天蛙 （あまがえる）

入口绵密气泡，柠檬酸甜味，收尾一些果皮涩味。
回温后酸度略有升高，甜度略有下降

【能登支援】入口绵密气泡，接着有些梅子酸甜+一点紫苏味道，收尾一些果皮涩味
回温后能感受到一些新政招牌的柑橘酸味，梅子味道变弱

天蛙
低酒精発泡純米酒
新政酒造株式会社


冷蔵庫事情により、４月まで消費推奨のカエル🐸を開けました🍶

2024年12月製造の2025年1月出荷の01ロット

サケキャビネットにてマイナス10℃を１時間💨
開栓は約５分くらいで噴き出しなし.。o○
開栓は少し楽になりましたね👍

味は　いつもの強炭酸、かつグビグビいけるお米のジュース💪
裏書きどおり、少し濃い目、米感強いかな？
前はもう少しグレープフルーツっぽかったけど、こちらはそこまで柑橘系を感じませんでしたね💦

何にしろ美味い発泡系日本酒(ﾟ∀ﾟ)
一瞬長期熟成も考えましたけど、やっぱり早めに飲むのが良いかもですね～🙆

まだまだ開けれないお酒も沢山ありますけど、それはそれ、開ける楽しみとして取っておきます笑


＃MEN　TIME
＃八屋　外旭川店（秋田市）
＃野菜ラーメン醤油、チャーシューライス半
＃初めて外旭川店に入った
＃チャーライが美味いお店
＃ラーメンは無難な味
＃たまには歴史があるお店も良いかも

天蛙のドライククリスタル。
初めての天蛙だったけど従来の天蛙とは違うらしく飲んだ後の炭酸が抜けた後の甘さが良い具合に抜けるドライクリスタルな味。
に感じた。

天蛙クリアドライ
新政酒造株式会社

今日も朝から連続投稿スミマセン💦

４本目は自分が持ち込んだお酒🍶🍶🍶🍶
今季から定番酒の仲間入り？

相変わらずのガス感.。o○
王冠を慎重に少しずつ開けましたが、一度断念して追加で30分冷凍庫で冷やしてもらいました💦

ようやく開栓していただきましたが、秋田の酒神が感じたように、確かに甘味感じます(ﾟ∀ﾟ)
でも通常カエルより澱が無い分、酸味少なめでクリアな感じ🎶

皆さんにも満足していただいたようなので良かった👍


やはり持ち込み多いと、間にスパーク✴️系は欲しいですね💪

【天蛙 Clear（新政酒造）】
低精白でありながら、透明感ある味わいを実現したスパークリング純米酒。
米の旨みをしっかり残しつつも、驚くほどクリアでシャープ。
ガス感は程よく穏やかで、口に含むと軽やかな酸が広がり、瑞々しい印象。
後味はすっきり、まるでライムウォーターのような爽やかさも。
通常版よりも雑味が少なく、整った酸とほのかな甘みのバランスが美しい。
アルコール度数10%、スパークリング日本酒初心者にも勧めやすい一本。
「低精発泡」「常時要冷蔵」ゆえ、取り扱いは難しいがその価値は十分。
開栓注意の表記も納得のガス圧で、抜栓後も品質が落ちにくい。
モダンな食中酒としても、乾杯酒としても映える汎用性が魅力。

秋田・新政酒造の限定スパークリング「天蛙クリア」。低アル・発泡の一本ながら、輪郭のある酸味と透明感のある旨みが秀逸。一般版「天蛙」と異なり、二次発酵の際に瓶内加熱殺菌を施しているため、にごりはなくシャープな仕上がり。口当たりは滑らかで泡立ちも穏やか、やや辛口寄りで、洋食や前菜にも好相性。甘味よりもキレ重視の人におすすめ。

GWでの飲み会へ持参した一本！
やっぱり雨蛙は美味しいです。このヘタレない泡感最高です！！

新政　雨蛙
低酒精発泡純米酒
アルコール分　9%
原材料名　米（秋田県産）米麹（秋田県産米）
原料米名　酒造好適米100%（秋田県産）
精米歩合　麹米60%　掛米60%
使用酵母　きょうかい6号
発酵容器　木桶（12号）

開封に15分程かかりました
心地よい発泡感
爽やかな香と
心地よい酸味
炭酸ジュースを飲んでいるかのような
とても美味しいお酒でした

二日目は炭酸が落ち着いたものの
美味しくいただけました

噂通り開栓までに20分ほどかかりました。今まで飲んだ発泡日本酒の中で一番の強炭酸でした。
アルコール度数低め(9%)、ほどよい甘みと酸味、とても飲みやすかったです。