天蛙 （あまがえる）

good

◇雨蛙　

もはや芸術品

新政酒造さんが秋田酒こまちを麹米55％・掛米60％まで磨いて醸した一本。瓶内二時発酵、もはやシャンパン。キレが良く、コクもある。飲んでいくと酸味を感じる。分かりやすいもので言うと高級なカルピス。甘口で食前酒、ウェルカムドリンクとしては満点以上。
オードブルと合わせたらそこに広がるのは見たことのない世界と香りです。

今回の雨蛙は以前大阪のHAJIMEさんにていただいたものです。
前菜は『緑〜ものの芽〜』。故郷に広がる広大で優しい田園を思い出しました。

イベントにて😊

☔️🐸だ😆✨
シュワっ甘旨酸🍀
カエルは嫌いだけど、コレは最高😇
ゆい酒店のおねーちゃん、EXILEの人と女優（緑川さん）さんと話してた！
佐藤さんも登場✨
この酒はオリ取り作業が大変らしい。
マイナス5度の部屋で作業をするとか。
シャンパンと同じ製法だけど、シャンパンはオリ取りに粘土を使うらしい。
日本酒は粘土使ったら名乗れないから難しいらしい。
おぉ🙃
※9月頃発売らしい🍶

天蛙
低酒精発泡純米酒
新政酒造株式会社


今日は６の日🎉
久しぶりに天蛙🐸飲んじゃおう🍶

８月製造の２月出荷、２１ＢＹの０４ロット。
最近は吹き出さないように開けるのが上手くなりました😆
しっかり冷やしてから開栓すると、３分くらいで開けますね👍
早いかどうかは知らんけど笑

ＧＷ、遊び過ぎて疲れた体と肝臓に丁度良いお酒✨
強烈な炭酸とグレープフルーツのような酸味と軽い甘味、最高です❗
オリが入ることで、グレープフルーツのような苦味も合わさり、濃厚さが増します👏
これは過去最高に旨い天蛙かも🎉


今年のＧＷのスケジュール
①北海道在住の友人が久しぶりに帰省、飲み会🍺
②恒例となった後輩達とのＢＢＱ🥩
③家族でイチゴ狩り🍓→アウトレット買物💸
④昨日今日で八戸の友人宅に行って、八戸飲み会🍺
と、遊び尽くしました〜💦

楽しかったけど、流石に疲れたわ～😄
明日はゆっくり休んで、５月、頑張ります💪

ＢＢＱで飲んだお酒は、この後、適当にアップします🍶🍶🍶

天蛙　10周年記念酒

天蛙クリアタイプ
試作品1〜4を経ての完成形なのかな??


価格は、グラスとセットで「14,800円」🤪
満を持しての開栓
これ飲むには、天蛙グラスを使わざるをえないか…
このグラス触れると壊れそうで怖いのよ


開けたら最後のコルク栓
吹いたら打つ手無し、、

プロト4は夏に外で飲んだ時、勝手にコルク吹っ飛んで吹いた思い出💣

このドキドキもまた蛙の楽しさw

よし、開けよ(⁠・⁠∀⁠・⁠)
ポンッ、、、シーン

あれ、今までで一番大人しい子

とりあえず飲も🐸

ウッディー＆ナッティーな香り
新政にしては香り深い


ぐはっ、美味(⁠・⁠∀⁠・⁠)


何だコレ美味いな
シュワシュワ甘酸は基本なんだけど

和梨系ジューシーで、ボディありながらスッキリ

オリ抜かれてクリーミーさと荒々しさ無くなってるのに、複雑味増してる様な味

木桶仕込みがいい感じで働いてる

キメ細かい洗練された泡
進化した天蛙


あーでも、2021天蛙04ロットの方が美味いかも(⁠・⁠∀⁠・⁠)



＃今日は息子の誕生日

2021PAG-03
天蛙。舌触りは炭酸もあるが、天蛙としてはなめらか
レモンスカッシュであり、味は普段のアップルっぽい味が好きだなぁおもうが、これはこれで有り

衝撃の美味さ❤︎言い方悪いけど個人的嗜好から極端に言えばこんな酒飲めたら他いらないぐらい、こんな酒いつも飲めないから他を飲むのかってぐらい。ちょっとスノクレっぽい柑橘を感じるけど、これはその系統の究極にて完成形かな🤔＋SAKE barにて

【新政 天蛙】穏やかな青リンゴ、ナシ、微かにオレンジのスッキリとした甘・酸な香り。きめ細かな強炭酸のシュワシュワとした口あたりに青リンゴ、ナシ、微かにオレンジのスッキリとした甘味。サッパリとした強めの酸味。キレの良いスッキリとした後味は木桶の渋味を強く感じる。鼻を抜けるオレンジの香りが良い余韻。美味い。スパークリングながらもキレの良い後味で終始サッパリとした味わい。他のスパークリング日本酒は後味の苦味が気になっていたのですが天蛙はそれほど感じません。ようやく買えた天蛙。これで新政さんのPRIVATELABシリーズの陽之鳥、亜麻猫、天蛙、涅槃亀を飲むことが出来ました。嬉しい。個人的な感想ですが新政さんのスパークリングでは亜麻猫スパーク＞天蛙＞陽之鳥スパークの順で好みだと思いました。今日は半年ぶりに散髪に行けました。お昼を食べに入った日高屋さんで生ビール290円だったので思わず飲んでしまいました。あと2週間もすれば彼女と付き合い始めて半年になります。小旅行に行こうかな。

天蛙

まだオタマジャクシすらいないのに
季節外れの蛙がいた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

2021の４ロット目
リリース数増やすとかの噂だったけど、まさかの遭遇🐸

製造が夏だから、警戒して開栓したけど
杞憂に終わった

あ、これは、、美味っ(⁠・⁠∀⁠・⁠)
マジで蛙史上最高傑作では？

当然の強発泡
甘酸味のバランスよく美味い

すばらしい(⁠・⁠∀⁠・⁠)参りました


これはオススメ(⁠・⁠∀⁠・⁠)え

天蛙

夏の風物詩天蛙
すっかり飲むの忘れてたわー(⁠・⁠∀⁠・⁠)


レアに👹が鶏唐揚げてる…

合いそうな酒物色…


コレだ！🐸

ビールでもなくハイボールでもなく…
唐揚げにはやっぱコレよ


そして👹に半分飲まれたー
しかも、今年の微妙ー(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)

とか言ってるけど…(⁠・⁠∀⁠・⁠)こわこわ