宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 純米大吟醸

新酒待ってました！
香り甘味共に上品で、
個人的に甘旨のトップランカーです。
美味しいだけじゃなく、安いし色々な所で売ってます。
有り難いお酒です。

宮城県大崎市 寒梅酒造
純米吟醸 宮寒梅
原料米
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

12月二本めは宮寒梅の純米吟醸おりがらみ。
今年は昨年より一カ月遅い出荷でしたが、蔵元は既に完売してるとのこと。古くからのファンとしては人気になって何よりです。見つけたら迷わず。こちらのSNSで上位にいる酒の中では、珍しくどこでも定価で買えます。
宮寒梅らしい華やかな香りに、適度なガス感とフレッシュな酸味、檻の旨み、スッーっと消える甘みと文句なしの出来栄え。美味しい😋
週末は久しぶりに鳴子温泉♨️なので、時間があれば…熊🐻さえいなければ、蔵に寄っていこうかなと思います。熊🐻出るなよ…。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

僕が一番好きな酒。
いきなり2本買うのは、このお酒だけです。

宮寒梅らしく、鼻孔の奥に梅の花のような香りがふわり、甘さと旨さのバランスが抜群で、ちょっとバニラの香りも感じつつ、おりのほんの少しの苦味と共に上品にキレます。

定番酒の純吟、純大にも共通する宮寒梅の品格を感じる、新酒生酒です。このへんは、いろんな意味で他のお蔵の「新酒祭り感満載のにごり」と一線を画すイメージがあります。

もちろん、どちらが好きとかじゃなくて、蔵の個性ではないでしょうか。


いつも購入している桜本商店が、宮寒梅のレギュラー酒の取り扱いをやめたと聞きましたが、先日飲んだ純吟も変わらず美味かったですし、これからも追い続けます。

宮寒梅　醇麗純香　純米大吟醸
2025年10月製造

上立ち香は、イチゴの甘酸っぱい香り。

含むと微発泡にオレンジジュースのような甘酸っぱさがじゅわーっと広がる。後半は苦味も強く出てきて、甘さと苦みの余韻が長く続く。

宮寒梅　贅撰

見つけたら買うようにしているお酒、贅撰。
今回も激ウマです。強いて言えば、最後の最後に来る苦味が少しいつもより強め？気のせいかもというレベルですが。
まぁ間違いはないお酒です。ホントにコスパすごい。

宮寒梅　純米吟醸

火入れなのに、見事なジューシー
さすがの出来栄えです
おりがらみの前にコレ呑んでおきたくて
これはこれでやっぱり美味しい
おりがらみ、
ちゃんと手に入るか、、わかりませんがね💦

青リンゴを包む酸にキュンキュンしながら、
辛味で〆るこの感じに、、
あーっきたきた、、宮寒梅っ
いつものように澄んでて、上品
チリチリと、
口の中を刺激してくれるのははじめてかも
そして相も変わらず、見事な酸のバランス

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.6

宮寒梅　純米吟醸

宮寒梅のスタンダードと言っても良いこのお酒。香りはそれほど強くないのに、飲み込む瞬間に梅の花ような香りがフッと抜け、アルコールを感じる直前に、アル感そのものを消してくれます。

アレっと思ってもう一口、もう一口と飲み進め、気づいたらグラスが空になります。単体でどんどん飲み進むのに、ゴクゴクではなく、しっとりと楽しめるお酒です。

宮城らしさなのか、食中酒としての良さも十二分に感じられる宮寒梅ですので、可能なら通年で僕の小さな冷蔵庫に入れておきたい銘柄です。

宮寒梅　純米吟醸AUTUMNTIME　55% 15度
再購入　天然水？の様な透き通る香りと味わい

宮寒梅 純米吟醸

haya寒梅とも言う

凜とした印象の、まるで雪解け水のような清涼感のある純米吟醸。 ほころび始めた梅の花を思わす穏やかな香りと、しっとりと澄んだ甘みの奥に、完熟した米の味わいがあります。
冷やして飲むと透明感のある食中酒として、また常温から燗で宮寒梅らしい華やかな旨みと香りを楽しんでください。

まさにその通りのおねいちゃん🩷
haya寒梅香
口いっぱいに広がるhaya寒梅味
①には注げない逸品🤣笑笑

使用米 宮城県産美山錦
精米歩合55％
日本酒度 +3　
酸度 1.5
アルコール度数15度
一升 2998円

いつまでこのお値段でお願いします🤲