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five(五) (ファイブ)

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山口 / 酒井酒造

3.73

レビュー数: 248

中国地方を代表する銘酒「五橋」。醇味溢れる風格ある味わいが特徴ですが、その伝統的なテイストとはうって変わって、今風のモダンなスタイルを追求しているのが「五」です。限定流通商品で全国約60の特約店のみで販売しており、すべて木桶を使って仕込まれており、色の違いで酒質と季節感を表しています。  ラインナップはピンク(3月、香り高い生原酒)、ブルー(6月、生酒)、オレンジ(9月、生酛)、グリーン(12月、味の濃厚な生原酒)、イエロー(白麹、生原酒)、レッド(純米辛口)の全6種。このうち火入れの商品はオレンジの生酛だけです。黒地に鮮やかな色合いで浮き立つ「五」の字が目を引きますが、漢数字よりもアルファベットの「Z」に見えます。ちなみに酒蔵の入り口にある「五橋醸造元」の看板や、酒井家に伝わる歴史資料や篆刻に関する展示を行なう「五橋文庫」のロゴもこれと似た字体です。2つの銘柄はともに5つの橋が連なる、地元岩国の名所・錦帯橋に由来するものです。 (松崎晴雄)

five(五)のクチコミ・評価

  • なるっち

    なるっち

    4.2

    すごいシュワ感、普通に吹きこぼしちゃいました。
    開栓して2〜3日経ってもシュワは衰えず。
    他の4色も気になります。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月27日

  • eiji

    eiji

    4.0

    まったりとした味わい

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月16日

  • アオハル

    アオハル

    4.5

    酒井酒造さんの五fiveグリーン 純米生原酒おりがらみ
    こちらもおりがらみ!アタックピリッシュワ苦味。から甘味へ
    美味し!Z(ゼット)!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月10日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    3.0

    【五橋 ファイブ イエロー】
    口当たりは新政を想わせる爽やかな柑橘系の酸味とフルーティーな甘さ。クリアで軽やかながら味わいはしっかり。
    飲み込むと一瞬で消える。
    軽やかフルーティー。

    2024年2月28日

  • th

    th

    4.0

    五(ファイブ) イエロー 純米酒 白糀
    精米歩合80%
    多摩市小山商店で購入

    息子(3歳)が最近「酒屋に行きたい!」と連呼しており、彼なりに吟味した結果、こちらのお酒を購入しました。

    開栓してすぐに甘酸っぱい香りが広がりました。清涼感たっぷり!

    飲んだ感じは、予想通りの甘酸っぱい口当たりに強めのパイン、喉越しも甘酸っぱい感じ。
    残糖感は少なめですが、微かに日本酒らしさが残ります。
    ただし、そこまで磨いている米ではないので、純米酒らしい芳醇な甘味もあり、ラベルの謳い文句通りバランスはとても良いと感じました。

    妻は「もはや日本酒というのすら怪しい」と言いながらグイグイ飲んでいました。右に同じくです。

    これは夏にキンキンに冷やして飲むと最高に美味しいと思います。
    長男は「ひろしまのおとなりのやまぐちの匂いがするね!」と香りを楽しんでおりました。美味でした!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦 日本晴

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年2月22日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    4.0

    オレンジは
    純米吟醸一回火入れ
    生に比べて落ち着いた感じで美味しい。
    イエローは白麹使用。
    クエン酸由来の爽やかな酸味が特徴的。

    2024年2月18日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    5.0

    ファイブシリーズの生酒編
    グリーンは純米おりがらみ
    想像以上に美味しい。
    あえて言うと、Aの天🐸に似た感じです。
    ブルーは純米吟醸生原酒
    フルーティーな味わい。
    ピンクは純米大吟醸生原酒
    カプ系のど真ん中。
    美味しくないわけがないです。

    2024年2月15日

  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    4.3

    五橋 ファイブ グリーン 純米生原酒おりがらみ

    爽やかで柑橘のような、梨のような、ブドウのような香り。
    上澄みは、口に含むと瑞々しく甘くて酸はほどほど。旨味しっかりで温度が上がるとメロンぽくなる。
    おりを混ぜると渋みとチリチリが増します。

    2日目、おりがらみらしいクリーミーで華やかな香り。
    しっかりあるチリチリ感がクリームソーダっぽい味わいを感じさせます。

    最後にお燗、うすにごりらしい旨味とフレッシュさが出てきてこれはイイ感じ。

    新酒のフレッシュさがあり、いろいろな温度帯で楽しめて満足度高いお酒でした。
     

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月31日

  • いの10

    いの10

    3.8

    五橋 five グリーン
    以前はどれを飲んでも美味しいと思っていたfiveシリーズで、グリーンもそこそこ美味しい印象だった。
    久しぶりに買ってみたら、開栓直後はアル感が強すぎ、チリチリが強烈で味がよく分からない位。
    1週間近く経ってから飲んでもまだチリチリが強くて辛い。
    10日程でやっとある程度落ち着いてきたが、旨味がしっかりあるものの、辛味と苦味もちょっとあって今一歩の感じでした。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月28日

  • みなぎる

    みなぎる

    2.9

    可もなく不可もなく。冷やすより燗向きでした。

    2023年12月30日

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five(五)の酒蔵情報

名称 酒井酒造
特徴 銘柄は5連になっている地元・岩国の名橋「錦帯橋」にちなむ。1947(昭和22)年「全国新酒鑑評会」で第1位に輝き、同じ年の秋に開催された「全国清酒品評会」でも第2位に入賞。戦後すぐの酒造りで苦難も多い時期であったが、その技術力の高さを証明し以後全国に知られる銘酒となった。 味わいは中国地方の特徴ともいえる、醇味のきいた深くコクのあるタイプ。スタンダードな本醸造、普通酒にいたっても米に由来する旨味を感じさせるところに、技術力だけでなく酒蔵の良心が感じとれる。  平成8年より県内柳井市伊陸(いかち)地区で「トラタン村」という有志のグループと「山田錦」の契約栽培を開始。自家精米所も移設するなど、いまでは原料米の主力となっている。また木桶による酒造りにも取り組んでおり、その製品を「五(ファイブ)」というブランドで特約店向けの限定商品として出荷。現代的な嗜好をとり入れた酒質と斬新なラベルで、木桶という古いイメージを打破しながら、この蔵にとっても新境地を拓いている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
five(五)の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 五橋 five(五) 友の舞 やまぐち伝説 花ならつぼみ ねね トラタン 無垢之酒 錦上花 THIS IS ride?
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所在地 山口県岩国市中津町1丁目1−31
地図