな。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年5月11日

  • skrjw

    skrjw

    5.0

    天蛙 2025 CSW限定(発酵途中ver.)

    3種売り切れ後の隠し酒。
    そろそろ出てくるだろうというタイミングを見計らって並び、ドンピシャで出てきてありがたい限りであった。
    上立ち香は柑橘や乳製品を思わせる。
    やはり非常に強いガス感。
    新政特有の甘味としっかりした酸味に、ほんのり渋みが乗っかってグレープフルーツっぽさがある。
    うまい。
    しかし以前に通常モノを飲んだ記憶がもうすっ飛んでいるためかあまり違いがわからなかった。
    とにかく素晴らしいお酒であったことだけは間違いない。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    2026年4月18日

  • コバチッチ

    コバチッチ

    4.8

    転勤を控えお世話になった方達と飲みました。
    レマコムで1年保管してました。
    初めての天蛙。
    温度が低すぎたためか香は穏やかでした。
    味わいは甘酸っぱいグレープフルーツに近しいフルーツジュース。
    発泡感もすごくあり大変飲みやすいです。
    こんなに美味しければ入手困難になりますよ。

    2026年3月22日

天蛙が購入できる通販

全て720ml750ml
全てYAHOO
【出荷年月2026年6月以降】天蛙(あまがえる)『スパーク』720ml低酒精発泡純米酒 spark【新政酒造】【冷3】クール代込

【出荷年月2026年6月以降】天蛙(あまがえる)『スパーク』720ml低酒精発泡純米酒 spark【新政酒造】【冷3】クール代込

720ml 純米
¥ 23,800
YAHOOで購入する
【2026年7月出荷】天蛙クリア 『スパーク』 低酒精発泡純米酒 750ml【冷3】クール代込

【2026年7月出荷】天蛙クリア 『スパーク』 低酒精発泡純米酒 750ml【冷3】クール代込

750ml 純米
¥ 36,500
YAHOOで購入する

天蛙の銘柄一覧

銘柄
低酒精発泡純米酒

低酒精発泡純米酒

精米歩合:65%、アルコール度:15%

価格帯:¥23,800 ~ ¥36,500

天蛙の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
天蛙の酒蔵である新政酒造(秋田)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 究 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社 迦楼羅 紫八咫 碧蛙 翠竜 見えざるピンクのユニコーン
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図