久保田 （くぼた）

新年会🎾

久保田　純米吟醸にごり

香り穏やかに、
シルキーがミルキー
甘いのに、だるくはなく、、
ぜんぜん久保田っぽくない

甘さも爽やかで品があり、、
重くもなくだるくもないけど、、
ボリュームはある見事な設計
コレは飲みやすいけど、
予想外すぎて戸惑っています

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.3
炭酸 4.6

結論、
わたしの好み寄り
そもそも、久保田は大好物でもないですし
濃密な久保田、はじめてで、、
かなりの面白さ

もっと驚いたのは、
2022年に呑んでたこと
あの頃の自分にダメ出ししてるとこです
この良さがわからなかったなんて

【22年熟成】入口清甜顺滑，中间开始有酱油菌菇味道（熟成味不算很重），收尾有比较悠长的旨味

久保田　吟醸生原酒　千寿
久保田はスーパーでも手に入る日本酒というイメージでこれまで飲んでなかったけど、美味しい。このレベルの日本酒がどこでも手に入るなんて日本は素晴らしい国だ。あと、百寿、千寿、万寿のネーミングもマーケティング上手い。

ふくよかな米の香りほんのり　味わいモダンよりのオーソドックス

ほんのりとした米の甘味とスッキリとした酸のあと仄かな苦味でキレていく　

令和8年1月、滅多に立ち寄らないスーパーさんにて購入

15杯目　久保田　純米大吟醸　千寿
再び酒屋さんの試飲にて
先ほどの万寿より味わいは軽く、お米の香りも出ています
お酒単品で飲むなら千寿が個人的におすすめですね

14杯目　久保田　純米大吟醸　萬寿
酒屋さんにて試飲
久保田の特別な純米大吟醸
正に皆さんがイメージする日本酒の味わいがします
香りは純米大吟醸にしては抑えめで味わいは深く深くずっしりと
旨みのある料理と相性はバッチリだと思います。

久保田　千寿　吟醸生原酒
フレッシュな辛口
辛口もやっぱりいいですね

久保田　千寿　吟醸生原酒
以前は火入れを飲んだ記憶があり。
あれ、これってこんなに度数高かったけ？
19度ですって🤭
味わいはもちろん淡麗辛口で、
この味、昔よく流行ったよなぁー🤣

今日は少ないけどこれで終了です☑️
今夜は選挙特番でも見ながら、
晩酌酒レビューしましょうかね😙

久保田 千寿 吟醸 生原酒