久保田 （くぼた）

裏旭屋

久保田 萬寿

久しぶりの日本酒

第22回 和酒フェス in 中目黒🍶
夏の暑さを吹き飛ばす！爽やかなお酒を探そう！
夏酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう！

第22回 和酒フェス in 中目黒🍶
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備忘録として

久保田　純米大吟醸

祭りの打ち上げで出てきた数少ない日本酒の中で1番ましだと思った酒。

普段久保田なんて飲まないけど、思ったより甘くてフルーティーさもあり、その後の酸味もありそこそこな感じ。
中々スーパーで手に入る久保田も捨てたもんじゃないなと。
けど、コスパはそんなに良くなさそう？

製造年月23.04。
古き良きクリーミー系。
でもその香りと甘さは控えめにしてあり、万人受け（=無個性、食中）に仕上げている。
全般的にキレイで余韻も嫌な苦味は無いが、物足らない、水っぽい。
甘さこのままで、もっと奥行き、リッチ感が欲しい。

数日後、空気に触れてからの劣化が早い…すぐダレた。ん〜造りが進化してないかも
3.5点→3点に。

久保田　萬寿
嫁さんから誕生日に頂きました。萬寿はいつぶりだろう…かなりご無沙汰していました。昔ながらのキレのあるいいお酒だと思います。しかし、以前までの自分とは舌が別物になってしまった。辛いすね。😆

萬寿

利伸頂きました、有名銘柄として知れ渡る日本酒。
百寿を冷酒で呑んでます、呑み始めは地味な淡麗辛口だが新潟らしいお米の風味が感じられます、そして呑みやすさがありぐいぐい呑んでしまう感、出来上がりデス。
おつまみは雲丹の握りと海老の塩焼きをおいしく頂いております。

爽醸　久保田　雪峰

snow peakとのコラボ商品
米の味しっかりの辛口
ドライではありません
ほんと、旨さはしっかりで、、
甘み抑え気味
その変わり、、
舌を試されるような仕上がりに
個人的にはぬる燗と、炭酸が美味しかったです

冷や 4.2
お燗 4.3
常温 4.0
炭酸 4.4


ロベルト本郷ってわかるかな。
某漫画で、ロベルトが呑んでたお酒の入ったボトルに、、
子供ながらに憧れて
アレが、スキットルと呼ぶのだと知ったのは、30歳過ぎ
そして、結構値が張る、スノーピークのスキットル
プレゼントでくれた妻から、
一昨日言われた衝撃的な一言