鶯咲 （おうさき）

鶯咲　quartet　麹米55％　掛米65％　16度
本日SMテナントのリカーショップにて購入
フルーティですが結構辛口。後味も残る。変わった感じだが美味しくです

鶯咲　純米酒

鶯咲 Quarteto
宮寒梅を醸す寒梅酒造の、別ブランド頂きます！
香り穏やか。かるーい感じです。
飲み口、あっさりスッキリ。バランスが良いと言えば良いのですが、穏やかすぎてやや物足りない印象も。。。最後は、フワリとアルコール感でキレます。
クセが無いので合わせやすいと思いますが、もう少しパンチがあった方が個人的には好みでした！

備忘錄

寒梅さんらしい！一口はむと柑橘系のスメルから輪郭がゆっくりと際立つ。キレと爽やかな酸味が心地よく
スルスルと喉を流れていく様が素晴らしい、、ご馳走さまです

宮寒梅の地元銘柄？鶯咲です

香りは…微妙に甘め？
鼻が良くなくてちょっと感じ取りにくいですね
飲んでみると、穏やかな甘みとしっかりした旨味、それをまとめる酸味を感じられますね
キレも良く、燗をつけても旨味が増して良しですね

非常に上品ながら食事を受け止めるだけの力強さもあるので、日常酒としてかなり良い出来ではないでしょうか
お値段以上の味は間違いなくあると思います

鶯咲　純米酒
宮寒梅の蔵で出してる純米酒。純米といえども若干雑味感はあるかな。

鶯咲 特別純米酒。
開栓したてはピリッと酸味が効く辛口と感じました。
二日目以降は酸味が和らぎ、柔らかな甘旨味が広がる落ち着いた味に。
主張しすぎない、いつまでも飲み続けられる良酒です。

牛タン＠仙台　頂きながら呑むにはスキッと辛口で◎
ネーミング、ラベルもいいね。

とろみがあり桃のような甘さを感じる。芳醇でとても美味しい。
とろとろ感が強いので食事やつまみには合わないかもしれない。単独で呑みたい味。