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三千盛

三千盛 (みちさかり)

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岐阜 / 三千盛

3.58

レビュー数:113

岐阜県多治見市に蔵を構える三千盛の代表銘柄。江戸時代中期の安永年間(1772~1781年)の創業で、旧尾張藩に所在したため当初は「尾張屋」と称した。○に尾の字のマークから「マルヲ」と呼ばれ、「金マルヲ」「銀マルヲ」「炭マルヲ」の銘柄で親しまれた。明治末期に「金マルヲ」改め「黄金」となり、昭和の初めに上級酒のみを「三千盛」と銘打って、現在の「三千盛」ブランドが確立された。「三千盛特級酒」として発売されたのは、精米歩合50%で醸された日本酒度+10の酒。その頃では大変珍しいスッキリとした辛口の酒であった。 以来、辛口ひとすじ、水のように抵抗なく飲めてしかも日本酒独特の旨さがあり、酔い覚めのいい酒を造りの信条としている。シリーズの最高峰は「三千盛まる尾」。精米歩合40%まで磨き上げた兵庫県産「山田錦」を100%使い、洗練された吟醸香と広がる優しい旨みが特徴。軽く酸味を伴った爽やかな切れ味、上品な余韻は、食中酒にふさわしく広く和洋食に合う。(八田信江)

三千盛のクチコミ・評価

  • 陽愛のパパ

    マル尾と比べてはダメかもわからんが。
    差がすごい

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    味わいもグッドな辛口
    飲み続けられる旨さ
    だがお高いので星減らしました

    2020年5月18日

  • Y-Kaz

    純米大吟醸にしては辛口です。

    2020年5月16日

  • 計良貴広

    備忘録
    三千盛 2020初しぼり 春出し生

    2020年5月3日

  • タマコン

    三千盛 悠醸 ★3.9
    720ml いただきもの
    201905

    大学時代から仲良くしてる友達からのお土産。

    香りは穏やかで、噂通りの辛口な予感。
    口に含むと、ライトな酸味から米の旨味、そして今まで飲んだどのお酒よりもズバッとキレる。
    飲み口自体はさっぱり、最後にバッサリなので、どんな料理も舌をリセットしてくれる。

    ここまでの辛口は初めて飲みましたが、非常にクリアで飲みやすく、料理との相性は抜群でした。
    何より、友達から貰った「ゆうじょう」というお酒なだけで、とても感慨深い気持ちになりました。

    この味わいと名前のギャップがとても好みのセンスです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2020年4月22日

  • 酔楽

    岐阜の三千盛を味わいました。
    「からくち」酒度+12とのことですが、さほど辛さは感じませんでした。質の良い甘旨がいい仕事してるんでしようね。
    スキッときれて辛味が残りそうな気がしていましたが、後味に邪魔していないので美味しいです。ぐい吞みに鼻を近付けると酸味系の香ばしいの香が感じられました。
    燗でも美味しいとのことですが、今日はひやのままいただきます。

    3日目(常温)
    常温でいただきました。
    角が取れてまろやかになりました。これは常温のほうが好みですね。
    燗も旨いと言われるわけですね。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年4月19日

  • anao

    anao

    4.0

    三千盛 純米からくち 純米大吟醸
    旨味ありながら、スッキリ辛口。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年3月23日

  • shika

    三千盛 DRY 純米大吟醸。名前の通りのキレッキレのドライで酸味と苦味が食事を引き立ててくれそうな。精米歩合50%, 日本酒度,+18, 度数15~16%

    特定名称 純米大吟醸

    2020年3月10日

  • mukuneko

    【三千盛 純米大吟醸 超辛口 春だし生】
    純大生酒で超辛口というスペックに惹かれて。
    味わいは水のよう。甘さ一切なし。いい意味で変態(╹◡╹)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2020年2月18日

