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まんさくの花

まんさくの花 (まんさくのはな)

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秋田 / 日の丸醸造

3.88

レビュー数:405

横手盆地の南東部、雪深い地に立つ蔵元は元禄2年(1689)創業の老舗。柔らかな軟水で醸しだされる酒は、まろやかで優しい風合いを持つ。タンク毎に酒米や造りを変えて仕込みを行い、一切ブレンドせずに出荷する、いわゆるシングルモルトタイプの季節限定品も供している。最大の特徴は低温瓶貯蔵で、1年以上寝かせ、上品な風合いを生み出している。「純米大吟醸 まんさくの花」は山田錦を45%まで磨き、馥郁とした香りと米の旨みが調和する。

まんさくの花のクチコミ・評価

  • maxmorick

    超限定 純米大吟醸。

    純大の一度火入れ原酒というのは先の秀鳳と同じですね。爽やかな柑橘系の香り。これまたシュン!と綺麗で旨い。とりあえず口開けは旨味に対して酸が少々効き過ぎてるかもしれません。大信州〜秀鳳からの流れなんでちょっと軽く感じるところは否めませんが、軽いなりにも下手な夏酒より全然良いですね。軽快に美味しい。これも良く出来てます。

    3日目。
    やっぱり少し酸は強めに感じます。ただ旨味の方もしっかり育って来たので、もう夏酒の軽さではないですね^^; 加えてちょっと癖のある芳ばしさも感じます。何か軽ーく炙ったタタミイワシのような芳ばしさ。ほんの少し感じる程度ですが、これが良いアクセントになっていて旨いです^ ^

    7日目。
    ちょっと家飲みが空いて…7日目です^^; いやいや、旨過ぎるって!何でこんなに旨くなってるの?ってくらい旨いですよ。口開けから感じていた酸はすっかり落ち着いていて、旨味のボリュームは丁度良く、その質が凄く良い^ ^ 麹米が山田錦で掛米が吟の精なんですが、穀物を感じますね。3日目時点ではこの穀物感を何故かタタミイワシのように感じていたのかな?ホントいい加減な舌です^^; これはまさに米の甘さが溶け込んだ旨味。甘過ぎることはなく、辛味や苦味が前に出ることもなく、唯々フワーッと米の優しさに包まれる感じです。圧倒的に今日がベスト。今日だけなら⭐️5.0いきます。いや、この感じだともしかしたら、しっかり熟成かけるとさらに良いのかもしれません。どこか管理のちゃんとした酒屋さんにまだ在庫があるなら、もう一本買って年の瀬くらいまで育ててみたいな〜。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    2019年8月23日

  • ZAKI

    ZAKI

    3.5

    まんさくの花 純米吟醸 朝日米100%
    精米歩合50% アルコール分16度 日本酒度+1.5 酸度16度
    口当たりさわやかな微発泡感、かすかな甘さ、重くはないが日本酒の確かな旨味。最後はちょっと辛口の切れ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日米

    酒の種類 一回火入れ

    2019年8月22日

  • 山崎 はるな

    まさくの花 亀の尾
    フルティーって感じる前に 口当たりが甘口!
    夏にもいいけど さっぱりというよりは まろやかテイスト!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 一回火入れ

    2019年8月18日

  •  ryuutamomo

    『まんさくの花』特別純米
    ワンカップだからか、香り、味ともに深みがなく物足りない。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月18日

  • Makoto Minamisaka

    酸味、ほのかな甘み、辛味、苦味、バランス良くこれまたよろし。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月14日

  • なぎさちゃん

    発泡酒では無いけど微発泡で軽さと旨味が混在しているのです。
    アルコール18%の超辛口とは思えない飲みやすさで大変危険なのです。

    特定名称 特別純米

    原料米 秋の精80%、秋田酒こまち20%

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年8月14日

  • ゆう

    割りと強め?な感じがして癖がある。日本酒って感じかなあ

    2019年8月12日

  • 326

    326

    3.5

    まんさくの花 純米酒 雄町70
    一度火入れ原酒
    酒米の個性が味わえる巡米70シリーズの第一弾。爽やかな上立ち香と飲み応えのある芯の太さを感じる味わい。後味は渋味の残しながらもスッキリとしていて盃が進みます。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    2019年8月12日

