宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 EXTRA CLASS 醇麗純香
精米歩合35% アルコール16度

まさにEXTRA CLASSの品質の酒です。
風味は非常にバランスが良く、特に甘みが際立つわけではありませんが、何度も味わいたくなるような仕上がりです。

宮寒梅　純米吟醸　Mr.Summer Time

みやかんばいの季節限定酒の夏酒。
爽やかで甘口な美味しいお酒でした♪

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰
開栓と共に上品で甘やか〜な吟醸香😊
トロッとした呑み口、リッチで濃醇な甘旨味がパァーッと広がってスーッと辛で余韻長くキレる😋
上品で綺麗な香る甘旨系、最高でした〜😁

7月最初は岩手の金田一温泉で宮寒梅の純米吟醸。
今年は純米大吟醸よりこちらの方がスッキリして好み。
華やかな香り、綺麗な甘み、じわっとくる旨みと三拍子揃ってスイスイ進みます。

宮寒梅 純米大吟醸 美山錦 精米歩合45% 日本酒度+1 酸度1.5

冷蔵庫の中を整理していたら１月に購入したものがまだ残っていました

開栓一口目、甘酸
おとなしめの旨に近い甘で酸はフルーティー
飲み易いです

アテは、手羽元の天ぷら、刺身盛り合わせ、インゲンの胡麻和え、茹でアスパラ、もろキュウ、ワカメの酢の物等

どのアテでも味わいの変化は少ないのですが、アスパラともろキュウでは渋を感じました

これまで飲んだ宮寒梅では一番好みのテイストでした◎


2025.7.12追記
開栓3日目
一口目、甘酸、初日よりも甘が強くなったように感じます
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では甘がアップした甘酸
魚ソーセージだと一口目と同じ感じ
チーズだとすっきりした甘酸で好みのテイスト◎

宮寒梅　純米大吟醸　45%
飲んでみたかったけどなかなか出会えずにいたが
エエ酒屋見つけた〜
磨きも相まってとろ〜っと感と微かな苦味が
たまらなく美味しい〜

宮寒梅　純米吟醸　Mr.Summer Time

大好きな宮寒梅の夏酒
決して陽気にほだされてはしゃいだりしない、大人の夏の休日。
究極に上品な香りと、躾けられたカクテルの様な甘み。

本当に美味しくて、アテいらずのお酒です。


とまあ書いたものの、ステキな大人にはほど遠いワタクシが、ニトリのリクライニングチェアにだらしなく横になりながら飲んでいるのも事実でして、暖かい日差しが差し込むリビングで、リラックスして過ごす休日に彩りを与えてくれる、ステキな一杯に感謝です。

宮寒梅　純米大吟醸　フルーティさからの、レベルの高い透明感あるキレがよい。

甘くてフルーティー！最高
冷えても味濃い

夏酒