  • 計良貴広

    備忘録
    三千盛 燗旨吟醸
    超辛口 甘味なし 食中酒 ひれ酒にするとひれそのものの旨味が感じられる

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2020年2月4日

  • ごん

    春限定「春出し 生」。2020年初しぼりの生酒。
    大辛口との表示だが、甘い。しかし甘ったるい味ではなく、生酒特有のフルーティさがふんだんに感じられる。春らしく軽やかな味である。
    生なので開栓から日を置かずに飲むが良し。しかし旨い。秋限定のひやおろし「秋出し」も超辛口と書かれているが甘みがあって飲みやすかった。暑からず寒からずの時期に出る三千盛は、気の置けない仲間と飲むのにうってつけである。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2020年1月31日

  • hiko99n

    お母さんのセンスは最高だな。三千盛 特有の舌先から来るツンツン系の酸味です。ちょっと荒々しい印象の呑み口で、乾杯酒なのかもしれません。でも、いかしたラベルで楽しくなるね。辛味噌の肉鍋。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2020年1月20日

  • KATSUYUKI

    三千盛 cheers 純米大吟醸生酒 超からくち

    熟した苺のような甘酸っぱい香り。
    口に含むと、甘さは遠くにうっすら感じますが、基本ドライな味わい。
    口いっぱいに広がる爽やかな酸が「どんなお料理にも合っちゃうぜ感」をエネルギッシュに意気盛んに主張しまくってきます。
    結果、何でも食べちゃうから太っちゃう(笑)
    タスケテ…

    日本酒度+12で「超からくち」とラベルに記載されてるけど、言うほどからくちには感じなかったです。
    爽やかな酸が広がるフルーティでオシャレな、決して料理の邪魔をしない美味しい食中酒でした。
    水みたいにスイスイ入っていくので、ちょい注意です。

    「ピザ(マルゲリータ)」
    「エビ」
    「チーズケーキ」
    超美味しく頂きました。

    超贅沢に見えますが、週末の一日、二日だけ。
    普段は超質素に慎ましやかに生きてます(笑)

    三千盛
    超からくち
    美味しかったです。

    最後までお読み頂き
    ありがとうございました!
    感謝!

    2020年1月11日

  • しゅうじ

    二人の娘に呑んでもらったら、甘いと辛いと真逆の感想でした。辛口と表記しても人の味覚は曖昧だし、曖昧だから酒や料理が楽しくなる。私は、水みたいで何にでもあうのかなって思います。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2020年1月2日

  • のんべだらりん

    30年以上前に、大好きだったけど無くなってしまったおり酒。帰省した際に似たものがあったと相方が購入。
    詰めてから日がたっているし、思い出には 及ばないがぼちぼち

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月1日

  • HAMT

    HAMT

    3.5

    酸味が強め。まだ魚としか合わしてないが、お肉いいかも
    バシッと辛口

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年12月21日

  • りゅう

    超ドライ、爽やかというよりサッパリ、ザ夏酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年10月2日

  • ゆー

    辛口!!って感じ。ごつい感じ!
    私好みではないが、塩辛とか癖のあるおつまみがあれば合いそう

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年9月13日

  • のっち

    純米大吟醸
    かなりドライ。甘さは感じられなかった。

    2019年9月9日

  • ごん

    秋限定の「秋出し 純米大吟醸」。いわゆる「ひやおろし」。
    三千盛は辛口で有名だが、どうも自分は妙な甘さを感じるので好きではなかった。
    しかしこれは旨い!日本酒度+12の大辛口のはずが、やはり自分には「やや甘」ぐらいに感じてしまうのだが、これはひやおろしのせいか非常にフルーティ。
    1日たってもフルーティさは変わらず。軽快な酒なので、落ち込んでいるときに飲めば楽しくなると思う。やっと相性のいい三千盛に会えた。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年9月8日

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三千盛の酒蔵情報

名称 三千盛
銘柄 三千盛
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所在地 岐阜県多治見市笠原町神戸2919
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