仙禽 （せんきん）

クラシック仙禽 無垢
いつもの酒屋さんに出向くと、な、何と仙禽が！
モダンとクラシックの四合瓶と一升瓶が並んでる！
今まで、羽水や水とエチカは見かけたんだけど、銘柄毎の特約だから仙禽は入ってこないって聞いていたのに何故か入ってきたそうで、次回はいつ入るか分からないとの事。
と、言うことでもちろん一升瓶を連れて帰って来ました。開栓すると薫りはそこまで立たないけれど、悪くないです。口に含むと、生もとらしい酸味と甘味、米の旨味が来て、優しい苦味辛味でキレて行きます。常温に近づくと酸味が膨らんで生もとらしさが増します。美味しいです(^-^)
1,800ml 3300円（税込）
精米歩合：麹米50%、掛米60%
アルコール分14度
栃木県さくら市産山田錦
いつものK酒店にて

仙禽酒造(栃木県 さくら市) モダン仙禽 無垢 無ろ濾原酒
精米歩合：麹米５０％ 掛米６０％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：― 米：ドメーヌさくら・山田錦
10/16(月)感想、香りは弱く酸味を感じた。味は甘さ弱く、酸味が強い。苦味程よく、フレッシュ。原酒なので、味は程よく濃い目だがアルコール度が低いので飲み易い。危ない酒。光栄菊に似ているように感じた。私の中では最高。

【仙禽 あかとんぼ】秋の仙禽2種飲み比べ。フルーティーな青リンゴ、ブドウ、柑橘系の甘・酸な香り。フレッシュなピチピチとした口あたりにスッキリとしたブドウ、青リンゴの甘・旨味。サッパリとした強めな柑橘系の上品な酸味。じわりと強めな苦・渋味が広がる。前半のフルーティーでスッキリとした味わいと強めな後味が良いバランス。

雪だるま・にごり

2798

2026 0512
☆☆☆☆

仙禽 （せんきん)

さくら
OHANAMI
アルコール 13度
無濾過生原酒
うすにごり
原料米
ドメーヌさくら 山田錦 100%

株式会社 せんきん
栃木県 さくら市

参式　モダン
シャワ感　酸味は仙禽にしてはチョイ薄めか
夏用にサイコー

仙禽サクラうすにごり。

生酛作りなので酒の骨格は強く、和食とめっちゃ合います。

バナナ洋梨の印象強かったです

仙禽　オーガニックナチュール　ドブロク

スッキリ微炭酸。酸味が勝っていて甘みはほんのり。
濁りを絡めて飲めば、旨味たっぷり。
度数が13度ですが、それ以上のコッテリ感があります。
日本酒を飲んでる感じを強く受けるので、
チビチビダラダラやりたい一本。

720で2000円と税。

これ、以前いただいた仙禽の貴醸酒と同じ系統の味がしました。
貴醸酒より軽めで以外と呑みやすい。
だからか悪酔いもなしに進む進む。
キンキンに冷やして美味しくいただきました。
茅ヶ崎の酒屋さんで購入しました。

周年イベント🍶