久保田 （くぼた）

久しぶりの久保田
リーズナブルな百寿
アル添酒だから敬遠してたけど
人工的な甘みもなくて
純米酒のように飲みやすい

名前が先行して遠のいていたけど
やっぱりさすが

#久保田 純米吟醸にごり 新潟県長岡市 #朝日酒造
すっきりフルーティーな純米吟醸にごり。
きめ細かいオリが特徴的。
甘さに酸味が美味しいお肉を引き立てていた。

久保田 純米吟醸 にごり。

市内 人見酒店で購入していたもの。
過去、私はにごり酒の上澄みだけ吞んじゃって、最後に残ったドロドロ・・・「どうすんだ、これ？」ってなってました・・・

さて、発泡はなさそうなので最初からシェイクしてグラスに注ぐと、濃厚白濁の中、フルーティな甘酸っぱい香りが強い。これは・・・イチゴ！
生酛ではないですが、少し乳酸系の香りも　⇒　イチゴヨーグルト♥

口に含むと、日本酒度-35で明確に甘いですが、それに負けない強めの酸（フルーティ＋乳酸系）とバランスして意外とすっきりさっぱり♥
要は、私的には「超甘酸っぱい！」

まったりして中々の飲みごたえですが、これまた意外と重くない。
アル13度ということで、ほとんど酔いを感じません。
最後はかすかな苦みでフィニッシュするところは日本酒っぽいかも。

これは「濃厚甘口にごり」ですかね。強烈な甘酸が中々特徴的です。
全て単体で食前に頂きました。食中向きかは？？ですが、裏ラベルの「さらっとなめらか、フルーティ、すっきり」に偽りなしですね！

日が経つと甘さが増すので早めの呑み切り推奨かな。
ご馳走様！！

久保田　にごり　500万石　純米吟醸　精米60%

うわッ！　ヨーグルトだ❗️
先日、コンビニで買った飲むヨーグルトと同じ味　^_^
日本酒を飲みたいけどヨーグルトも飲みたい！
と、言う時はベストな選択になる😊
すごく甘いが甘ったるくは無い。
強い乳酸！　カルピスにも似てる！
口当たり良くラフに飲める。
日本酒の旨さとは違うが、以外と美味い！
単独でどんどん飲めます。
朝日酒造さんの挑戦と努力がスゴイな👍
たまにはこう言うお酒もいいですね！
美味しく頂きました❗️

久保田 萬寿 純米大吟醸
新潟県長岡市
朝日酒造

原料米：五百万石
精米歩合：50%
アルコール度：15度
日本酒度：+2
酸度：1.2

香り、味ともに「久保田シリーズ」の最高峰
流石、萬寿と思わせる、華やかさがあり、
柔らかな口当りと調和のとれた旨味。

久保田 純米大吟醸　Kubota Junmai Daiginjo

原料米（精米歩合）麹米 / 掛米：五百万石 50% / 五百万石 50%
アルコール分：15度
日本酒度：±0
酸度：1.3

購入　ビックカメラ

新潟の銘酒「久保田」シリーズの中でも、冬季限定のレアな一本「萬寿 無濾過生原酒」。
濾過も火入れもせず、しぼりたてそのままの力強い旨みとフレッシュさが特徴。
米の甘みと芳醇な香り、そして生原酒らしいボリューム感がありながら、品のある後味。
萬寿は元々甘口だけど、生酒は衝撃。この久保田は全然知らなかった。

久保田スパークリング。
ガス投入なので、自然に発酵したシュワっと発泡系とは違う。でも、これはこれで旨い。フルーティーとは違う。スッー飲みやすい程よい辛さ。これはこれでおいしくて好きですね。今年二本目。

萬壽


香り華やか

でもキレます


よい！

スーパーで最後の一本をお迎えしました。
たまに限定や季節的な物をお見かけするスーパーです。
にごり酒（甘酒的な）ちょいと惹かれる。

テイストは爽やか、フルーティー、軽めなタッチ。やや酸っぱみ。薄い感じ（アルコールではなく）。水だわ、サラサラだわ。美味しゅうございました。

同じ久保田銘柄でも、こちらはお好みです。

※後日談、体調や寝不足であまりお酒にありつく事なく、開栓して少し置いてしまいました。
テイストが酸っぱみやや強めにキレ強めに変わっとりました。開栓後は早めに飲むのが良いですね。