宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

宮寒梅 純米大吟醸

新酒待ってました！
香り甘味共に上品で、
個人的に甘旨のトップランカーです。
美味しいだけじゃなく、安いし色々な所で売ってます。
有り難いお酒です。

宮城県大崎市 寒梅酒造
純米吟醸 宮寒梅
原料米
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

12月二本めは宮寒梅の純米吟醸おりがらみ。
今年は昨年より一カ月遅い出荷でしたが、蔵元は既に完売してるとのこと。古くからのファンとしては人気になって何よりです。見つけたら迷わず。こちらのSNSで上位にいる酒の中では、珍しくどこでも定価で買えます。
宮寒梅らしい華やかな香りに、適度なガス感とフレッシュな酸味、檻の旨み、スッーっと消える甘みと文句なしの出来栄え。美味しい😋
週末は久しぶりに鳴子温泉♨️なので、時間があれば…熊🐻さえいなければ、蔵に寄っていこうかなと思います。熊🐻出るなよ…。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

僕が一番好きな酒。
いきなり2本買うのは、このお酒だけです。

宮寒梅らしく、鼻孔の奥に梅の花のような香りがふわり、甘さと旨さのバランスが抜群で、ちょっとバニラの香りも感じつつ、おりのほんの少しの苦味と共に上品にキレます。

定番酒の純吟、純大にも共通する宮寒梅の品格を感じる、新酒生酒です。このへんは、いろんな意味で他のお蔵の「新酒祭り感満載のにごり」と一線を画すイメージがあります。

もちろん、どちらが好きとかじゃなくて、蔵の個性ではないでしょうか。


いつも購入している桜本商店が、宮寒梅のレギュラー酒の取り扱いをやめたと聞きましたが、先日飲んだ純吟も変わらず美味かったですし、これからも追い続けます。

宮寒梅　醇麗純香　純米大吟醸
2025年10月製造

上立ち香は、イチゴの甘酸っぱい香り。

含むと微発泡にオレンジジュースのような甘酸っぱさがじゅわーっと広がる。後半は苦味も強く出てきて、甘さと苦みの余韻が長く続く。

宮寒梅　贅撰

見つけたら買うようにしているお酒、贅撰。
今回も激ウマです。強いて言えば、最後の最後に来る苦味が少しいつもより強め？気のせいかもというレベルですが。
まぁ間違いはないお酒です。ホントにコスパすごい。

宮寒梅　純米吟醸

火入れなのに、見事なジューシー
さすがの出来栄えです
おりがらみの前にコレ呑んでおきたくて
これはこれでやっぱり美味しい
おりがらみ、
ちゃんと手に入るか、、わかりませんがね💦

青リンゴを包む酸にキュンキュンしながら、
辛味で〆るこの感じに、、
あーっきたきた、、宮寒梅っ
いつものように澄んでて、上品
チリチリと、
口の中を刺激してくれるのははじめてかも
そして相も変わらず、見事な酸のバランス

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.6