久保田 （くぼた）

久保田 千壽 純米吟醸。

この土日、親の世話で大阪の実家へ。
晩御飯の買い出しに近くのスーパーに行くも日本酒は品揃えが少なく、とりあえずこのコを購入 😅

グラスに注ぐと、かすかにメロンのようなバナナのような香り+アルコール起因の少し刺激を感じる甘い香り。

口に含むと滑らかな口当たりで甘さはほぼ感じず、味筋は酸味の立った明確な辛口（日本酒度+3）。
ボディは普通～やや軽め。ペラくないですがかなりあっさり。
当然ながらキレもよく、何も残らない感じ。

予想＆期待通り、どクラシックな「やや淡麗辛口」ですねぇ 😌
味を構成する要素が少なくて特徴を掴みにくいですが、雑味のないキレイな酒質って感じです。

今目線だと少し物足りないですが、主張がない味わいは食中こそ本領発揮。
王将の餃子、唐揚げ、酢豚などと美味しく頂きました！ 😋
単体3.5点→食中4点ですかね。

かつての端麗辛口 日本酒ブームを牽引したお酒を比較的安価にスーパーで買えるとはいい時代です！

さて宇都宮に戻る前に今回も道頓堀で食べ歩き。
猛暑🫠でしたが賑わっておりました。

久保田 千寿 吟醸 720ml
精米歩合50% アルコール15％

上立ち香から華やかな葡萄味を感じ、爽やかな含み香へ
最後の残り香はいい具合にアルコールを包んでくれる。

パイナップルを思わせる様な酸味が始めにやってき、後からアルコール香とともにすっきりと淡麗な味わい
舌触りさらりと
最後に口に残るのは吟醸ならではの甘味、ほのかな米の旨み

海鮮系と合わせて静かに飲める最高の一本でした。
今回は冷やのみで楽しみましたが燗にしても面白いと思います。

ご馳走様でした。

久保田　純米大吟醸

久保田純米大吟醸萬寿
20260628

久保田スパークリング
20260628

久保田吟醸千寿
20260628

久保田 雪峰 (せっぽう) 純米大吟醸 山廃仕込み 500ml

ビンは真っ黒。

スノーピークとのコラボ。

サイズは500mlで小ぶり。

飲み口はスッキリでほんのりフルーティー。

飲み終える瞬間に少しだけピリッとするのも
久保田にはよくある特徴かもしれない。

30年前によく飲んだお酒だが
今はどの日本酒もレベルが高いので
あの時の感動はない。

そう言う意味では変わらないうまさ。

歴史を重ねた銘酒であることは間違い無いだろう。

久保田　千寿　純米吟醸

久保田千寿純米吟醸
さすがの安定感
万人向けのちょうど良いバランス

久保田 純米吟醸にごり

今季2本目、🌸花見用にと購入しておいたが
ワイフとケンカしてて花見は行けず...😸笑笑
いつ飲むかで？ 台風🌀の日になった一本

寝かした分は酸味増して酸っぱいマッコリ風

やはり味わいはイチゴ風味
甘いけど酸味があり、くどくはないが、
冬の味わいは、やっぱり飲むなら発売月です