  • なぎさちゃん

    華やかだけど甘さは控えめなのです
    雑味感ほとんどなく、軽快なのどごしなのです
    このお酒はもっと高くてもいいと思ったのです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦74%山田錦26%

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月12日

  • hagi

    hagi

    4.0

    まんさくの花 MK-Z
    純米吟醸 一度火入れ原酒
    日の丸醸造株式会社

    シリーズの最後、「Z」を飲んでみました。
    う~ん旨い!
    このシリーズの特徴である酸がしっかり効いています!
    ですが酸っぱ過ぎず甘過ぎず、丁度良いバランスで杯が進んでしまいます…。ヤバい!
    可能ならばXYZを飲み比べて見たかったな~♪
    また新しい試みを期待します!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦74%、山田錦26%

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月12日

  • Chomakoshi

    まんさくの花 プレミアムエディション 巡米吟醸「愛山」
    《酒米の違いを愉しむ。酒米を巡る素敵な旅へのご招待》
    蔵元さんが選んだ6種類の有名米で醸した、純米吟醸シリーズ。
    それで純米と巡米なんですね。
    グラスに注ぐと、ほんのり良い香り。
    口含むとほど良い酸味、お米の旨味と
    優しい甘味が広がり、切れも良いので
    とても呑み易いと感じました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月10日

  • urawa家飲み

    まんさくの花 純米 美郷錦70

    敢えて精米70%にして酒米の特徴を味わって欲しい、との酒蔵コメント。
    うん、米の力強い香りを感じつつフルーティーな旨さも、それでいてあと味すっきり、すごく美味しい。
    精米70%のおかげかお財布にも優しい、春〜夏の限定酒。
    見つけたら即買です。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月7日

  • abelkun

    まんさくの花

    こうも暑いとチューハイみたいにガブガブ呑みたい。

    と言うことで、キンキンに冷やしてロックで頂きます。

    日本酒テイストの水割りカクテルかな。

    2019年8月4日

  • ノリ

    まんさくの花 雪室吟醸

    夏らしく酸味の効いたすっきりした味わい。

    2019年8月4日

  • nao

    nao

    4.0

    甘旨フルーティで美味しく飲める
    ちょっと重めでしつこい味だから少しでいい

    2019年8月2日

  • お醤油タザキ亭

    やさしい口当たりと穏やかな香り
    大人のお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月1日

  • 山人

    2019 まんさくの花MK-X・純米吟醸

    行きつけの酒店(かごしま屋)で購入。

    これは美味いな~~~

    酸がビリビリ~!! 甘いと思った瞬間に辛い~~
    私にはMK-Xが甘いのか辛いのか判らない???
    この日の夕食はウナギと唐揚げだったけど全然負けない味の濃さが強烈!!
    量が飲めない日にサイコー!
    お店に一升瓶あるかな~?


    [ 追記 ]
    飲み始めて2週間目
    よーわからんけど2つの風味...
    旨味が増して美味しさ倍増!!

    テイスト ボディ:重い+1

    2019年7月27日

  • hinahina

    かち割りまんさく 夏が来た

    2019年7月26日

  • Michi

    久々日本酒っ
    今回から吟醸じゃなく純米酒になった
    巡米シリーズ 雄町!
    口に含むとまろやかなビターチョコレートのような苦味広がり、ふんわり甘みが後からじわーと
    強いけど、柔らか、雄町っぽい!
    うま 蕎麦と合わせようと付け合せの天ぷらよ方が合いそう

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年7月23日

  • たっちゃん

    秋田はさすがやね。
    まんさく美味しい。。。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月20日

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純米大吟醸 まんさくの花 1800ml 5,400円 純米大吟醸 まんさくの花 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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まんさくの花の銘柄一覧

銘柄

まんさくの花 別格大吟醸

まんさくの花 純米大吟醸

まんさくの花 純米大吟醸 山田錦

まんさくの花 純米吟醸

まんさくの花 純米酒

まんさくの花 特別本醸造

まんさくの花の酒蔵情報

名称 日の丸醸造
銘柄 まんさくの花 不老寿 日の丸 MK-X 吟の精 百年前 十文字
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 秋田県横手市増田町増田七日町114−2
地図