玄 （げん）

若鶴 玄 辛口

そうそうそうそう、これこれこれこれ。
こういうのがいいのですよ。
クラシックな深い味わい。
あんまり味わいがしっかりしているので、
辛口なのかなあと思いつつも、
ともかく、好き。

猪口も若鶴さんの。
こういう、廻転寿司で、
こういうお酒が出てくるの、至高。
日本酒における、場の理論。

東京豊洲・銀一丁さま。

金沢市内のやまやで購入。
常温で食中酒としておいしい。後味がいい。とてもすき☺️

本醸造を求める旅は続きます。
富山の若鶴酒造の玄、辛口銀ラベル！
昨年の11月製造ですが新酒ではなく一昨年のBYかと😃
辛口と付した酒は普段飲まないのですが、苗加屋やitonamiを醸す若鶴酒造の本醸造はこれ如何に？と取り寄せ😋
67%の14度。磨きは低めなのにアル度が低いのでどうかなと思いましたが、やはり少し加水感が強く冷蔵庫出したては出力がかなり低め。常温で味わいが上がってきます。同じ富山の立山の國酒探訪に近い味わい◎
静岡の萩錦、特別本醸造と飲み比べしていますが、萩錦に軍配👍

富山に出張に来ています。立山、三笑楽とお土産に買って、さて今宵は何か飲みたいな、と街の酒屋で購入しました。
純米しぼりたて生酒　辛口　玄。辛口とはいいますが、優しい辛口でした。香りは華やかでスッキリの口当たり。苦味はほぼ無しで、がぶ飲みしそうな勢いです。後味も、とっても良い余韻が残り、これはまた欲しくなるお酒だと思いました。

若鶴　辛口　玄　銀ラベル
これは本醸造だと思います。
もちろん辛口ね😝
だけど、苦味もあってね、この苦味もなかなか😙
こりゃお燗も面白そうだ🤣

ふるまいや アトレ川崎店🍶利き酒ワンコイン飲み比べ

若鶴 玄　辛口
富山県は砺波市のお酒🍶

富山遠征にて入手した四品目

ブラックなラベルに、シルバー色の玄なる文字
呑む前からシャープ感が漂ってきます😋

雪冷えで、癖のない超超超淡麗で水が如し
辛口を謳っていますが優しい辛さ😌

一応お燗で、相変わらずの超超超淡麗ぶりに、喉奥に辛味が一気に突き抜けて去っていく😀

ご馳走さまでした！

またまた昨日同様、今日も良く働きました😆ｴﾍﾍ
同じく帰宅途中の電車の中でポチッと🚃
1分でも早く酒呑みて〜🤤

巷では『三井の寿14』がエライ高騰しているとか⁉️
一気に人気物になりましたねー♪🤭
今日は安定安心のもので………

若鶴 辛口 玄 金ラベル 本醸造

黒いラベルに金キラの文字。
「玄人好みのうまい酒」って、裏ラベルに。
そそられる文言。
あっ、KJマークも❣️🤭
真っ黒なラベルにも期待大🤤
ばば酒用に❗️
燗酒用に‼️

冷や
瓶鼻、意外にもフルーツ⁉️
サラサラのあたりに極僅かな若いプリンスメロン🍈を感じたのち優しい辛辛辛辛🌶

KAN
アルコール感がバリバリ。
直球でツーンとくる。
サラッとしているのでアテに寄り添うタイプですねー。

淡麗辛口でいいですねー。
常温でも温めてもズルズル呑めるタイプ。
海の幸と合わせると味わいも⤴️
①と③は遠慮気味。

『玄人ではないなぁ』😄笑笑
オイラは大好き❤です🤤

使用米 五百万石他
精米歩合 67%
日本酒度 +6
アルコール度数 15度
一升 2093円

若鶴 辛口 玄 プラチナラベル しぼりたて

香りは大人しめだが、鋭くセメダインっぽい香り。
口当たりはキリッとしつつも酸味が効いており、スッキリした飲み口と辛口感。
ぬる燗にするとドライな口当たりにガッシリとしたハードな味わい。

玄　辛口　本醸造　若鶴酒造　富山
精米67%　アルコール15%
最近お気に入りの梅の花グループのすし半でランチ。日本酒のメニューが新しくなり玄が加わったのでお試しです。
穏やかですっきりとした上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで程よい甘さに、すっきりとした味わいで淡麗、苦味しっかり酸味強めでキリッとした辛口。新潟酒を思い出す様な淡麗辛口系の味わい。
食事と合わせるとこのすっきりとした味わいがいい感じで合います。
和食とのバランスを考えられていて、すし半の他のラインナップも久保田千寿、八海山、若波酒造の冷酒、沢の鶴と高価なお酒はありませんが、食中酒としては優秀なチョイス。
#note76　#株主優待　#梅の花　#すし半